醋是日常生活中必备的调味品。(1)醋的有效成分是乙酸(CH3COOH)，也叫醋酸，其水溶液...

醋是日常生活中必备的调味品。

(1)醋的有效成分是乙酸(CH3COOH)，也叫醋酸，其水溶液中含有H+和CH3COO-。关于醋酸的下列说法中，不正确的是__________。

A 有酸味 　 B 能与金属钠反应产生氢气 　 C 属于有机物 　 D 乙酸中氢元素含量最高

(2)正在服碳酸氢钠等碱性药物时，不宜吃醋，原因是(用化学方程式表示)__。

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醋和食盐是日常生活中必备调味品。

（1）食盐通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水再经过净化得到；醋通过大米、高粱等粮食发酵酿制而成。晾晒和发酵两种变化的本质区别是______。

（2）醋的有效成分是乙酸（CH3COOH），也叫醋酸。正在服碳酸氢钠片、复方氢氧化铝等药品的人，不宜食用醋，原因是________。

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食醋是一种能增强食品酸味的调味剂，主要成分为醋酸（CH₃COOH），与我们生活密切关联。请根据所学知识回答：

（1）食醋能作酸味的调味剂，是因为醋酸在水溶液中能解离出CH₃COO^﹣和________（填离子符号）。

（2）与食醋一样，硫酸、柠檬酸等酸溶液都能使紫色石蕊溶液变________色；都能与活泼金属反应生成________气；都能与某些金属氧化物反应生成水；都能与碱发生中和反应。

（3）若浓硫酸不慎沾到皮肤或衣服上，应用________冲洗后，再用涂上3%～5%碳酸氢钠溶液。

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食醋是日常生活中的调味品，常吃有利于身体健康。食醋的主要成分是醋酸，化学式是CH3COOH。试计算：

（1）醋酸中碳氢氧的元素质量比是　　　　　　　　 。

（2）12.0g的醋酸中碳元素的质量是　　　　　　　　　 。

（3）列式计算醋酸中氧元素的质量分数（计算精确到0.1%）。

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醋是中国传统的调味品，市场上售卖的某一品牌白醋，标签说明，除了3%﹣5%的醋酸（ CH3COOH）和水之外不含或极少含其他成分醋酸在水溶液中能电离出醋酸根离子（CH3COO﹣）和H+，请回答相应问题：

（1）白酯是______（填“纯净物”或“混合物”）。

（2）酿醋原理是在醋酸菌作用下乙醇（C2H5OH）与氧气反应，除生成醋酸外，还生成一种日常生活中最常见的物质，请写出该反应的化学方程式：______。

（3）某同学对白醋的性质进行如下探究：

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食醋是对身体有益的调味品，其有效成分是乙酸(CH3COOH)。回答：

（1）乙酸中的__________元素，是人体中含量最多的元素；

（2）一个乙酸分子含有原子个数为__________；

（3）乙酸中碳元素的质量分数为__________。

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食醋是对身体有益的调味品，其有效成分是乙酸(CH3COOH)。回答：

（1）乙酸中的__________元素，是人体中含量最多的元素；

（2）一个乙酸分子含有原子个数为__________；

（3）乙酸中碳元素的质量分数为__________。

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家庭小实验：自制醋蛋，醋酸是生活中常见的酸，平时调味用的食醋是含3%-5%醋酸的水溶液。醋酸的化学名称是乙酸，化学式为CH3COOH，是一种一元有机酸。

实验材料：生鸡蛋、食醋、玻璃容器

制作方法：在容器中放入鸡蛋，倒入食醋直至鸡蛋被完全浸没当整个鸡蛋呈白色且表面不再有气泡产生时，即可从容器中取出（约需要一天半时间）。小心地用水清洗鸡蛋表面。回答下列问题：

（1）可观察到的现象为________________________；

（2）鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，醋酸与碳酸钙反应生成醋酸钙[(CH3COO)2Ca]、水和二氧化碳，该反应的化学方程式为____________________________。

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