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食品腐败的主要原因是（ ）
A．细菌和真菌的生长繁殖 B．水分的散失
C．防腐剂的过量使用 D．运输途中的挤压
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食品腐败变质的主要原因是( )
A．细菌和真菌的生长繁殖
B．水分的散失
C．防腐剂的过量使用
D．运输途中的挤压
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食品腐败的主要原因是（ ）
A．细菌和真菌的生长繁殖
B．水分的散失
C．防腐剂的过量使用
D．运输途中的挤压造成
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食品腐败的主要原因是：
A．细菌和真菌的生长繁殖
B．水分的散失
C．防腐剂的过量使用
D．运输途中的挤压造成
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食品腐败的主要原因是（ ）
A. 水分的散失 B. 微生物的生长繁殖 C. 防腐剂的过量使用 D. 运输途中的挤压
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夏天将肉汤等食物放在常温下往往很快腐败，引起腐败主要原因是（ ）
A. 温度较高，食品中的细菌、真菌生长繁殖快
B. 昼夜温差大，食品中有机物分解慢
C. 天气炎热，食品中
的水分蒸发过快D. 光照时间长，空气干燥
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夏天，食品容易变质．引起食品腐败的主要原因是（ ）
A．温度适宜，食品中的细菌、真菌生长繁殖快
B．光照时间长，空气干燥
C．天气炎热，食品中的水分蒸发过快
D．昼夜温差大，食品中有机物分解慢
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夏天，食品容易发馊，引起食品腐败的主要原因是（ ）
A．天气炎热，食品中的水分蒸发过快
B．光照时间长，空气干燥
C．温度较高，食品中的细菌、真菌生长繁殖快
D．昼夜温差大，食品中的有机物分解慢
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夏天，食品容易发馊，引起食品腐败的主要原因是（ ）
A．天气炎热，食品中的水分蒸发过快
B．光照时间长，空气干燥
C．温度较高，食品中的细菌、真菌生长繁殖快
D．昼夜温差大，食品中的有机物分解慢
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食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，因此食品保存中防腐的主要原理是（ ）
A．不让食品接触到细菌和真菌
B．把食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖
C．保持食品的清洁、干净
D．将食品中的细菌和真菌全部杀死
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的水分蒸发过快