科研人员对海藻糖能否成为冷冻鱼糜制品的抗冻剂，进行了相关研究。（1）鱼糜蛋白是氨基酸通过_...

科研人员对海藻糖能否成为冷冻鱼糜制品的抗冻剂，进行了相关研究。

（1）鱼糜蛋白是氨基酸通过_______方式聚合而成。加热可以改变鱼糜中肌球蛋白和肌动蛋白的_______结构，导致两类蛋白相互缠绕，形成网格结构，将自由水封闭其中。经过这样的凝胶化过程，提高了鱼糜的口感。

（2）为延长鱼糜制品的保质期，常常采取低温储存的方式。因为低温能够抑制微生物中酶的活性，降低微生物的_______，从而影响ATP的合成，最终抑制微生物的繁殖，达到延长鱼糜制品保质期的目的。

（3）但长时间冷冻会影响鱼糜制品的凝胶强度，导致口感变差。科研人员将添加了不同浓度海藻糖的鱼糜放在−18℃下冷冻，检测其凝胶强度的变化。结果如下图所示：

由实验结果可知，随着冷冻时间的增加，鱼糜蛋白凝胶强度_______，且海藻糖可以_______（减缓/加强）这种变化，但考虑成本以及效果，选择浓度为_______海藻糖添加最好。

（4）进一步研究发现，随着冷冻时间的延长，不同氨基酸的_______基之间形成的二硫键含量有所上升，破坏原有的网格结构。推测海藻糖的添加可以_______二硫键的增加，从而保护网格结构的稳定，维持鱼糜制品的口感。

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近年，越来越多的有机化合物通过各种途径扩散，造成环境污染。双氯芬酸（DCF）是一种被人们普遍使用的抗炎药，逐渐成为一种全球性的污染物。科研人员为研究DCF对植物细胞呼吸的影响，选用烟草细胞，进行了相关实验。

（1）细胞呼吸实质是释放有机物中稳定的化学能，并将一部分转移到ATP的_______键中暂时储存。

（2）研究人员用超净水配置一系列浓度梯度的DCF溶液，分别处理烟草细胞作为实验组，对照组用____________处理烟草细胞。实验结果如图甲所示。据图可知，随着DCF浓度的增加，_________________；当DCF浓度达到___________以后，其作用程度增加不再显著。

（3）研究人员提取烟草细胞中的线粒体，使用上述适宜浓度的DCF溶液继续进行相关实验，结果如图乙、图丙。

①线粒体为_______层膜结构的细胞器，复合体Ⅰ和复合体Ⅱ分布在线粒体内膜中，参与有氧呼吸第_________阶段的化学反应。

②据图乙和图丙可知，DCF主要通过抑制___________的活性进而抑制__________的合成，导致细胞能量供给障碍而影响代谢正常进行。

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科研人员为研究生长素(IAA)对根尖生长的影响，以琼脂块和水稻根尖为材料进行了如下实验，相关叙述正确的是

A．实验表明单侧光照越强，根尖背光侧生长素含量越多

B．②组与④组说明单侧光照引起根尖生长素分布不均匀

C．根尖背光弯曲生长说明生长素对根尖生长有抑制作用

D．第⑤组根尖的生长状况应是“向贴琼脂块一侧生长”

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红细胞可被冷冻干燥保存于血库中，解冻后浸于生理盐水中，仍能较好地恢复其正常结构和功能，这对于输血有重要意义。为研究红细胞保存的最适条件，科研人员进行了实验研究。回答下列问题：

（1）红细胞膜主要由________和蛋白质分子构成，可控制物质出入细胞。

（2）下图为不同浓度NaCl溶液中红细胞的形态。红细胞在________浓度的NaCl溶液中最接近其正常形态和体积，此浓度NaCl溶液称为生理盐水。

（3）用不同浓度NaCl溶液处理加入抗凝剂的血液，离心沉淀，测得红细胞的溶血率如下表所示。

注：溶血指红细胞破裂，血红蛋白外溢。

据表分析，红细胞更加耐受________（填“低浓度”或“高浓度”）NaCl溶液。有研究表明，NaCl溶液浓度为0．54%和0．72%时，红细胞占血液的体积比正常状态明显增加，这是由于红细胞形态由双凹圆饼形变为________形所致。

