蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。请利用提供的材料用具设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。(提示:淀粉酶为蛋白质,它可以催化淀粉水解为还原糖)
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
(1)实验假设:乙醇能使蛋白质变性
(2)实验步骤:
①取两支试管,各加入的新鲜淀粉酶溶液,编号A、B。
②向A试管中加入适量的无水乙醇(摇匀),向B试管中加入_________________(摇匀)。
③一定时间后,向两支试管中各加入等量且适量的3%的可溶性淀粉溶液,摇匀后放入适宜温度的水浴锅(温水)中保温5分钟并取出.
④向A、B中各加入___________________,摇匀后__________________________(处理)。
⑤观察试管中的颜色变化
(3)预测实验结果及得出结论
①若_________________________,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性。
②若________________________,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
(4)某同学在实验前,向洁净的试管中加入实验材料中的淀粉溶液和斐林试剂,混匀后在50~65℃温水的大烧杯中加热2min,观察现象,然后才开始实验。你认为该同学这样做的目的是:____________________________________________________________。
高一生物实验题困难题
(2×6=12分)蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。现利用提供的材料用具,请你设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
(1)实验步骤
①取两支试管,编号A、B,向A、B两试管中各加入1 mL新鲜的淀粉酶溶液,然后向A试管加________,向B试管加5滴无水乙醇,混匀后向A、B两试管再加2 mL可溶性淀粉溶液;
②将两支试管摇匀后,同时放入适宜温度的温水中维持5 min;
③________;
④从温水中取出A、B试管,各加入1 mL斐林试剂摇匀,放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约2 min,观察试管中出现的颜色变化。
(2)实验结果预测及结论
①________,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性;
②________,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
(3)该实验的变量是,对照组是________。
高一生物综合题简单题查看答案及解析
蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具,请你设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
(1)实验步骤
①取两支试管,编号A、B,向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液,然后向A试管加 ,向B试管加5滴无水乙醇,混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液;
②将两支试管摇匀后,同时放入适宜的温水中维持5min;
③配制斐林试剂: ;
④从温水中取出A、B试管,各加入1mL斐林试剂摇匀,放入盛有50—65℃温水的大烧杯中约2min,观察试管中出现的颜色变化。
(2)实验结果预测及结论
① ,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性;
② ,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
(3)该实验的自变量是 ,对照组是 。
高一生物综合题困难题查看答案及解析
蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现请你利用提供的材料用具设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
(1)实验步骤:
①取两支试管,编号为A、B。向A、B试管中各加入1 mL新鲜的淀粉酶溶液,然后向A试管中加__________,向B试管中加5滴无水乙醇,混匀后再向A、B两支试管中加入2 mL可溶性淀粉溶液。
②将两支试管摇匀后,同时放入适宜温度的温水中维持5 min。
③____________________________________________________________。
④从温水中取出A、B试管,各加入1 mL斐林试剂摇匀,放入盛有50~65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min,观察试管中的颜色变化。
(2)实验结果预测及结论:
①_________________________________________,则说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性。
②_________________________________________,则说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
(3)该实验的自变量是______________,对照组是______________。
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蛋白质的空间结构遭到破坏后丧失生物活性,这称为蛋白质的变性.高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性.请利用提供的材料用具设计实验,探究无水乙醇能否使蛋白质变性.
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液(淀粉酶的化学本质是蛋白质)、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯.
(1)实验步骤:(请填充表格中标有①的空白)
(2)实验结果预测及结论:
a.若 ,说明无水乙醇能使淀粉酶变性;
b.若 ,说明无水乙醇不能使淀粉酶变性.
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蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属盐等都会使蛋白质变性。现请你利用提供的材料用具设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
(1)实验步骤
①取两支试管,编号为A、B,向A、B两试管中各加l mL新鲜的淀粉酶溶液,然后向A试管加________,向B试管加5滴无水乙醇,混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液;
②将两支试管摇匀后,同时放入适宜温度的温水中维持5 min;
③从温水中取出A、B试管,各加入4~5滴________,摇匀,放入盛有50OC~65OC温水的大烧杯中加热约2 min,观察试管中出现的颜色变化。
(2)实验结果预测及结论
①________,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性;
②________,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
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蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。请利用提供的材料用具设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。(提示:淀粉酶为蛋白质,它可以催化淀粉水解为还原糖)
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
(1)实验假设:乙醇能使蛋白质变性
(2)实验步骤:
①取两支试管,各加入的新鲜淀粉酶溶液,编号A、B。
②向A试管中加入适量的无水乙醇(摇匀),向B试管中加入_________________(摇匀)。
③一定时间后,向两支试管中各加入等量且适量的3%的可溶性淀粉溶液,摇匀后放入适宜温度的水浴锅(温水)中保温5分钟并取出.
