香瓜（薄皮甜瓜）果实清甜香脆，营养丰富，生食有清热祛暑、利尿去水、润肠通便的作用，深受人们喜爱。图1为乙烯对香瓜香气物质合成影响机理示意图，图2为科研人员研究乙烯对香瓜体内L酶活性影响的实验结果。请回答问题：
（1）由图1可知，乙烯进入靶细胞，与内质网膜上的受体结合后，调控细胞核内与L酶合成有关基因的表达，包括基因的_______________ 和 __________________。
（2） 图1中L酶的作用是_________亚油酸生成香气物质，其化学本质是___________。
（3）由图2可知，香瓜内源乙烯的产生量在第______天达到最高；外源乙烯对L酶活性的促进作用在第7天最显著，做出此判断的理由是___________________________。
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香瓜（薄皮甜瓜）果实清甜香脆，营养丰富，生食有清热祛暑、利尿去水、润肠通便的作用，深受人们喜爱。图1为乙烯对香瓜香气物质合成影响机理示意图，图2为科研人员研究乙烯对香瓜体内L酶活性影响的实验结果。请回答问题：
（1）由图1可知，乙烯进入靶细胞，与内质网膜上的受体结合后，调控细胞核内与L酶合成有关基因的表达，包括基因的_______________ 和 __________________。
（2） 图1中L酶的作用是_________亚油酸生成香气物质，其化学本质是___________。
（3）由图2可知，香瓜内源乙烯的产生量在第______天达到最高；外源乙烯对L酶活性的促进作用在第7天最显著，做出此判断的理由是___________________________。
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甜瓜香气独特，深受一部分人喜爱。为研究乙烯对甜瓜香气物质合成的影响，进行了下列相关实验。
（1）根据图中信息，简述乙烯进入靶细胞后对香气物质合成的作用原理：______。
（2）乙烯除了图示中能促进香气物质合成，其主要作用还有______。
（3）选取若干生长状态一致的甜瓜，随机分为两组进行实验，其结果如下图所示。
据图可知，外源乙烯对L酶活性的促进作用最显著的时间是______，判断依据是______。
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榴莲香气独特，深受一部分人喜爱。为研究乙烯对榴莲香气物质合成的影响，进行了下列相关实验。
（1）上图是乙烯的主要生理作用的机理之一。简述乙烯进入靶细胞后的作用。_____________________________________________________
（2）A穿过细胞核膜所消耗的ATP主要来自于_________过程和场所。
（3）选取若干生长状态一致的榴莲，随机分为两组进行实验，其结果如下图所示。
据图可知，外源乙烯对L酶活性的促进作用最显著的时间是_______，理由是：__________________________________________________________
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油桃表面光滑无毛，色泽鲜红夺目，果实脆硬有香气，深受人们的喜爱。油桃的大棚种植过程中，果农常采用调节温度、施用二氧化碳等措施来提高油桃的产量。如图表示油桃叶肉细胞利用和释放CO2的过程，其中①～④表示过程，a、b表示物质。请回答下列问题：
（1）a代表的物质是______。
（2）过程①②是在叶绿体的______中进行的，该过程可以为光反应过程提供______（物质）合成ATP。
（3）过程③是在油桃叶肉细胞的______中进行的。
（4）果农常在夜间适当降低大棚内的温度，以抑制图中过程______（填数字），减少有机物的消耗，从而增加油桃的甜度。
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油桃表面光滑无毛，色泽鲜红夺目，果实脆硬有香气，深受人们的喜爱。油桃的大棚种植过程中，果农常采用调节温度、施用二氧化碳等措施来提高油桃的产量。如图表示油桃叶肉细胞利用和释放CO2的过程，其中①～④表示过程，a、b表示物质。请分析回答：
（1）a、b表示的物质分别是___________、___________。
（2）过程①、②是在叶绿体的___________中进行的，该过程需要___________反应为其提供ATP和[H]（NDDPH）。
（3）过程③表示有氧呼吸的第___________阶段，过程③、④释放的能量有一部分储存在___________中，另一部分以热能形式散失。
（4）果农常在夜间适当降低大棚内的温度，以抑制图中过程___________ （填数字），减少有机物消耗，从而增加油桃的甜度。
（5）在油桃的生长时期，果农常采取通风的措施，以提高光合效率。但在阴雨天时则不需要通风，主要因为___________ 较弱，导致光合作用较弱。
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果酒以其独特的风味，泡菜以其酸甜香脆的口感，腐乳以其口感好、营养丰富等特点，成为人们喜爱的食品，这些都是我国劳动人民利用微生物发酵获得的。根据所学知识，回答下列有关传统发酵技术应用的问题：
（1）在果酒的制作过程中，为了提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，最好直接在果汁中加入________________________。进行酒精发酵时，要将温度严格控制在________℃。在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌________（填“能”或“不能”）将果汁中的糖发酵为醋酸。
（2）在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是________（微生物），发挥作用的酶主要是___________________酶（两种）。发酵完成后需加盐腌制，用盐腌制时，应注意控制________。腐乳制作的后期可加入由________配制而成的卤汤。