（4）将浓度为3%和9%的NaCl溶液处理过的红细胞分别放入生理盐水中，后者血红蛋白外溢程度远高于前者，其原因是________。

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红细胞可被冷冻干燥保存于血库中，解冻后浸于生理盐水中，仍能较好地恢复其正常结构和功能，这对于输血有重要意义。为研究红细胞保存的最适条件，科研人员进行了实验研究。请回答问题：

（1）红细胞膜主要由_________和蛋白质分子构成，可控制物质出入细胞。

（2）下图为不同浓度NaCl溶液中红细胞的形态。红细胞在浓度_________的NaCl溶液中最接近其正常形态和体积，此浓度NaCl溶液称为生理盐水。

（3）用不同浓度NaCl溶液处理加入抗凝剂的血液，离心沉淀，测得红细胞的溶血率如下表所示。据表分析，红细胞更加耐受_________（低浓度、高浓度）NaCl溶液。有研究表明，NaCl溶液浓度为0.54%和0.72%时，红细胞占血液的体积比正常状态明显增加，这是由于红细胞形态由双凹圆饼形变为_________形所致。

注：溶血指红细胞破裂，血红蛋白外溢。

（4）将浓度为3%和9％的NaCl溶液处理过的红细胞分别放入生理盐水中，后者血红蛋白外溢程度远高于前者，其原因是_________。

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阅读下面材料并回答相关问题。

研究人员利用线虫和小鼠作为模型进行的研究发现，一种负责转运脂肪的卵黄脂蛋白可降低生物体的寿命。在线虫中，卵黄脂蛋白主要的作用是参与脂肪从肠道向机体细胞内转移。研究人员通过遗传的办法减少线虫的卵黄脂蛋白，发现线虫的寿命会延长40%。研究人员推测，卵黄脂蛋白会抑制由于脂肪消耗所带来的延长寿命效应。溶酶体脂解（脂肪降解）是脂肪代谢的重要途径，若发生①__________的现象，则表明卵黄脂蛋白通过抑制溶酶体脂解来降低延长寿命的效应。研究人员的进一步的实验证实了这一推测。

随后，研究人员联想到另外一种寿命增加的模型——饮食限制。大量研究表明，吃得越少，活得越久。载脂蛋白B（小鼠的卵黄脂蛋白）的作用就是将肠道中摄入的脂肪转移到生物体利用或储藏脂肪的组织中。研究人员发现，饮食限制的小鼠载脂蛋白B水平②__________，表明饮食限制也会调控小鼠的卵黄脂蛋白的合成。

综合上述结果，研究者人员认为，生物体可以通过控制卵黄脂蛋白的合成来调节肠道中的脂肪运输，同时通过卵黄脂蛋白调节溶酶体脂解来影响个体寿命。

请依据上述资料回答下列问题:

（1）脂肪是人体健康所必需的。脂肪是细胞内良好的__________物质，检测脂肪可以用苏丹Ⅲ染液来染色，用__________洗去多余的染料，如果细胞中含有脂肪可以被染成__________。

（2）卵黄脂蛋白负责转运脂肪，体现了蛋白质的__________功能。结合脂肪后，卵黄脂蛋白一般呈球形，存在于球形外表面的是__________（填写“蛋白质”或者“脂肪”）。

