微生物L可产生乳糖酶催化乳糖水解，在工业生产中具有重要价值。下图为利用微生物L制备乳糖酶及...

微生物L可产生乳糖酶催化乳糖水解，在工业生产中具有重要价值。下图为利用微生物L制备乳糖酶及固定化步骤。请分析回答问题：

（1）乳糖酶可催化乳糖水解为________和________。对图中筛选和培养微生物L所用的培养基常采用的灭菌方法是________。

（2）筛选产乳糖酶的微生物L时，培养基中的唯一碳源应该是________。在实验室培养微生物L时，除了提供合适的营养和环境条件，还应防止________，以获得纯净的培养物。

（3）图中培养微生物L所用培养基的物理状态最可能为________。提取和纯化乳糖酶时，需除去微生物L，可采用的方法是________。

（4）工业生产中，若要将乳糖酶固定化，一般________（选填“适宜”或“不适宜”）采用包埋法。

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乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，在工业生产中具有重要价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如图。回答下列问题：

（1）筛选产乳糖酶的微生物L时，培养基中的唯一碳源应该是_______，在实验室培养微生物L时，一方面需要为微生物L提供合适的营养和环境条件，另一方面需要_______，以获得纯净的培养物。

（2）为了得到产乳糖酶微生物L的单菌落，可用_______法将样本接种于固体培养基表面，经过选择培养、鉴别等步骤获得。对于需要长期保存的菌种，可以采用_______的方法。

（3）将微生物L研磨破碎得到提取液后，可采用凝胶色谱法分离纯化其中的乳糖酶，分离过程中，比乳糖酶相对分子质量小的蛋白质，在凝胶中的移动速度比乳糖酶慢，原因是_______。

（4）工业生产中若要将乳糖酶固定化，部分操作如下：将乳糖酶固定在_______填“溶于水”或“不溶于水”）的载体上，将其装入反应柱内后，需用蒸馏水充分洗涤固定化酶柱，以除去未吸附的乳糖酶。一般来说，酶不适合采用_______法固定化。

（5）酒精发酵过程应采用固定化细胞（固定化酵母）技术而不是固定化酶技术，原因是________。

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乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖在工业生产中具有重要价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如下图。回答下列问题：

(1)筛选产乳糖酶的微生物L时,培养基中的唯一碳源应该是_____，在实验室培养微生物L时,一方面需要为L提供合适的营养和环境条件,另一方面需要_______,以获得纯净的培养物。

(2)将微生物L研磨破碎得到提取液后,可采用凝胶色谱法分离纯化其中的乳糖酶分离过程中,比乳糖酶相对分子质量小的蛋白质,在凝胶中的移动速度比乳糖酶_____(填“快”或“慢”),原因是______________。

(3)工业生产中,若要将乳糖酶固定化,一般____(填“适宜”或“不适宜”)采用包埋法原因是________,与使用游离酶相比,工业生产中使用固定化酶的优点是________。

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乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖在工业生产中具有重要价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如图。回答下列问题：

（1）筛选产乳糖酶的微生物L时，培养基中的唯一碳源应该是______，在实验室培养微生物L时，一方面需要为L提供合适的营养和环境条件，另一方面需要______，以获得纯净的培养物。

（2）将微生物L研磨破碎得到提取液后，可采用凝胶色谱法分离纯化其中的乳糖酶分离过程中，比乳糖酶相对分子质量小的蛋白质，在凝胶中的移动速度比乳糖酶______（填“快”或“慢”），原因是______。

（3）工业生产中，若要将乳糖酶固定化，一般______（填“适宜”或“不适宜”）采用包埋法原因是______，与使用游离酶相比，工业生产中使用固定化酶的优点是______。

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回答下列有关微生物工程的问题．

乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值．乳糖酶的制备及固定化步骤如下：

（1）表的培养液pH均为7.0，若要筛选微生物L，则不能选择表中的　　　　 培养液．（多选）

（2）为了获得能产乳糖酶的微生物L的单菌落，可采用　　　　 法将初筛菌液接种在固体培养基上．

（3）扩大培养微生物L时，通过增加营养物质的比例　　　　 （可以/不可以）提高种群密度，分析说明原因　　　　 ．

（4）在乳糖酶提取纯化的过程中，应及时检测　　　　 ．将酶固定化后，则有利于酶的　　　　 ．

（5）研究人员用筛选到的纤维素酶高产菌株J1和J4在不同温度和pH条件下进行发酵，测得发酵液中酶活性的结果见图，推测菌株　　　　 更适合用于发酵，理由是　　　　 ．

