（2008•梅州）云吞面是我国南方的一种小吃，因其在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质...

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（2008•梅州）云吞面是我国南方的一种小吃，因其在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质）而略带涩味．为减少涩味，在吃云吞面时，最好蘸点（）

A．食醋

B．花生油

C．食盐

D．白酒

九年级化学选择题中等难度题

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（2008•梅州）云吞面是我国南方的一种小吃，因其在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质）而略带涩味．为减少涩味，在吃云吞面时，最好蘸点（）

A．食醋 B．花生油 C．食盐 D．白酒

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云吞面是我国南方的一种小吃，因其在制作过程中加入了“碱水”(呈碱性的物质)而略带涩味。为减少涩味，在吃云吞面时，最好蘸点
A．食醋　　　　　　 B．花生油　　　　　　 C．食盐　　　　　　 D．白酒

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云吞面是我国南方的一种小吃，因其在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质）而略带涩味．为减少涩味，在吃云吞面时，最好蘸点（）
A．食醋
B．花生油
C．食盐
D．白酒
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云吞面是我国南方的一种小吃，俗称“碱水面”，因其在制作过程中加入了“碱水”(呈碱性的物质)而略带涩味。为减少涩味，在吃云吞面时，最好蘸点下列哪种物质(　　 )
A. 食醋　　 B. 花生油　　 C. 食盐　　 D. 白酒

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云吞是大家喜欢的食品，但云吞往往带点苦涩的味道，这是因为它在制作过程中加入了“碱水”（碱性物质），因而吃云吞时，为减少苦涩味，常蘸有下列哪种物质（）
A．食盐
B．食醋
C．香精
D．麻油
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我们常吃的云吞往往带点苦涩的味道，原因是它在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质）．为减少苦涩味，在吃云吞时，最好沾点以下哪种物质（）
A．食醋
B．食盐
C．花生油
D．白酒
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云吞是大家喜欢的食品，但云吞往往带点苦涩的味道，这是因为制作云吞皮过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质），所以云吞皮的pH7 （填“＜”或“＞”或“=”），因而吃云吞时，醮点（填“米酒”或“食盐”或“食醋”）可减少苦涩味．
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松花蛋是大家喜欢的食品，但往往带点苦涩的味道，这是因为它在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质），因而吃松花蛋时，要醮点________ （填“米酒”或“食盐”或“食醋”）以减小苦涩味，这是应用了________原理．
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生活中处处充满化学．下列对生活中的化学知识的描述中正确的是（）
A．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠（NaNO₂）
B．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质引起的涩味可加入少量食醋
C．科研人员发明了一种特殊催化剂，可以使水变为汽油
D．有关部门利用明矾对饮用水进行消毒杀菌，从而解决了灾民饮水难的问题
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生活处处皆学问，下列做法合理的是（）
A．用工业酒精兑制白酒
B．用活性炭吸附冰箱中的异味
C．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠（NaNO₂）
D．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味可加入少量食盐
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