食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，因此食品保存中防腐的主要原理是（ ）
A．不让食品接触到细菌和真菌
B．把食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖
C．保持食品的清洁、干净
D．将食品中的细菌和真菌全部杀死
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食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，因此食品保存中防腐的主要原理是（ ）
A．不让食品接触到细菌和真菌
B．把食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖
C．保持食品的清洁、干净
D．将食品中的细菌和真菌全部杀死
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下列关于食品腐败的原因与防腐原理的说法中，正确的是（ ）
A．食品的腐败都是由细菌引起的
B．食品的腐败是由真菌引起的
C．食品的腐败主要是由细菌或真菌引起的
D．只有杀死食品中的细菌和真菌，才能防止食品腐败
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食品存放时间过长会腐败，下列有关腐败说法正确的是
A. 食物腐败主要是由细菌和真菌引起的 B. 食物腐败的根本原因，是因为气温过高
C. 有轻微腐败的食物可以食用 D. 保存食物的方法就是添加大量的防腐剂
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食品腐败是由细菌和真菌引起的，食品防腐的原理是把食品内的细菌和真菌________ 或________ 它们的生长与繁殖．
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食品腐败是由细菌和真菌引起的，食品防腐的原理是把食品内的细菌和真菌________或________它们的生长与繁殖。
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食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，下面防止食品腐败的措施中不科学的是（ ）
A. 将食品杀菌后进行密封 B. 把食品放在冰柜中冷藏
C. 用食盐腌制鱼肉 D. 在食品中加入防腐剂
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食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，下面防止食品腐败的措施中不科学的是（ ）
A.将食品杀菌后进行密封 B.把食品放在冰柜中冷藏
C.用食盐腌制鱼肉 D.在食品中加入防腐剂
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在日常生活中，下列叙述正确的是( )
A.酵母菌发酵可以用来制作酸奶和泡菜
B.防腐剂能杀死食品中的细菌，可以大量使用
C.食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的
D.用冰箱冷藏食品是因为低温能杀死细菌和真菌
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食品的腐败主要是由细菌和真菌引起，过年前你家买了一块新鲜猪肉，用下列哪种方法保存最容易腐败（ ）
A．放入冰箱冷冻室
B．腌制成腊肉
C．做成腊香肠
D．煮沸后放在桌上
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(10分每空2分)夏天到了，贮存的食物很容易腐败，食物腐败的主要原因是细菌和真菌以食物为培养基，在适宜的环境下大量繁殖所致。为了保持食物新鲜，人们用了很多办法保存食品，如低温、腌制、真空包装、添加防腐剂、干制等。请设计实验探究某项因素是抑制细菌和真菌大量繁殖的因素之一。
提出的问题： 。
作出的假设： 。
设计实验方案： 。
根据经验预测的结果： 。
得出的结论： 。
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