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乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如下：

产乳糖酶微生物L的筛选→产乳糖酶微生物L的培养→乳糖酶的提取纯化→乳糖酶的固定化

（1）表的培养液pH均为7．0，若要筛选微生物L，则不能选择表中的___________培养液。

（2）为了获得能产乳糖酶的微生物L的单菌落，可采用________法将初筛菌液接种在固体培养基上。

（3）扩大培养微生物L时，通过不断增加营养物质的比例________（可以/不可以）提高种群密度，分析说明原因________________________。

（4）常用____________________法固定化乳糖酶。在建立和优化乳糖酶固定化酶柱时，优化酶反应时间可通过___________来调节。

（5）下图是温度对乳糖酶的固化酶和游离酶活力的影响曲线，该曲线表明固化酶和游离酶的最适温度___________(从相同或不同选填)；低于或高于最适温度时，固化酶的酶活力___________(从低于、等于或高于选填)游离酶。

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(12分)【生物—生物技术实践】

乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如下：

(1)筛选产乳糖酶的微生物L时，宜用__________作为培养基中的唯一碳源。培养基中琼脂的作用是___________。从功能上讲，这种培养基属于___________。

(2)培养微生物L前，宜采用__________方法对接种环进行灭菌。

(3)纯化后的乳糖酶可用电泳法检测其分子量大小。在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其分子量越___________.

(4)乳糖酶宜采用化学结合法（共价键结合法）进行固定化，可通过检测固定化乳糖酶的___________确定其应用价值。除化学结合法外，酶的固定化方法还包括___________、_____________、离子吸附法及交联法等。

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乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如下：

（1）下表的培养液pH均为7．0，若要筛选微生物L，则不能选择表中的　　　 培养液。（多选）

（2）为了获得能产乳糖酶的微生物L的单菌落，可采用　　　　 法将初筛菌液接种在固体培养基上。

（3）扩大培养微生物L时，通过增加营养物质的比例　　　　　　 （可以/不可以）提高种群密度，分析说明

原因　　　　　　 。

（4）在乳糖酶提取纯化的过程中，应及时检测　　　　　 。将酶固定化后，则有利于酶的　　　　 。

（5）研究人员用筛选到的纤维素酶高产菌株 J1 和 J4在不同温度和 pH 条件下进行发酵，测得发酵液中酶活性的结果见上图，推测菌株　　 更适合用于发酵,理由是　　　　　　 。

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乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值．乳糖酶的制备及固定化步骤如下：

（1）筛选产乳糖酶的微生物L时，宜用　　　　 作为培养基中的唯一碳源．培养基中琼脂的作用是　　　　 ．从功能上讲，这种培养基属于　　　　 ．

（2）培养微生物L前，宜采用　　　　 方法对接种环进行灭菌．

（3）纯化后的乳糖酶可用电泳法检测其分子量大小．在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其分子量越　　　　 ．

（4）乳糖酶宜采用化学结合法（共价键结合法）进行固定化，可通过检测固定化乳糖酶的　　　　 确定其应用价值．除化学结合法外，酶的固定化方法还包括　　　　 、　　　　 、离子吸附法及交联法等．

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乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如下：

（1）筛选产乳糖酶的微生物L时，宜用　　 作为培养基中的唯一碳源。培养基中琼脂的作用是　 　 。从功能上讲，这种培养基属于　 　 。

（2）培养微生物L前，宜采用 　　 方法对接种环进行灭菌。

（3）纯化后的乳糖酶可用电泳法检测其分子量大小。在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其分子量越 　　 　 ．

（4）乳糖酶宜采用化学结合法（共价键结合法）进行固定化，可通过检测固定化乳糖酶的　　 确定其应用价值。除化学结合法外，酶的固定化方法还包括　 　　 、　 　　 、离子吸附法及交联法等。

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