关于生活中生物技术，下列说法错误的是A．利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品B．...

关于生活中生物技术，下列说法错误的是（　 ）

A．利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品

B．制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖

C．白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用

D．厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是为抑制微生物的繁殖

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关于生活中生物技术，下列说法错误的是（　　）

A. 制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死其中的杂菌

B. 制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖

C. 白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用

D. 厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是为抑制微生物的繁殖

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下列生活中的做法正确的是：（　　 ）

A.吃剩的饭菜在冰箱冷藏，是为了抑制微生物的繁殖

B.面粉中加入酵母菌后用开水和面，可加快面发速度

C.制作泡菜的坛子要加水密封，主要目的是防止杂菌进入

D.在鲜奶中加入乳酸菌，密封后放入冰箱可以快速制成酸奶

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下列关于传统发酵技术的叙述，不正确的是（　　 ）

A.酿醋利用的微生物是乳酸菌

B.酿造米酒主要利用的微生物是酵母菌

C.制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死其中的杂菌

D.制作泡菜的坛子加水密封，目的是防止外界空气进入坛内，为坛内营造缺氧环境

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制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是

A. 隔绝空气，控制细菌繁殖

B. 阻止灰尘、细菌入坛，防止污染

C. 防止气体对流，利用醋酸菌无氧呼吸

D. 制造缺氧环境，利用乳酸菌发酵

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下列有关生活中生物技术的叙述，错误的是（　　 ）

A.冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物繁殖

B.制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气主要是为了防止杂菌的侵入

C.制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌

D.白酒的酿造利用酵母菌进行发酵

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（2015•青岛）下列关于生活中的生物技术的应用，错误的是（　 ）

A．污水处理厂利用细菌来净化生活污水或工厂废水

B．制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌

C．制作泡菜的坛子要加盖，并加水密封的唯一原因是为了抑制杂菌生长、繁殖

D．采用冷藏法保存食物的原理是抑制细菌和真菌的生长与繁殖

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制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛口需要加水密封，密封坛口的主要目的是

A．隔绝空气，抑制细菌繁殖

B．阻止外界细菌入坛，防止污染

C．造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵

D．防止气体对流，使醋酸菌进行无氧呼吸

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制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛口需要加水密封，密封坛口的主要目的是

A．隔绝空气，抑制细菌繁殖        B．阻止外界细菌入坛，防止污染

C．造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵         D．防止气体对流，使醋酸菌进行无氧呼吸

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下列关于生活中的生物技术的应用，错误的是（　 　　）

A. 污水处理厂利用细菌来净化生活污水或工厂废水

B. 制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌

C. 制作泡菜的坛子要加盖，并加水密封的唯一原因是为了抑制杂菌生长、繁殖

D. 采用冷藏法保存食物的原理是抑制细菌和真菌的生长与繁殖

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