亚硝酸钠是一种常用的防腐剂,亚硝酸钠在食品中的添加量必须严格控制,我国《食品添加剂使用卫生标准》规定肉灌肠中亚硝酸钠添加标准为每Kg食品含量不超过150mg。
(1)食品加工环节提供200g质量分数为15%亚硝酸钠溶液,则至少可用于生产肉灌肠____Kg。
(2)从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面,食品添加剂能提高了现代食品的品质,但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗?你的观点是______。
九年级化学填空题简单题
亚硝酸钠是一种常用的防腐剂,亚硝酸钠在食品中的添加量必须严格控制,我国《食品添加剂使用卫生标准》规定肉灌肠中亚硝酸钠添加标准为每Kg食品含量不超过150mg。
(1)食品加工环节提供200g质量分数为15%亚硝酸钠溶液,则至少可用于生产肉灌肠____Kg。
(2)从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面,食品添加剂能提高了现代食品的品质,但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗?你的观点是______。
九年级化学填空题简单题查看答案及解析
亚硝酸钠(NaNO2)是一种常用的防腐剂,有咸味,易溶于水,有毒。在320℃时分解生成有刺激性气味的气体,与盐酸作用会放出红棕色气体。亚硝酸钠在食品中的添加量必须严格控制。下列说法不正确的是
A.可用盐酸鉴别亚硝酸钠和食盐
B.亚硝酸钠可以加到食品中,但添加量要符合规定
C.亚硝酸钠受热分解放出的气体可能是NH3
D.亚硝酸钠由三种元素组成
九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
2000年版食醋国家标准规定:允许食用醋添加防腐剂苯甲酸钠,但不得超过1.0g/kg的上限,且要求在商标标签上给予明示。苯甲酸钠C6H5CO2Na是常用的食品防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,在世界各国均被广泛使用。则下列说法不正确的是( )
A.苯甲酸钠由碳、氢、氧和钠四种元素组成 B.苯甲酸钠可为人体提供营养元素钠
C.食品添加剂应科学添加使用 D.国家应当禁止使用有害的食品添加剂
九年级化学单选题简单题查看答案及解析
亚硝酸钠是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品,化学式为NaNO2 。则亚硝酸钠中氮元素的化合价为
A.+1 B.+2 C.+5 D.+3
九年级化学选择题简单题查看答案及解析
九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
《食品安全法》规定:食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要,加入对人体健康没有危害。下列日常生活的做法中符合规定的( )
A.将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂
B.双汇生猪主产基地使用瘦肉精
C.加工馒头等面食食品添加合成色素柠檬黄
D.焙制面包时加入适量碳酸氢钠
九年级化学单选题简单题查看答案及解析
为保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是( )
A.霉变大米热煮后食用
B.甲醛溶液浸泡虾仁防腐
C.按规定使用食品添加剂
D.用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物
九年级化学单选题中等难度题查看答案及解析
为保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是( )
A. 霉变大米热煮后食用
B. 甲醛溶液浸泡虾仁防腐
C. 按规定使用食品添加剂
D. 用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物
九年级化学单选题中等难度题查看答案及解析