西红柿是营养极为丰富的食物，它含有一种具有重要生理功效的营养素一番茄红素（C40H56）．...

西红柿是营养极为丰富的食物，它含有一种具有重要生理功效的营养素一番茄红素（C40H56）．如图是某牌子番茄红素胶囊的说明，请回答：

（1）番茄红素含有____种元素，各元素质量比为____；每个番茄红素分子中含有___个原子核；　　　　　　

（2）若某健康成年人正在通过食用该胶囊来补充番茄红素，则她每天服用的番茄红素质量为____。

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西红柿是营养极为丰富的食物，它含有一种具有重要生理功效的营养素一番茄红素（C40H56）．如图是某牌子番茄红素胶囊的说明，请回答：

（1）番茄红素含有____种元素，各元素质量比为____；每个番茄红素分子中含有___个原子核；　　　　　　

（2）若某健康成年人正在通过食用该胶囊来补充番茄红素，则她每天服用的番茄红素质量为____。

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β—胡萝卜素（C40H56）是一种抗氧化剂，易溶于油脂，在人体内能转化成维生素A，对健康有着重要的影响，许多天然食物如胡萝卜、木瓜、芒果等都含有丰富的β—胡萝卜素。以下说法正确的是

A. β—胡萝卜素中含有56个氢原子

B. β—胡萝卜素的相对分子质量为96

C. β—胡萝卜素中碳元素的质量分数小于氢元素的质量分数

D. 胡萝卜在含油食物中烹饪，β—胡萝卜素更易被人体吸收

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阅读下列短文，并回答问题。

水是生命之源泉，也是人类最必需的营养素之一。水在人体生命活动中具有重要的生理功能，主要有消化食物、传送养分、排泄人体废物、体液循环、润滑骨节和内脏器官等。世界卫生组织（WHO）提出健康饮水必须符合的条件即不含有害物质，含有适量的矿物质，硬度适中等。天然矿泉水基本上符合上述健康饮水的条件，并以其天然、纯净、安全、卫生和有利健康，而成为独具魅力的，备受人们青睐的优质健康饮水。一般说来，大气降水落到地面以后，有一部分水渗到地下深处，储存到岩层的孔隙、裂隙和溶洞里，形成了地下水。这种地下水处在地壳深处，在较高的温度和压力下，溶解了较多的岩石成份，使水变成含有各种矿物质的水。当某种或几种矿物质成分或气体成分得以富集，并达到一定浓度时，就成了矿泉水。由于矿泉水在地下循环的深度和运移经过的地层构造不同，于是就形成了不同的类型、不同矿物质含量的矿泉水。HLJWLC矿泉水是火山爆发过程中，地下深处火山地热活动产生大量的二氧化碳气体，溶解于地下水中，在相对高压密封无氧的条件下，含有二氧化碳的地下水对周围岩石长期溶蚀，从而把多种离子及微量元素溶解，由于地热较深，二氧化碳在溶解地下水过程中吸收了大量热量，而形成了天然含有二氧化碳及多种微量元素的火山冷矿泉水。

经测定分析HLJWLC矿泉水资源丰富，矿泉水类型多、成分复杂，有锶矿泉水、铁矿泉水、重碳酸矿泉水、碳酸矿泉水，多为复合型，水温皆低（3～5℃），是冷矿泉水，南泉和北泉为铁锶硅质重碳酸盐[Ca（HCO3）2、Mg（HCO3）2]冷矿泉水，翻花泉为碳酸矿泉水，二龙眼泉、龙泉是硅质矿矿泉水。HLJWLC矿泉水多是指南、北泉的矿泉水，其特点是矿化度高（大于1g），泉水含有丰富的微量元素和溶解性CO2气体，是优质的天然饮用矿泉水资源，同时具有广泛的医疗用途。饮之具有辛辣味，含有二价亚铁离子（以FeCO3形式存在）是普通水的近40倍，是非常好的补铁产品，但在极短时间内将氧化沉淀为Fe3O4，故用南、北泉水加工瓶装矿泉水时将其沉淀后使用，除铁元素改变外，其它元素基本没有影响。

HLJWLC矿泉水不同水源部分微量元素含量（mg/L）表

（1）下列说法正确的是_____（填字母）。

A 人们最好长期饮用纯净水

B 多年监测HLJWLC矿泉水中CO2含量随时间推移已减少

C HLJWLC矿泉水含有Na、Ca、I等多种对人体有益的元素

D HLJWLC矿泉水Mn元素含量最高的是北泉水

（2）某游客用空置的矿泉水瓶（500mL）从北泉水喷水口取半瓶泉水拧紧瓶盖，感觉明显低于当天室外温度。放置一段时间后并振荡，该矿泉水瓶明显硬胀，原因是_____。

（3）写出FeCO3跟氧气反应生成Fe3O4的化学方程式_____。

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大米粥具有补脾、和胃、清肺的功效。下列食物中与大米粥富含的营养素相同的是()

A.青菜

B.馒头

C.鸡蛋

D.猪肉

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糖类是人体重要的营养素之一，下列食物富含糖类的是（　　 ）

A.菜籽油 B.鸡蛋

C.西红柿 D.五色糯米饭

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