某实验小组在Ta和Tb两个温度条件下，测定了淀粉酶在不同的pH条件下催化淀粉完全水解所需的...

某实验小组在Ta和Tb两个温度条件下，测定了淀粉酶在不同的pH条件下催化淀粉完全水解所需的时间，结果如图所示（Ta＜Tb，且Ta和Tb均低于淀粉酶的最适温度）。下列叙述错误的是（　　 ）

A.曲线①表示在Ta温度下测定的结果

B.在这两个温度条件下，淀粉酶的最适pH相同

C.pH = 1与pH = 7时，淀粉酶的空间结构相同

D.曲线②条件下升高一定的温度，该曲线可能移动到曲线①的上方

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某实验小组在T1和T2两个温度条件下，测定了淀粉酶在不同的pH条件下催化淀粉完全水解所需的时间，结果如图所示。下列叙述错误的是

A.淀粉酶在T2温度条件下活性更高

B.通过该图无法确定T1、T2的大小

C.pH过低或温度过低均会使酶变性失活

D.图中温度的改变对酶的最适pH基本无影响

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在45℃和60℃条件下，测定不同pH环境中植物淀粉酶的活性（用淀粉完全水解所需的时间表示），结果如图所示。下列叙述正确的是

A.淀粉完全水解所需时间长短与淀粉酶活性高低呈负相关

B.曲线①和曲线②分别为45℃和60℃条件下测定的结果

C.45℃和60℃条件下，植物淀粉酶的最适pH均为7

D.向反应液中滴加碱液，pH从1→4→7过程中，淀粉酶活性逐渐恢复

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如图表示淀粉酶在不同实验条件下催化淀粉水解反应时，淀粉的剩余量和反应时间的关系。关于此图的解读，正确的是(　　)

A. 若a、b、c表示温度，则b曲线对应的温度为最适温度

B. 若a、b、c表示pH，则在c曲线对应的pH条件下，酶已失活

C. 若a、b、c表示酶的浓度，则a曲线对应的酶浓度最大

D. 若K＋、Mg2＋对淀粉酶的活性分别有促进、抑制作用，则c曲线对应的是加K＋的实验

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某兴趣小组为探究不同温度对酶活性的影响（反应物充足），甲、丁加入了1单位的淀粉酶，乙、丙加入了0．75单位的淀粉酶分别反应一段时间后测定淀粉的剩余量，实验结果如图所示。回答下列问题。

（1）该实验的自变量是____________________。

（2）该种淀粉酶活性最高的是__________（选填“甲、乙、丙、丁”）。

（3）若要探究该酶的最适pH值，则该实验的设计思路是____________________。

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某实验小组研究化合物X对淀粉酶活性的影响，结果如图。下列叙述错误的是

A．曲线I的实验作为对照实验

B．化合物X降低淀粉酶的活性

C．化合物X降低淀粉水解反应的活化能

D．化合物X未影响淀粉酶催化的最适温度

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如图是某课外活动小组探究酶活性影响因素时绘制的实验结果图（实验中用盐酸创设酸性条件，盐酸能催化淀粉水解）。下列有关叙述正确的是（　　　 ）

A.实验的自变量是1 h后淀粉剩余量，因变量是pH

B.pH为1时有淀粉水解，则过酸条件下酶没有失活

C.pH为3时酶的活性小于pH为9时酶的活性

D.与盐酸相比，淀粉酶催化淀粉水解的作用要弱

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下图是某课外活动小组探究酶活性影响因素时绘制的实验结果图（实验中用盐酸创设酸性条件，盐酸能催化淀粉水解）。下列有关叙述正确的是

A. 实验的自变量是1h后淀粉剩余量，因变量是pH

B. pH为1时有淀粉水解，则过酸条件下酶没有失活

C. pH为3时酶的活性小于pH为9时酶的活性

D. 根据实验结果可推测出淀粉酶的最适pH为7

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现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计实验如下：

实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖。

实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。实验过程：如表所示。

实验结果：图甲是40 ℃时测定酶A催化淀粉水解生成的麦芽糖的量随时间变化的曲线；图乙是实验第④步保温5分钟后对各组淀粉剩余含量进行检测的结果。

(1)该实验的自变量是___________________________。

(2)若适当降低温度，图甲中P点将向________移动。

(3)若步骤③中淀粉酶的浓度适当降低，为保持图乙实验结果不变，则保温时间应________(填“缩短”“延长”或“不变”)。

(4)根据图乙分析，酶B的最适温度是________________，能否确定酶A的最适温度的范围_____________，理由是_________________________________________。

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红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：

(1)由图中曲线可知，60 ℃时红薯还原糖含量最高，原因是。

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是。

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验。

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

②________。

备选材料与用具：

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂A液，斐林试剂B液，苏丹红染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A.B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL，B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。________ ℃水浴保温5 min。

第二步：向A.B两支试管中各加入等量的水浴加温至60 ℃的________溶液。水浴保温5 min。

第三步：将________后，向A.B试管内各加入2 mL。然后，。

最可能的实验结果：________。

(4)食用土豆时，消化分解成的葡萄糖，几乎被小肠上皮细胞全部吸收，该吸收过程需要________。

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