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下列为生物技术在生产实践中的应用。回答下列问题：
（1）接种微生物常用的方法中可用于微生物计数的是______________，乳酸发酵和醋酸发酵所用的菌种分别为_____________，两者发酵条件的最大差异是________________________。
（2）腐乳制作利用了毛霉等微生物产生的________________酶；制作泡菜时为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素，结果发酵失败，原因是______________________________。
（3）纤维素分解菌可用于农作物秸秆还田，用_____________法鉴别纤维素分解菌时，培养基上的菌落周围会出现透明圈，其大小能反映_____________________。
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[生物——选修1：生物技术实践] 生物界是个无穷宝库，人类从中获得了大量有用的物质。请回答下列有关问题。
（1）利用谷氨酸棒状杆菌生产食用味精。欲纯化谷氨酸棒状杆菌并计数，将菌液接种到固体培养基上的方法是___________。谷氨酸棒状杆菌的计数结果比实际值偏低，其原因是_______。
（2）动物血清中含白蛋白、球蛋白等多种蛋白质，从中依据相对分子质量大小分离出某种球蛋白最常用的方法是_______。
（3）辣椒素是辣椒中的辣味物质，可用于食品保健等领域。该物质不溶于水而易溶于有机溶剂，可以用______的方法提取，其提取效率主要取决于_______。
（4）植物芳香油天然珍贵，应用历史久远。提取玫瑰精油宜采用的方法是______，原因是玫瑰精油易挥发、难溶于水、化学性质稳定。在最后分离的油层中加入无水硫酸钠的目的是______，一般采用______法除去固体硫酸钠。
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微生物接种最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法。下列关于这两种接种方法的叙述中，不正确的是 （ ）
A.都只能用于固体培养基接种 B.都能用于微生物的计数
C.接种培养后均可获得单菌落 D.接种工具使用后需要灭菌
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根据生物技术实践的有关知识，回答下列问题：
（1）欲从土壤中分离出能高效降解有机磷农药的细菌，可在培养基中加入_____制成选择培养基进行分离。若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是_______________________________。
（2）生物培养过程中，获得纯净培养物的关键是__________。
（3）在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油，要求不含任何添加剂和化学原料，其提取方法主要是__________，玫瑰精油的提取过程中向获得的乳化液中加入NaCl，增加盐浓度的目的是___________。
（4）某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置l0天后制得豆腐乳。在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，其原因是豆腐中蛋白质被微生物产生的________分解，最终使________含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。
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【生物——选修1:生物技术实践专题】 （15分）
请分析回答下列有关生物技术实践的问题：
（1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，倒平板时，需要等待平板冷却 后，将平板倒过来放置。微生物接种的方法，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法,后者是将菌液进行一系列的 ，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。菌落是在固体培养基上由 细胞繁殖而来的形态可见的子细胞群体。
（2）对月季进行组织培养时，适宜花药培养的时期是_______期，为确定花粉是否处于该时期，镜检时最常用的染色方法是_________。
（3）测定亚硝酸盐含量的原理是，在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与 发生重氮化反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。
（4）用萃取法提取胡萝卜素的实验中，要将胡萝卜进行粉碎和干燥的目的是 ；得到的萃取液需要用 方法进行浓缩。
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【生物——选修1：生物技术实践专题】(15分)
请分析回答下列有关生物技术实践的问题：
(1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，倒平板时，需要等待平板冷却 后，将平板倒过来放置。微生物接种的方法，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，后者是将菌液进行一系列的 ，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。菌落是在固体培养基上由 细胞繁殖而来的形态可见的子细胞群体。
(2)对月季进行组织培养时，适宜花药培养的时期是 期，为确定花粉是否处于该时期，镜检时最常用的染色方法是 。
(3)测定亚硝酸盐含量的原理是，在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与 生重氮化反应后，与N—l一萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。
(4)用萃取法提取胡萝卜素的实验中，要将胡萝卜进行粉碎和干燥的目的是 ；得到的萃取液需要用 方法进行浓缩。
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【生物——选修1：生物技术实践专题】(15分)请分析回答下列有关生物技术实践的问题：
(1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，倒平板时，需要等待平板冷却 后，将平板倒过来放置。微生物接种的方法，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，后者是将菌液进行一系列的 ，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。菌落是在固体培养基上由 细胞繁殖而来的形态可见的子细胞群体。
(2)对月季进行组织培养时，适宜花药培养的时期是 期，为确定花粉是否处于该时期，镜检时最常用的染色方法是 。
(3)测定亚硝酸盐含量的原理是，在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸生重氮化反应后，与N—l—萘基乙二胺盐酸盐结合形成 色染料。
(4)用萃取法提取胡萝卜素的实验中，要将胡萝卜进行粉碎和干燥的目的是 ；得到的萃取液需要用 方法进行浓缩。
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【生物一选修1：生物技术实践】（15分）
请回答下列生物技术方面的问题。
Ⅰ. 微生物接种的方法中最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法,前者是通过(1)
在琼脂固体培养基表面连续(2) 的操作，将(3) 逐步(4) 到培养基的表面。后者则是将菌液进行一系列的(5) ，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，然后进行(6) 。菌落是在固体培养基上由(7) 细胞繁殖而来的形态(8) 的子细胞群体。
Ⅱ. 如图为提取胡萝卜素的装置图，请据图回答下列问题：
装置图中④内加入的萃取液最好是(9) ，原料在加
入前，一般要进行(10) 处理。[⑤]的作
用是(11) 。该萃取过程采用的
是水浴加热，其目的是(12) 。
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（15分）生产实践中应用的菌种主要来自土壤，从土壤中分离微生物的实验流程如下：
土壤取样→选择培养→梯度稀释→鉴别培养
请回答下列有关问题：
（1）将土壤浸出液接种到特定培养基上，可以将酵母菌从混杂的微生物群体中分离出来，获得纯种酵母菌，这一过程叫做________。在培养酵母菌的过程中，对培养基、接种环常采用的灭菌方法分别是_________。
（2）在使用酵母菌发酵生产酒精的过程中，影响酵母菌酒精发酵的主要因素有_______，常使用_______的方法从发酵液中提取纯酒精。
（3）从土壤中分离纤维素分解菌，最好选择在_______环境中采集土样，所选择的培养基应以_______作为唯一碳源。
（4）纤维素分解菌能够合成纤维素酶，为了使纤维素酶反复使用，可以对纤维素酶进行_______处理，处理的方法有吸附法、共价键结合法和_______法。
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回答以下有关生物技术实践的问题：
（1）微生物接种前要对培养基进行 处理，常用的接种方法是 和 ，其对应的接种工具分别是 和 。
（2）从土壤中筛选纤维素分解菌需要配制 培养基（按用途分类），该培养基中需要加入纤维素粉作为唯一的 。在将样品进行梯度稀释时，要用到101倍稀释的样品，需用无菌吸管吸取1ml菌悬液至盛有9ml 的试管中。
（3）在植物组织培养中，采用的MS固体培养基中除含有大量元素和微量元素外，通常还需添加植物激素，其中主要是 和 ，当这两种激素同时使用的时候可以提高 。在进行接种之前，要对外植体进行表面消毒时，既要考虑药剂的效果，还要考虑外植体的 。
（4）通常要将提取的胡萝卜素粗品通过 法进行鉴定，下图为其结果示意图，A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是 ，请问乙代表的物质是 。
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