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到了冬天哈尔滨人很喜欢大家围在一起“涮火锅”。涮火锅所用的羊肉往往都肥瘦相间，这样的羊肉富含的营养素主要有_________（答两种）；为了营养均衡，除羊肉外还要配一些蔬菜。那么，蔬菜中富含的主要营养素在人体中的作用是______________；由于我们哈尔滨的气温较低，所以种植秋菜时往往要施用_______肥作为底肥，该种化肥作用是___________________。
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到了冬天哈尔滨人很喜欢围在一起“涮火锅”。涮火锅所用的羊肉往往都肥瘦相间，这样的羊肉富含的营养素主要有______________（答两种）；为了营养均衡，除羊肉外还要配一些蔬菜，蔬菜中富含的主要营养素在人体中的作用是调节新陈代谢、_______________、维护身体健康；由于哈尔滨冬天的气温较低，所以种植秋菜时往往要施用__________肥作为底肥，该种化肥的作用是________________________。
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火锅是哈尔滨人非常喜爱的食物，寒冷的冬天，全家人围坐在一起吃火锅，温暖又美味。请回答下列问题:
(1)涮火锅时的羊肉富含的营养素(水除外)是_____，该营养素是构成______的基本物质,是机体生长及_____的主要原料。
(2)蔬菜也是涮火锅时不可缺少的涮品，种植菠菜时，为了增强其抗病虫害能力，需要适量施加____(填化肥种类)，施用一段时间后，发现土壤出现酸化板结的现象，则施用的化肥可能是____(填化学式)，为了解决这一问题，可以向收获后的土壤中撒入适量_____(填俗称)。
(3)“格瓦斯”饮料也是大家非常喜欢的饮品，饮用“格瓦斯”之后会打嗝，是因为温度升高，气体的_____，气体逸出。
(4)如果是炭火锅，使用时一定要注意_____，防止一氧化碳中毒。
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“新冠肺炎”疫情发生后，网友贴出“河南烩面给热干面加油”的图片，以两地代表性特色饮食显示河南与武汉共疫战。河南烩面所用原料有面粉、青菜、羊肉、粉条等等，其中羊肉所富含的营养素是
A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.油脂
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化学与我们的生活息息相关．请回答以下生活中的问题：
（1）我们的主食是大米和白面，它们所含有的主要成分属于六大营养素中的______．
（2）我们到火锅店吃火锅时选的菜品有：羊肉片、鱼片、白菜、胡萝卜、豆腐和新鲜鸭血等．
①上例菜品种提供蛋白质较多的有______（填一种即可）等．
②新鲜鸭血中含有多种微量元素，其中铁含量极为丰富，因此食用鸭血有预防治疗______的功效．
（3）猪肉的新鲜度可以通过测试PH来判断．有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系为：
根据上表判断，肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是酸性______（填“变弱”、“变强”、“不变”）名称 新鲜肉 次鲜肉 变质肉 pH 5.8～6.2 6.3～6.6 ＞6.7
（4）家庭生活中常使用下列用品，其中用到有机合成材料的是______（填序号）
①不锈钢炊具②合成橡胶手套③纯棉饰品④塑料外壳电话．九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
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菜煎饼、羊肉汤、辣子鸡是我们大家非常喜爱的三种特色美食。请回答：
(1)菜煎饼中煎饼主要是富含糖类，里面的蔬菜主要富含__( 填一种有机营养物质) 。
(2)羊肉汤一端上来就能闻到香味，原因是____( 用分子的观点解释) 。
(3)炒辣子鸡时要油大火急，若锅内不慎着火，可以将要炒的菜倒入即可，利用的灭火原理是__。盛过辣子鸡的餐具可用洗洁精清洗，利用了洗洁精的____。
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菜煎饼、羊肉汤、辣子鸡是我们大家非常喜爱的三种特色美食。菜煎饼中煎饼主要是富含糖类，里面的蔬菜主要富含_____（填一种有机营养物质）。
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冬天，人们喜欢吃火锅．
（1）火锅常用的燃料有木炭、天然气、酒精等．天然气的主要成分燃烧的化学方程式为________．
（2）他们选的菜有：牛肉片、鱼片、白菜、胡萝卜、豆腐和新鲜的鸭血等．
①菜中提供蛋白质的是________（填一种即可）．
②新鲜的鸭血中含有多种微量元素，其中铁的含量极为丰富，因此鸭血有预防治疗________的功效．九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
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食盐是常用的调味品和防腐剂，其主要成分含有的微粒是_____； 常见的烧烤有烤羊肉、烤面筋、烤鱿鱼等，其中羊肉富含的营养素是_____；烧烤常用木炭作燃料，木炭不完全燃烧会产生大气污染物，请写出该反应的化学方程式_____。
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波尔多液是农业上常用的农药，其主要成分之一硫酸铜的构成微粒是________________；常见的烧烤有烤羊肉、烤面筋、烤鱿鱼等，其中羊肉富含的营养素是___；烧烤常用木炭作燃料，木炭不完全燃烧会产生大气污染物，请写出该反应的化学方程式______。
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