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食品腐败的主要原因是（ ）
A. 水分的散失 B. 微生物的生长繁殖 C. 防腐剂的过量使用 D. 运输途中的挤压
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食品腐败的主要原因是（ ）
A．细菌和真菌的生长繁殖 B．水分的散失
C．防腐剂的过量使用 D．运输途中的挤压
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食品腐败变质的主要原因是( )
A．细菌和真菌的生长繁殖
B．水分的散失
C．防腐剂的过量使用
D．运输途中的挤压
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食品腐败的主要原因是（ ）
A．细菌和真菌的生长繁殖
B．水分的散失
C．防腐剂的过量使用
D．运输途中的挤压造成
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食品腐败的主要原因是：
A．细菌和真菌的生长繁殖
B．水分的散失
C．防腐剂的过量使用
D．运输途中的挤压造成
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防腐剂可有效防止食品腐败，而引起食品腐败的根本原因是 ( )
A. 环境温度太低 B. 环境温度太高 C. 环境中空气太干燥 D. 微生物在食品中生长和繁殖
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暴露在空气中的饭菜比较容易腐败，其主要原因是
A.空气中充满着各种各样的病毒
B.饭菜有利于微生物的生长、繁殖
C.饭菜中的水分含量过多
D.温度超过食品原先的温度
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下列有关食品腐败和食品保存的说法中，错误的是
A. 微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因
B. 保存食品时可以大量添加防腐剂防止食品腐败
C. 冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖
D. 风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存
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食品腐败的根本原因是（ ）
A. 水分过多 B. 温度过高 C. 营养太丰富 D. 微生物生长繁殖
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夏天将肉汤等食物放在常温下往往很快腐败，引起腐败主要原因是（ ）
A. 温度较高，食品中的细菌、真菌生长繁殖快
B. 昼夜温差大，食品中有机物分解慢
C. 天气炎热，食品中
的水分蒸发过快D. 光照时间长，空气干燥
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的水分蒸发过快