1840年鸦片战争后，北京的六国饭店是较高档的西餐饮食店，是中国达官贵人摆阔气的地方，所谓...

1840年鸦片战争后，北京的六国饭店是较高档的西餐饮食店，是中国达官贵人摆阔气的地方，所谓“海外珍奇费客猜，两洋风味一家开。外朋座上无多少，红顶花翎日日来”。晚清宫廷、王府和民国时期政府要员的官邸，或设有“番菜房”，或聘有番菜烹调师，有的甚至发展为“器必洋式，食必西餐”了。对上述材料理解正确的是

①都市西餐业的兴旺，极大地刺激了中国社会各阶层对这一文化模式的体验

②国人崇洋心理越来越浓

③丰富了中国饮食文化，也引起了中国近现代饮食生活的较大变化

④体现了东西方文明的碰撞

A. ①②③

B. ②③④

C. ①②③④

D. ①③④

高一历史单选题简单题查看答案及解析

在近代北京，部分官绅宦室“器必洋式，食必西餐”，“向日请客，大都同丰堂、会贤堂，皆中式菜馆。今则必六国饭店、德昌饭店、长安饭店，皆酒式大餐矣”。这反映当时的北京

A. 中式餐饮全面衰落

B. 饮食崇洋现象日盛

C. 中西饮食习俗对立

D. 用餐环境受到重视

高一历史单选题简单题查看答案及解析

中国传统饮食十分丰富。19世纪中后期，在沿海主要城市开始出现西餐，吃西餐成为当时有钱人的一种时尚。这主要是因为(　 )

A．伴随着民族工业的发展，吃西餐成为资产阶级的生活追求

B．鸦片战争后，通商口岸开放，西方文化随之传入

C．西方殖民者涌入中国，实行同化政策

D．对中国人来说西餐比中餐更有吸引力

高一历史选择题简单题查看答案及解析

中国传统饮食十分丰富。19世纪中后期，在沿海主要城市开始出现西餐，吃西餐成为当时有钱人的一种时尚。这主要是因为（　　 ）

A．伴随着民族工业的发展，吃西餐成为资产阶级的生活追求

B．鸦片战争后，通商口岸的开放，西方文化随之传入

C．西方殖民者涌入中国，实行同化政策

D．对中国人来说西餐比中餐更有吸引力

高一历史选择题简单题查看答案及解析

中国传统饮食十分丰富。19世纪中后期，在沿海主要城市开始出现西餐，吃西餐成为当时有钱人的一种时尚。这主要是因为（  ）

A．伴随着民族工业的发展，吃西餐成为资产阶级的生活追求

B．鸦片战争后，通商口岸的开放，西方文化随之传入

C．西方殖民者涌入中国，实行同化政策

D．对中国人来说西餐比中餐更有吸引力

高一历史选择题简单题查看答案及解析

中国传统饮食十分丰富。19世纪中后期，在沿海主要城市开始出现西餐，吃西餐成为当时有钱人的一种时尚。这主要是因为（　　 ）

A．伴随着民族工业的发展，吃西餐成为资产阶级的生活追求

B．鸦片战争后，通商口岸的开放，西方文化随之传入

C．西方殖民者涌入中国，实行同化政策

D．对中国人来说西餐比中餐更有吸引力

高一历史选择题简单题查看答案及解析

中国传统饮食十分丰富。19世纪中后期，在沿海主要城市开始出现西餐，吃西餐成为当时有钱人的一种时尚。这主要是因为

A.伴随着民族工业的发展，吃西餐成为资产阶级的生活追求

B.鸦片战争后，通商口岸的开放，西方文化随之传人

C.西方殖民者涌人中国，实行同化政策

D.对中国人来说西餐比中餐更有吸引力

高一历史选择题简单题查看答案及解析

中国传统饮食十分丰富。1 9世纪中后期，在沿海主要城市开始出现西餐，吃西餐成为当时有钱人的一种时尚。这主要是因为

A．伴随着民族工业的发展，吃西餐成为资产阶级的生活追求

B．鸦片战争后，通商口岸的开放，西方文化随之传入

C．西方殖民者涌人中国，实行同化政策

D．对中国人来说西餐比中餐更有吸引力

高一历史选择题简单题查看答案及解析

1912年8月9日《晨报副刊》报道，在北京一次有关中西餐的民意测验显示，爱吃西餐和兼食中西餐的人数占调查总数的23%，被调查对象包括普通市民、知识分子等。由此可知当时

A. 西餐开始传入内地　　 B. 传统饮食结构有所改变

C. 崇洋媚外风气盛行　　 D. 政治革命促进习俗变迁

高一历史选择题中等难度题查看答案及解析

下列属于西餐传入对中国传统饮食产生的影响是：①对中国四大菜系的形成产生了重要影响 ②西餐中常用的原料进入餐桌 ③经营西式食品的食品厂出现 ④中国传统的饮食习惯发生改变

A. ①②　　 B. ①③　　 C. ②③　　 D. ②④

高一历史单选题中等难度题查看答案及解析