（3）溶酶体富含多种物质的水解酶，这些酶是通过__________分拣进入溶酶体。降解脂肪过程的溶酶体脂解是借助于溶酶体中的__________酶。

（4）完成文中空①：若发生__________的现象，则表明卵黄生成素通过抑制溶酶体脂解来降低寿命。

（5）完成文中空②：饮食限制的小鼠载脂蛋白B水平②__________（填写“较高”或者“较低”），表明饮食限制也会调控小鼠的卵黄脂蛋白的合成。

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（2015秋•长葛市校级月考）海藻糖是一种非还原性二糖，由两个葡萄糖分子通过半缩醛羟基结合而成，是天然二糖中最稳定的．大量的研究表明，许多生物在胁迫环境（如饥饿、高温、冷冻、干燥、高渗、辐射、有毒物质等）下表现出的抗逆耐受力与体内的海藻糖含量有直接的关系，这是因为在各种恶劣环境下，海藻糖表现出对蛋白质和核酸等生物大分子良好的保护作用．以下对海藻糖有关属性和功能的推测，错误的是（　 ）

A．海藻糖的分子式是C12H22O11

B．海藻糖水解后形成两分子单糖

C．海藻糖能与斐林试剂发生颜色反应

D．海藻糖对生物体具有非特异性的保护功能

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海藻糖是一种非还原性二糖，由两个葡萄糖分子通过半缩醛羟基结合而成，是天然二糖中最稳定的．大量的研究表明，许多生物在胁迫环境（如饥饿、高温、冷冻、干燥、高渗、辐射、有毒物质等）下表现出的抗逆耐受力与体内的海藻糖含量有直接的关系，这是因为在各种恶劣环境下，海藻糖表现出对蛋白质和核酸等生物大分子良好的保护作用．以下对海藻糖有关属性和功能的推测，错误的是（　 ）

A．海藻糖的分子式是C12H22O11

B．海藻糖水解后形成两分子单糖

C．海藻糖能与斐林试剂发生颜色反应

D．海藻糖对生物体具有非特异性的保护功能

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海藻糖是一种非还原性二糖，由两个葡萄糖分子通过半缩醛羟基结合而成，是天然二糖中最稳定的．大量的研究表明，许多生物在胁迫环境（如饥饿、高温、冷冻、干燥、高渗、辐射、有毒物质等）下表现出的抗逆耐受力与体内的海藻糖含量有直接的关系，这是因为在各种恶劣环境下，海藻糖表现出对蛋白质和核酸等生物大分子良好的保护作用．以下对海藻糖有关属性和功能的推测，错误的是（ ）

A. 海藻糖的分子式是C12H22O11

B. 海藻糖水解后形成两分子单糖

C. 海藻糖能与斐林试剂发生颜色反应

D. 海藻糖对生物体具有非特异性的保护功能

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二甲双胍(Met)是临床上用于治疗II 型糖尿病的首选药物。最近研究表明， Met可能有潜在治疗肿瘤的作用，为此科研人员进行了相关研究。

（1）体外培养肺腺癌H细胞，利用结构类似于胸腺嘧啶（T）的化学发光试剂Edu标记细胞，因其能在细胞分裂间期的_______过程掺入到DNA双螺旋结构中， 可通过检测带Edu荧光的细胞数量，反映出H细胞增殖的情况，结果如图1所示。

实验结果表明，Met能_______H细胞的增殖。

（2）细胞凋亡是由_______决定的细胞自动结束生命的过程。通过Annexin V/PI法检测细胞凋亡情况，结果如图2所示。（注：不同象限表示不同类型细胞及所占比例）

与对照组相比，Met处理H细胞24 小时，几乎没有_______细胞和晚期凋亡细胞，早期凋亡细胞也无明显增加，由此说明Met对H细胞的凋亡_______。

（3）科研人员进行划痕实验，检测H细胞的迁移能力，结果如图3所示。

与对照组相比， 使用Met处理 H细胞24小时后， 划痕愈合面积_______。说明Met能够_______H细胞迁移。

（4）综上所述，Met具有_______的作用，此项研究为肺腺癌的预防和治疗提供理论依据。

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