如图是果酒和果醋制作的实验流程图，下列叙述正确的是A. 在冲洗葡萄前应先去除葡萄的枝梗，再...

如图是果酒和果醋制作的实验流程图，下列叙述正确的是

A. 在冲洗葡萄前应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底

B. 在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在18～25 ℃

C. A过程中产物的检测，除了嗅味和品尝外，还可用酸性重铬酸钾溶液检测

D. A过程是酒精发酵，A过程结束后，只需要提高一定的环境温度就能产生果醋

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下列关于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述，正确的是（　　）

A. 在果酒的制作过程中，应先去除葡萄的枝梗，再进行多次反复冲洗，这样才可以洗得彻底

B. 果酒、果醋的发酵装置中，充气口的作用是在发酵时连接充气泵进行充气，排气口的作用是在酒精发酵时排出二氧化碳

C. 豆腐上长了毛霉以后，需要加盐腌制8天左右，这样可以抑制微生物的生长，避免豆腐变质，又能使豆腐析出水分，使豆腐块变硬

D. 制作泡菜时要选用火候好、无裂纹、无砂眼、盖子吻合好的泡菜坛子，坛子需要加水密封目的是隔绝空气，抑制细菌繁殖

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下列关于果酒、果醋、腐乳和泡菜的制作的叙述，正确的是

A. 在果醋的制作过程中，应先去除葡萄的枝梗再进行反复冲洗，这样才可以洗彻底

B. 果酒和果醋制作过程中，相应菌种种群数量呈“J”型增长

C. 豆腐上长了毛霉以后，需要加盐腌制8天左右，这样可以抑制其他微生物的生长，避免豆腐变质，又能使豆腐析出水分，使豆腐块变硬

D. 制作泡菜时要选用火候好、无裂纹、无砂眼、盖子吻合好的泡菜坛子，坛子需要加水密封的目的是隔绝空气，抑制细菌繁殖

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下列关于果酒制作过程的叙述，正确的是：（　　 ）

A. 应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底

B. 20℃左右最适合酵母菌繁殖

C. 在发酵过程中，需从充气口不断通入空气

D. 由于酵母菌繁殖能力强，不需对装置消毒处理

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下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（ ）

A. 应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底

B. 使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好

C. 在发酵过程中，需从充气口不断通入空气

D. 由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用的装置进行消毒处理

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下列关于生物技术的叙述，正确的是（    ）

A.果酒制作时应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底

B.果醋发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好

C.PCR技术利用了DNA的热变性原理来控制DNA的解旋和结合

D.纯化后的菌种长期保存用固体培养基培养菌落后放入4 ℃的冰箱中保存

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下列关于生物技术的叙述，正确的是（  ）

A.果酒制作时应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底

B.果醋发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好

C.PCR技术利用了DNA的热变性原理来控制DNA的解聚和结合

D.纯化后的菌种长期保存时用固体培养基培养菌落后放入4 ℃的冰箱中保存

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下列关于果酒制作过程的叙述中，正确的是

A. 应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底

B. 使发酵装置的温度维持在20℃左右最好

C. 在发酵过程中，需从充气口不断通入空气

D. 由于酵母菌的繁殖能力很强，所以不需要对所用的装置进行消毒处理

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下列关于果酒的制作过程中的叙述，正确的是

A. 先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底

B. 使发酵装置的温度维持在18—25℃左右最好

C. 在发酵过程中，需从充气口不断通入空气

D. 由于酵母菌的繁殖能力很强，不需要对所用的装置进行消毒处理

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下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（     ）

A.应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底

B.使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好

C.在发酵过程中，需从充气口不断通入空气

D.由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用的装置进行消毒处理

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