蛋白质在消化道内的消化过程如下，则①、②过程分别破坏的结构是A.肽键、氨基酸 B.空间结构...

蛋白质在消化道内的消化过程如下，则①、②过程分别破坏的结构是（　　 ）

A.肽键、氨基酸 B.空间结构、肽键

C.空间结构、氨基酸 D.多肽、肽键

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蛋白质在消化道内的消化过程为：，则①②过程中分别破坏了下列什么结构(　　)

A. 肽键　氨基酸　　 B. 肽键　肽键

C. 空间结构　肽键　　 D. 空间结构　氨基酸

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蛋白质在消化道内的消化过程为：，则①②过程中分别破坏了下列什么结构(　　)

A. 肽键　氨基酸　　 B. 肽键　肽键

C. 空间结构　肽键　　 D. 空间结构　氨基酸

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蛋白质在消化道内的消化过程为：蛋白质① →多肽②→氨基酸则①②过程中分别破坏了下列什么结构

A.空间结构　　 肽键 B.肽键　 肽键 C.肽键　　 氨基酸 D.空间结构　　 氨基酸

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人在发烧时食欲变差，这与消化道中消化酶(多种蛋白质)的哪种结构被破坏有关（　　 ）

A.氨基酸 B.肽键 C.肽链 D.空间结构

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下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是

A.酒精、强酸和强碱都能引起蛋白质变性

B.加热使蛋白质分子凝固不利于被人体消化

C.蛋白质变性是指其特定的空间构象被破坏

D.蛋白质变性氨基酸序列可不发生改变

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蛋白质在消化道内被消化成氨基酸的过程中破环了下列什么结构（    ）

A．肽键  氨基酸       B．肽键  肽键      C．空间结构  肽键  D．空间结构  氨基酸

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下列生活中的实例和对应的生物解释（或原理）正确的是

A.煮熟的鸡蛋容易消化——高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散

B.矿工职业病硅肺——硅尘破坏肺泡细胞的溶酶体膜，使水解酶释放进而破坏细胞结构

C.新宰的猪肉放置一段时间再煮更新鲜——这与肌细胞线粒体的活动密切相关

D.果脯在腌制中变甜——细胞通过主动运输吸收糖分的结果

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下列关于某种条件处理对蛋白质分子结构与功能的影响，叙述错误的是（　　 ）

A.盐析后的蛋白质在溶液兑水后能够再溶解

B.盐析的原因是破坏了蛋白质分子的空间结构从而使其溶解度下降

C.煮熟的鸡蛋容易消化是因为蛋白质的空间结构改变，更容易被酶水解

D.高温条件下蛋白质的变性往往不会发生肽键断裂

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将蛋清溶液作如下两种方式的处理，有关分析正确的是（　　 ）

A. ①、②、③过程的处理，不会破坏蛋白质的空间结构及肽键

B. ③、④过程的处理，都能使蛋白质的空间结构及肽键遭到破坏

C. 经③、④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键

D. 向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色

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