嫩肉粉的主要作用是利用其中的酶对肌肉组织中的有机物进行分解，使肉类制品口感鲜嫩。由此可推测嫩肉粉中能起分解作用的酶是
A.蛋白酶 B.淀粉酶 C.脂肪酶 D.纤维素酶
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嫩肉粉的主要作用是利用其中的酶对肌肉组织中的有机物进行分解，使肉类制品口感鲜嫩。由此可推测嫩肉粉中能起分解作用的酶是
A.蛋白酶 B.淀粉酶 C.脂肪酶 D.纤维素酶
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下列关于有关酶在生活中应用的分析，错误的一项是（ ）
A.嫩肉粉处理后的肉类制品口感更鲜嫩是因为嫩肉粉中含有蛋白酶
B.果胶酶能提高果汁的产量，这是因为果胶酶分解果肉细胞细胞膜，有利细胞液渗出细胞
C.刚采摘的玉米经过85℃水中处理可较好保持甜味，这是因为细胞中酶的活性被破坏
D.使用加入蛋白酶的洗衣粉能更有效的去除衣物上的血渍、奶渍
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嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶对肉中蛋白质进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。据《食品添加剂手册》介绍，肉类嫩化剂配方为2%木瓜蛋白酶、15%葡萄糖、2%味精及食盐等。某课外活动兴趣小组要对市场上售卖的一种嫩肉粉设计实验进行检测，检测其中是否含有蛋白酶，你认为应该选择的材料和试剂是（ ）
A、淀粉溶液、苏丹Ⅲ染液 B、蛋清溶液、斐林试剂
C、蛋清溶液、双缩脲试剂 D、清水、双缩脲试剂
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嫩肉粉可将肌肉组织部分水解，使肉类食品口感松软、嫩而不韧。嫩肉粉中使肉质变嫩的主要成分是
A. 淀粉酶 B. DNA酶 C. 蛋白酶 D. 脂肪酶
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嫩肉粉可将肌肉组织部分水解，使肉类食品口感松软、嫩而不韧。嫩肉粉中使肉质变嫩的主要成分是
A. 淀粉酶 B. 蛋白酶 C. DNA酶 D. 脂肪酶
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嫩肉粉的主要成分是木瓜蛋白酶，下列叙述正确的是
A.嫩肉粉能催化蛋白质水解 B.嫩肉粉须在烹煮肉类时趁热加入
C.嫩肉粉发挥作用后性质改变 D.嫩肉粉通常也能催化自身水解
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从生命系统的结构层次来分析，下列说法正确的是（ ）
A.病毒的遗传物质是RNA，呼吸作用的过程中能产生ATP，属于个体层次
B.生命系统中各生物体均具有多种组织、器官和系统
C.肌肉细胞里的蛋白质和核酸属于生命系统的分子层次
D.培养基被污染后，除大肠杆菌外，又滋生了别的细菌和真菌，属于群落层次
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在校运会上，部分运动员会因某些肌肉细胞进行无氧呼吸感到腰酸腿疼，关于这一过程的以下说法中，正确的是
A. 此时无氧呼吸是机体所需能量的主要来源
B. 此时无氧呼吸产生的酒精对组织细胞有毒害作用
C. 此时无氧呼吸所释放的能量大部分以热的形式散失
D. 此时肌肉细胞活动所需的能量由乳酸直接供给
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真核细胞进行的下列活动中，不依赖于生物膜结构的是( )
A. 精子与卵细胞之间的识别与结合 B. 利用氨基酸合成多肽
C. 分解细胞内衰老、损伤的细胞器 D. 通过光合作用将光能转化为有机物中的化学能
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关于生态系统中碳循环的说法错误的是（ ）
A.各级消费者所利用的碳归根到底来自生产者
B.分解者在碳循环中起重要作用
C.碳在无机环境中主要以含碳有机物形式存在
D.碳在无机环境与生物群落间是以CO2形式循环的
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