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酿酒离不开酵母菌，它是兼性厌氧型的生物。在有氧的条件下，进行有氧呼吸，大量繁殖；在无氧的条件下发酵产生酒精。请回答下列关于酵母菌的有关问题：
（1）酵母菌产生酒精的场所是___________，培养酵母菌时，接种的方法有两种，分别是：__________和__________。培养酵母菌的培养基中含有水、无机盐、__________和__________等营养物质。
（2）有人想利用酵母菌中的酶来直接酿酒，他设计了一个实验方案，将酵母菌磨碎，再利用凝胶色谱法分离出酶，分离的原理是__________。然后他想用包埋法将其固定，结果发现效果不佳，原因可能是___________。你建议他应采用__________方法将该酶固定。
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人类利用微生物发酵制作果酒、果醋以及腐乳的历史，源远流长。请回答下列相关问题：
（1）果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是 微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，反应式为 ；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵，一般将温度控制在 ℃。在缺氧、 的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。
（2）毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成 和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和 。在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成风味独特的腐乳。
（3）醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。当缺少糖源时，醋酸菌将
变为 ，再将 变为醋酸。
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人类利用微生物发酵制作果酒、果醋以及腐乳的历史，源远流长。请回答下列相关问题：
（1）果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是____________微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵；在缺氧、___________的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。红葡萄酒中的红色是由于______________________________________________。在変酸的酒的表面观察到的菌膜是___________在液面大量繁殖的结果。
（2）醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为________，再将________变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为___________
（3）毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成____________和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和__________。在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成风味独特的腐乳。
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（2015秋•晋州市校级期末）人类利用微生物发酵制作果酒、果醋以及腐乳的历史，源远流长．请回答下列相关问题：
（1）果酒的制作离不开酵母菌．酵母菌是 微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，反应式为 ；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵，一般将温度控制在 ℃．在缺氧、
的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制．
（2）毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成 和氨基酸；
脂肪酶可将脂肪水解为甘油和 ．在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成风味独特的腐乳．
（3）醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动．当缺少糖源时，醋酸菌将 变为 ，再将 变为醋酸．
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下列关于细胞呼吸原理的应用，叙述正确的是（ ）
A．酵母菌是兼性厌氧型微生物，在充足空气和营养．适宜温度和PH值条件下，有氧呼吸并大量繁殖，在无氧条件下才能产生酒精
B．对于多数植物来说，土壤板结应及时进行松土透气，促进根系有氧呼吸，防止植物发酵产生乳酸，利于根系的生长和无机盐离子的吸收
C．为了有利于水果和蔬菜的保鲜，最好应放在低氧和零下低温环境下储存，可以有效降低细胞内有机物的消耗
D．进行体育运动时不小心引起皮肤表面擦伤，应用创可贴及时包扎创口，否则破伤风杆菌容易感染伤口表面并大量繁殖
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“探究”是高中生物学习的重要内容，是以设计实验和进行实验为核心的实践活动。请回答下列问题：
（1）探究酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵的原因是氧气抑制了酵母菌的无氧呼吸，还是有氧呼吸产生的ATP抑制了酵母菌的无氧呼吸的实验：
材料用具：锥形瓶、含酵母菌的培养液（试剂1）、酵母菌破碎后经离心处理得到的只含有酵母菌细胞质基质的上清液（试剂2）和
只含有酵母菌细胞器的沉淀物（试剂3）、质量分数5%的葡萄糖溶液、ATP溶液、蒸馏水、橡皮管夹若干、其他常用器材和试剂。
实验步骤：
①取锥形瓶等连接成如上图所示的装置三套，依次编号为A、B、C，设定A套为对照组。锥形瓶1中都加入等量的质量分数为10%的NaOH溶液，锥形瓶3中都加入等量的澄清的石灰水。
