制作酸奶需要的微生物是（）A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 霉菌 D. 醋酸菌

制作酸奶需要的微生物是（）

A. 酵母菌　　 B. 乳酸菌　　 C. 霉菌　　 D. 醋酸菌

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酸奶是人们喜爱的一种饮品，在制作酸奶的过程中需要利用哪一种微生物（   ）

A、酵母菌      B、乳酸菌       C、醋酸菌          D、霉菌[

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制作酸奶需要的生物是（    ）

A. 酵母菌     　　 B. 乳酸菌     　　 C. 霉菌     　　 D. 醋酸菌

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制作酸奶需要的生物是（　　）

A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 霉菌 D. 醋酸菌

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酸奶营养丰富。制作酸奶，需要的细菌是

A. 乳酸菌　　 B. 酵母菌　　 C. 醋酸杆菌　　 D. 霉菌

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家庭制作酸奶时，需要购买低温储存的、带活菌种的酸奶作为原料之一。这种“活菌种”指的是

A. 乳酸菌　　 B. 酵母菌　　 C. 霉菌　　 D. 醋酸菌

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酿制酒酿和制作酸奶所利用的微生物分别是（ ）

A. 醋酸菌和青霉菌　　 B. 酵母菌和醋酸菌

C. 乳酸菌和醋酸菌　　 D. 酵母菌和乳酸菌

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下列微生物与食品制作的对应关系，错误的是

A. 乳酸菌→制作酸奶

B. 酵母菌→酿制啤酒

C. 醋酸菌→制作米醋

D. 青霉菌→制作酱油

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下列关于微生物的用途，错误的是(　　　 )

A. 利用醋酸菌制作酱油　　 B. 利用乳酸菌制作酸奶

C. 利用酵母菌制作面包　　 D. 利用霉菌制作腐乳

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制作酸奶和泡菜所利用的微生物是

A.酵母菌　　 B.醋酸菌　　 C.乳酸菌　　 D.霉菌

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