在发酵面团中加入含下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔。这种物质是
A. Na2CO3
B. Ca(OH)2
C. CaO
D. NaCl
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在发酵面团中加入含下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔。这种物质是
A. Na2CO3
B. Ca(OH)2
C. CaO
D. NaCl
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在发酵面团中加入含下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔。这种物质是
A.Na2CO3
B.Ca(OH)2
C.CaO
D.NaCl
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在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔,这种物质是 ( )
A. 小苏打 B. 生石灰 C. 烧碱 D. 食盐
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在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔.这种物质是( )
A. 氯化钠 B. 碳酸钠 C. 氢氧化钠 D. 氧化钙
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在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔,这种物质是
A.碳酸氢钠
B.氢氧化钙
C.氧化钙
D.氯化钠
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在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔。这种物质是:
A.Na2CO3 B.Ca(OH)2 C.CaO D.NaCl
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A.Na2CO3 | B.Ca(OH)2 | C.CaO | D.NaCl |
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