（3）在泡菜的制作过程中，所用盐水需煮沸，其目的是____________________。泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐，影响亚硝酸盐含量的因素有_________________________________（答出两点）。制作泡菜的过程中会产生亚硝酸盐。在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成________ 色染料。
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请阅读材料并回答问题：
鲑鱼又名三文鱼，是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，营养丰富，是深受人们喜爱的鱼类。主要生活在北大西洋和北太一洋沿岸的河流中，以浮游动植物、昆虫幼虫、小鱼小虾为食，属洄游性鱼类。幼时，在淡水河里生活1-5年后，再入海生活2-4年育肥，成熟后，它们会溯河洄游到自己的出生地繁育后代。
溯河产卵泗游期间，因其行进的过程是逆流而上，每行进一个阶段就有一个阶梯式的“增高”。每到一个“阶梯”，鱼只能靠身体不停地跳跃，才可能达到下一阶梯。在这些台阶上面，会有许许多多的熊，这些熊会叼住因跳起而露出水面的鱼。只有经历过层层难关后，三文鱼才可以抵运最上游的一个平静的湖面产卵。产后，三文鱼死亡，结束它的一生。
一些鸟类会食用三文鱼们辛苦产下的卵，供给自已生存；而三文鱼死去后，它们的尸体会供许多动物食用，也有一些诸如狼的陆地动物会叼着三文鱼，在森林内觅食，而食用后，陆地动物则会将剩下的残骸留在那里。孵出的小鱼苗将会重新回到海洋，成长之后，它们又会沿着长辈走过的路成群洄游。
为供给当地发电，19世纪初期，美国先后建立艾尔华大坝（美国）和葛莱恩斯峡谷大坝，两座大坝，阻断了三文鱼的去路，在两座大坝建成之前，估计艾尔华河有超过30条鲑鱼，到了上世纪90年代，只剩下3000条。
（1）结合上文材料，绘制鲑鱼、浮游植物、熊三者的食物链_________________，鲑鱼在该生态系统中所属的成分是___________________。
（2）鱼种群数量下降会对当地_________（至少写出两种）等生物造成影响，可能导致当地_____________锐减。
（3）从物质循环的角度分析，三文鱼的残骸在__________的作用下，为森林提供丰富的营养物质，从而_____________（促进、抑制）森林发展。
（4）关于艾尔华大坝（美国）和葛莱恩斯峡谷大坝是否应当拆除问题上存在很大争议，若是拆除则会影响当地的电力系统，若是保留则会影响鱼洄游。请你根据上述资料，关于两座大坝是否应该拆除提出你的观点及相应解决措施__________________________。
（5）近年全球范围内红鲑的数量均呈下降趋势，为保证红鲑鱼的可持续发展，请提出合理建议________________________________________________。
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腐乳是一种常见的食品，由于其营养丰富、风味独特，因此深受人们的喜爱。请回答下列与腐乳制作有关的问题：
（1）参与豆腐发酵的主要微生物──毛霉可利用体内的酶将蛋白质分解成_____________，将脂肪分解成_____________。
（2）相较于民间传统的腐乳制作的方法，现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种直接接种到豆腐上，这样可以_____________。
（3）在腐乳的腌制过程中，加盐的目的是_________________；______________________________。
（4）含水量为_____左右的豆腐适于制作腐乳，原因是__________________________。
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草莓果实含有多种有机物且含水量高，深受人们的喜爱。为推动草莓物流的发展，某生物小组探究了不同贮藏温度对草莓果实呼吸强度的影响，结果如图。
回答下列问题
（1）该实验根据CO2使_________________水溶液由蓝变绿再变黄的时间长短检测呼吸强度，但不能用CO2的释放作为判断草莓果实细胞呼吸类型的指标，理由是______________。
（2）通过此研究预测，随贮藏温度和时间的增加，草莓果实的鲜重逐渐___________。
（3）依据该实验______________（填“能”或“不能”）推断草莓果实呼吸酶的最适温度。
（4）应用细胞呼吸的原理，请提出有利于草莓物流的措施____________（答出两点即可）
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（10分）番茄营养丰富，是人们喜爱的一类果蔬。但普通番茄细胞中含有多聚半乳糖醛酸酶基因，控制细胞产生多聚半乳糖醛酸酶，该酶能破坏细胞壁，使番茄软化，不耐贮藏。为满足人们的生产生活需要，科学家们通过基因工程技术，培育出了抗软化、保鲜时间长的番茄新品种。（操作流程如下图）请回答：
（1）在番茄新品种的培育过程中，将目的基因导入受体细胞的方法叫做＿＿＿＿＿，早期的基因工程操作大都采用原核细胞作为受体细胞，该细胞与真核细胞共有的细胞器是＿＿＿＿＿。
（2）从图中可见，mRNA1和mRNA2的结合直接导致了＿＿＿＿＿无法合成，最终使番茄获得了抗软化的性状。多聚半乳糖醛酸酶基因与抗多聚半乳糖醛酸酶基因是否为等位基因？＿＿＿＿＿。
（3）普通番茄细胞导入目的基因后，先要接种到诱导培养基上培养，经＿＿＿＿＿过程后得到＿＿＿＿＿，然后再转接到分化培养基上，诱导出试管苗，然后进一步培养成正常植株。获得的转基因植物经有性生殖获得的后代，是否也具有转基因特性？＿＿＿＿＿。
（4）要检测普通番茄细胞中染色体的DNA上是否插入了抗多聚半乳糖醛酸酶基因，在分子水平上，采用＿＿＿＿＿进行检测；要检测普通番茄细胞中是否翻译了抗多聚半乳糖醛酸酶基因，在分子水平上，采用＿＿＿＿＿进行检测，除此之外还可以进行＿＿＿＿＿的鉴定。
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