②A装置的锥形瓶2中加入________；B装置的锥形瓶2中加10mL试剂2、10 mL质量分数5%的葡萄糖溶液、2mLATP溶液；C装置的锥形瓶2中加入10 mL试剂2、10 mL质量分数5%的葡萄糖溶液、2mL蒸馏水。
③A、B、C三套装置均先持续通入氮气1min，除去锥形瓶中的氧气，再将A、B、C三套装置分别作如下处理：A套持续通入氮气，B套持续通入________，C套持续通入________。
④将三套装置放在相同且适宜条件下培养10 h。
⑤观察________，判断酵母菌是否进行无氧呼吸。
（2）探究二氯二乙胺能否抑制癌细胞增殖的实验：
材料用具：肝部长有肿瘤的小鼠，不同浓度的二氯二乙胺溶液，蒸馏水，生理盐水，含有全部营养物质的细胞培养液，显微镜，血球计数板，试管，吸管等。
实验步骤：
a．取洁净的培养皿一个，加入适量培养液，从小鼠肝部切取肿瘤组织，剪碎，并用胰蛋白酶处理，使其分散开来，置于培养皿中培养；
b．取洁净的试管5支，加入等量培养液，编号1、2、3、4、5，并在1～4号试管中加入等量的不同浓度的二氯二乙胺溶液，5号试管中加入________；
c．从培养皿中吸取等量的培养液置于1～5号试管中，振荡后，在适宜条件下培养—段时间；
d．从静置的5支试管中吸取适量的培养液置于血球计数板上，在显微镜下计数，记录数据。
实验分析：
①该实验的实验组是________号试管。上述实验步骤d中测量到的数据是否准确，请判断并作出解释：_____________________________________________________。
②另有同学按照正确的方法进行实验，得到如下结果：
根据以上实验结果，你能得出的结论有：二氯二乙胺能抑制癌细胞增殖，且在一定范围内，随二氯二乙胺浓度的增大，抑制作用________。
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酵母菌是常见的生物材料，有关其说法错误的是
A．酵母菌在果醋发酵过程中起主要作用
B．酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸都能产生CO2
C．果汁发酵后是否产生酒精，可以用重铬酸钾来检验
D．不同培养条件下酵母菌种群数量最终都呈现“S”型增长
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我们生活离不开微生物。醋酸杆菌可酿醋，毛霉可制作腐乳，酵母菌可酿酒。下列有关三种微生物的叙述中正确的是
A.三者都可进行有氧呼吸和无氧呼吸并产生乳酸
B.三者都能发生基因突变、基因重组和染色体变异
C.三者合成蛋白质时，mRNA都经核孔进入细胞质
D.三者在发酵过程中所需的最适温度有一定差异
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酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵，有同学认为是氧气抑制了酵母菌的无氧呼吸，也有同学认为是有氧呼吸产生ATP抑制了酵母菌的无氧呼吸。请完成下列实验：
（1）供选的实验试剂：5%葡萄糖溶液、酵母菌细胞（试剂1)、酵母菌细胞质基质的上清液(试剂2)、酵母菌细胞器的沉淀物(试剂3)、ATP溶液、蒸馏水。
（2）实验步骤：
①取锥形瓶完成如上装置三套，依次编号为A、B、C。1号锥形瓶中都加10%的NaOH溶液，3号锥形瓶中都加澄清的石灰水。
②A装置2号锥形瓶中加入：1OmL的试剂2、10mL的5%葡萄糖溶液、2mL蒸馏水；
B装置2号锥形瓶中加入: _____________________ ；
C装置2号锥形瓶中加入:10mL的试剂2、10mL的5%葡萄糖溶液、2mL蒸馏水；
③A、B、C三套装置均先持续通入N2 5min,目的是_______，再将三套装置分别处理:A、B装置持续通入N2,C装置通入______________。
④将三套装置放在温度适宜（25～35℃）的相同条件下培养相同时间（8~10h）。
⑤观察_____________________，判断是否进行无氧呼吸。
(3)预期实验结果并得出相应结论：，
①若A装置变浑浊，B装置不变浑浊，C装置变浑浊，
则__________________________________________；
②若__________________________________
则酵母菌无氧呼吸受氧气抑制，不受ATP抑制；
③若____________________________则酵母菌无氧呼吸受ATP抑制，也受氧气抑制；
④若 ________,则酵母菌无氧呼吸不受ATP抑制，不受氧气抑制。
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酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵，有同学认为是氧气抑制了酵母菌无氧呼吸，也有同学认为是有氧呼吸产生的ATP抑制了酵母菌无氧呼吸。请设计实验探究酵母菌在氧气充足的条件下不能进行无氧呼吸的原因。
供选的实验试剂和用品：锥形瓶、酵母菌细胞（试剂l）、质量分数5％的葡萄糖溶液、酵母菌破碎后经离心处理得到的只含有酵母菌细胞质基质的上清液（试剂2）和只含有酵母菌细胞器的沉淀物（试剂3）、ATP溶液、蒸馏水、橡皮管夹若干、其他常用器材和试剂。
（1）完成下列实验步骤：
①取锥形瓶等连接成如下图装置三套，依次编号为A、B、C。1号锥形瓶都加质最分数l 0％的NaOH溶液，3号锥形瓶中都加澄清的石灰水。
②A装置的2号锥形瓶中加入________、10mL的质量分数5％的葡萄糖溶液、2mL蒸馏水；B装置的2号锥形瓶中加入1 0mL的试剂2、10mL的质量分数5％的葡萄糖溶液、2mL ATP溶液；C装置的2号锥形瓶中加入10mL的试剂2、l0mL的质量分数5％的葡萄糖溶液、________，
③A、B、C三套装置均先持续通入氮气5min，去除锥形瓶中的氧气，再将A、B、C三套装置分别作如下处理：A套持续通入氮气，B套持续通入________，C套持续通入________。
④将三套装置放在温度适宜（25～35℃）的相同条件下培养相同时间（8～10h）。
⑤观察________，判断是否进行无氧呼吸。
（2）预期实验结果并得出相应结论
①若A套变浑浊，B套不变浑浊，C套变浑浊，则________；
②若A套变浑浊，B套变浑浊，C套不变浑浊，则________；
③若A套变浑浊，B套不变浑浊，C套不变浑浊，则________；
④若A套变浑浊，B套变浑浊，C套变浑浊，则酵母菌无氧呼吸既不受ATP抑制，也不受氧气抑制。
高三生物选择题中等难度题查看答案及解析
只含有酵母菌细胞器的沉淀物（试剂3）、质量分数5%的葡萄糖溶液、ATP溶液、蒸馏水、橡皮管夹若干、其他常用器材和试剂。