生物技术在生活中的应用正确的是
A、白酒的酿造过程是:制曲发酵糖化蒸馏
B、利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒
C、利用冰箱能延长食物保存期,是因为在低温下微生物不能繁殖
D、利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿加盖、加水密封
八年级生物单选题中等难度题
生物技术在生活中的应用正确的是( )
A. 白酒的酿造过程是:制曲→发酵→糖化→蒸馏
B. 利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒
C. 利用冰箱能延长食物保存期,是因为在低温下微生物不能繁殖
D. 利用酸奶喝葡萄酒用到的“菌”营养方式都是异养
八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
生物技术在生活中的应用正确的是
A、白酒的酿造过程是:制曲发酵糖化蒸馏
B、利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒
C、利用冰箱能延长食物保存期,是因为在低温下微生物不能繁殖
D、利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿加盖、加水密封
八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
下列对生活中的生物技术的叙述,正确的是( )
A.制作葡萄酒、酸奶的发酵过程都需要无氧和适宜的温度条件
B.白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段
C.在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖
D.制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸
八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
白酒酿造过程的正确顺序是:( )
A.制曲→发酵→糖化→蒸馏 B.制曲→糖化→发酵→蒸馏
C.制曲→糖化→蒸馏→发酵 D.糖化→制曲→发酵→蒸馏
八年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
白酒酿造过程的正确顺序是:( )
A.制曲→发酵→糖化→蒸馏 B.制曲→糖化→发酵→蒸馏
C.制曲→糖化→蒸馏→发酵 D.糖化→制曲→发酵→蒸馏
八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
下列对生活中的生物技术的叙述,正确的是( )
A. 白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段
B. 制作白酒和葡萄酒等用到的“菌”和香菇一样都是营腐生生活
C. 制作泡菜的坛子要加盖,并加水密封的唯一原因是为了抑制杂菌生长、繁殖
D. 制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸
八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
关于生活中生物技术,下列说法错误的是( )
A.利用发酵技术,在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品
B.制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖
C.白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用
D.厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏,其目的是为抑制微生物的繁殖
八年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
微生物与我们的生活有着密切的关系,下列说法不正确的是( )
A. 乳酸菌能使牛奶变成酸奶
B. 有些曲霉能使熟大豆发酵成豆瓣酱
C. 酵母菌进行有氧呼吸时产生酒精,因此工业上可以用它来酿酒
D. 白酒酿造过程中利用了霉菌和酵母菌
八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
下列关于发酵技术和食品保存的叙述,正确的是
A.酸奶制造的原理是乳酸菌利用牛奶中的蛋白质生成乳酸
B.白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉
C.真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳
D.保存生鲜食品时适当控制氧气浓度主要是为了降低微生物的生命活动
八年级生物单选题简单题查看答案及解析
下列关于发酵技术和食品保存的叙述,正确的是
A.酸奶制造的原理是乳酸菌利用牛奶中的蛋白质生成乳酸
B.白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉
C.真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳
D.保存生鲜食品时适当控制氧气浓度主要是为了降低微生物的生命活动
八年级生物单选题简单题查看答案及解析