④向A、B中各加入___________________,摇匀后__________________________(处理)。
⑤观察试管中的颜色变化
(3)预测实验结果及得出结论
①若_________________________,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性。
②若________________________,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
(4)某同学在实验前,向洁净的试管中加入实验材料中的淀粉溶液和斐林试剂,混匀后在50~65℃温水的大烧杯中加热2min,观察现象,然后才开始实验。你认为该同学这样做的目的是:____________________________________________________________。
高一生物实验题困难题查看答案及解析
(12分)蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属都会使蛋白质变性。请利用提供的材料用具设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。(提示:淀粉酶为蛋白质,它可以催化淀粉水解为还原糖)
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
(1)实验假设:_______________________________________________[
(2)实验步骤:
①取两支试管,各加入1mL的新鲜淀粉酶溶液,编号A、B。
②向A试管中加入适量的无水乙醇, ______________________。
③向两支试管中各加入等量适量的3%的可溶性淀粉溶液,摇匀后放入适宜温度的水浴锅(温水)中保温5分钟并取出。
④____________________________________________________________________________
⑤观察试管中的颜色变化。
(3)预测实验结果及得出结论:
①___________________________________________________,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性。
②_________________________________________________,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
(4)某同学在实验前,向洁净的试管中加入2mL实验材料中的淀粉溶液和1mL斐林试剂,混匀后在50~65℃温水的大烧杯中加热2min,观察现象,然后才开始实验。你认为该同学这样做的目的是_____________________________________。
高一生物综合题简单题查看答案及解析
蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属都会使蛋白质变性。请利用提供的材料用具设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。(提示:淀粉酶为蛋白质,它可以催化淀粉水解为还原糖)
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
(1)实验假设:_________________________________________________
(2)实验步骤:
①取两支试管,各加入1mL 2%的新鲜淀粉酶溶液,编号A.B;
②向A试管中加入适量的无水乙醇,向B试管中加入______________________;
③________________________________________________________________;
④________________________________________________________________;
⑤观察两支试管中出现的颜色变化。
(3)实验结果预测及结论:
①如果___________________________,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性;
②如果___________________________,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性;(4)该实验的对照组为________试管,实验中属于无关变量的有________(至少列出2个);
(5)某同学在实验前,向洁净的试管中加入2mL实验材料中的淀粉溶液和1mL斐林试剂,混匀后在50~65℃温水的大烧杯中加热2min,观察现象,然后才开始实验。
你认为该同学这样做的目的是___________________________________。
高一生物综合题简单题查看答案及解析
蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属都会使蛋白质变性。请利用提供的材料用具设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。(提示:淀粉酶为蛋白质,它可以催化淀粉水解为还原糖)
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
(1)实验假设:_____________________________________________________
(2)实验步骤:
①取两支试管,各加入1mL 2%的新鲜淀粉酶溶液,编号A.B。
②向A试管中加入适量的无水乙醇,________________________________________。
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
(3)实验结果预测及结论:
①______________________________________,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性。
②____________________________________,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
(4)该实验的对照组为______________________试管。
(5)某同学在实验前,向洁净的试管中加入2mL实验材料中的淀粉溶液和1mL斐林试剂,混匀后在50~65℃温水的大烧杯中加热2min,观察现象,然后才开始实验。你认为该同学这样做的目的是___________________________________________________。
高一生物综合题简单题查看答案及解析
蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。淀粉在淀粉酶的作用下,会生成还原糖。现请你利用提供的材料、用具设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、取质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液等量混合,配制成斐林试剂;无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
(1)实验步骤
①取两支试管,编号A、B。向A、B两试管中各加1 mL新鲜的淀粉酶溶液,然后向A试管加________________,向B试管加5滴无水乙醇,混匀后向A、B两试管再加2 mL可溶性淀粉溶液;
②将两支试管摇匀后,同时放入适宜温度的温水中维持5 min;
③从温水中取出A、B试管,各加入1 mL__________并摇匀,放入盛有50 ℃~65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min,观察试管中的颜色变化。
(2)实验结果预测及结论
①_______________________________________________,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性;
②_______________________________________________,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
(3)该实验的自变量是乙醇的有无,起对照作用的是_________试管。
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