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我们平时所吃的食物中，一般都富含有蛋白质，肉、蛋、奶和大豆制品中蛋白质含量尤其丰富。蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。下列有关氨基酸和蛋白质叙述错误的是
A. 同时具有氨基和羧基的有机物就是构成蛋白质的氨基酸
B. 蛋白质由氨基酸脱水缩合而成，其最终水解产物就是氨基酸
C. 红细胞和心肌细胞功能不同，其中含有不同结构的蛋白质
D. 一切生命活动都离不开蛋白质，它是生命活动的主要承担者
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我们平时所吃的食物中，一般都富含有蛋白质，肉、蛋、奶和大豆制品中蛋
白质含量尤其丰富。蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。下列有关氨基酸和蛋白质叙述错误的是A．同时具有氨基和羧基的有机物就是构成蛋白质的氨基酸
B．蛋白质由氨基酸脱水缩合而成，其最终水解产物就是氨基酸
C．红细胞和心肌细胞功能不同，其中含有不同结构的蛋白质
D．一切生命活动都离不开蛋白质，它是生命活动的主要承担者
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关于人体内蛋白质的叙述，错误的是 （ ）
A、合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸
B、食物中的蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用
C、组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多
D、有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用
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下列关于生命活动的主要承担者蛋白质的相关叙述，正确的是（ ）
A.细胞内蛋白质的合成和水解通常需要其它蛋白质的参与
B.食物中蛋白质的营养价值主要取决于非必需氨基酸的种类和含量
C.经过高温处理变性后的蛋白质能与双缩脲试剂反应呈现紫色
D.破坏细菌或病毒蛋白质的空间结构可达到消毒灭菌的目的
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下列关于组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（ ）
A.组成人体蛋白质的氨基酸大约有20种，都可被肠道吸收
B.非必需氨基酸可以体内合成，也可以从消化的食物中摄取
C.必需氨基酸人体不能合成或合成量不足，需要从食物中补充
D.长期以玉米为主食会缺少苯丙氨酸，经常食用奶制品和大豆补充
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一般情况下，素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质，对其描述不正确的是
A．植物蛋白中必需氨基酸的比例与动物蛋白的比例不大相同
B．植物蛋白要比动物蛋白更难消化吸收
C．某些植物蛋白提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白
D．以玉米为主食的人要从其他食物中补充赖氨酸
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一般情况下，素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质，对其描述不正确的是（ ）
A．植物蛋白中必需氨基酸的比例与动物蛋白的比例不大相同
B．植物蛋白要比动物蛋白更难消化吸收
C．某些植物蛋白提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白
D．以玉米为主食的人要从其他食物中补充必需氨基酸
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一般情况下，素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质，对其描述不正确的是（ ）
A. 植物蛋白中必需氨基酸的比例与动物蛋白的比例不相同
B. 植物蛋白要比动物蛋白更难消化、吸收
C. 某些植物蛋白提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白
D. 以玉米为主食的人要从其他食物中补充必需氨基酸
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下列有关组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（ ）
A.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于R基团的不同
B.评价食物中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重必需氨基酸的含量
C.食物中丰富的氨基酸经过消化和吸收直接增加了体内蛋白质的种类
D.并非每种蛋白质水解后均可得到20种氨基酸
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一般情况下，素食者需要摄入较多种类和数量的植物蛋白质，对其描述不正确的是（ ）。
A. 植物蛋白中必需氨基酸的比例与动物蛋白的比例不大相同
B. 以玉米为主食的人要从其他食物中补充赖氨酸
C. 某些植物蛋白提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白
D. 组成植物蛋白与动物蛋白的基本单位不同
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白质含量尤其丰富。蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。下列有关氨基酸和蛋白质叙述错误的是