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化学与生活息息相关
（1）蛋白质是人体不可缺少的营养物质，各种蛋白质在维持人的生命活动中起着极其重要的作用，是细胞的基础物质。下图物质中含蛋白质的是_______。
（2）“食品安全”是一个永恒的话题。你认为下列认识科学的是_________（填字母）。
A任何食品都不可以使用食品添加剂
B霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用
C用聚乙烯塑料包装食品
D用亚硝酸钠代替食盐来腌渍食品
（3）牛奶含有“钙，铁、锌、钠”是指______（填“元素”或“单质”）。其中属于微量元素的是______，人体缺_______会引起智力底下，甚至侏儒症。
（4）材料对我们生活的影响越来越大。
合金具有许多良好的物理、化学和机械性能。合金的硬度一般比各成分金属______（填“大”或“小”），多数合金的熔点_____（填“高”或“低”）于组成它的成分金属。郊外通常比较泥泞，如果你的交通工具是自行车，铁质部件容易生锈。铁锈蚀的条件是铁与氧气和______共同接触。铁锈的主要成分是_______（填化学式）。你回来进行清洗后是如何防锈的： _____（填字母）。
A立即晾晒干B链条传动部件涂上油C涂油漆
下列常见材料中属于复合材料的是______。（填序号）
①陶瓷 ②有机玻璃 ③铝合金 ④铝塑条 ⑤玻璃钢
（5）人类社会离不开能源
当今社会，人类利用的能源主要来源于化石燃料，它是一种______（填“不可”或“可”）再生能源。
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化学来源于生活，服务于生活。试利用所学的化学知识解释下列问题。
（1）维生素是人体不可缺少的营养物质，各种维生素在维持人的生命活动中起着极其重要的作用。下图物质中富含维生素C的是 （填字母，下同），不含有机物的是 。
（2）“食品安全”是一个永恒的话题。你认为下列认识不科学的是 （填字母）。
A．任何食品都不可以使用食品添加剂
B．霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用
C．含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量元素和微量元素
D．用亚硝酸钠代替食盐来腌渍食品
（3）用工业明胶制成的医用“毒胶囊”中混有的重金属铬对人体有害。这里的铬是指 （填“元素”或“单质”），能使蛋白质失去原有的生理功能，这种变化叫做蛋白质的 。
（4）合金具有许多良好的物理、化学和机械性能。合金的硬度一般比各成分金属 （填“大”或“小”），多数合金的熔点 （填“高”或“低”）于组成它的成分金属。
（5）高铁酸钠（Na2FeO4）是一种新型高效的净水剂，高铁酸钠中铁元素的化合价为 。
（6）用洗洁精清洗餐具上的油污，油能以小液滴均匀悬浮在水中形成（填“悬浊液”、“乳浊液”或“溶液”），这种现象称为 。
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阅读下表，了解机体所需三大营养素的作用与来源
| 三大营养素 | 作用 | 来源 |
| 蛋白质 | 构成人体细胞组织不可缺少的物质，是酶、抗体及某些激素的主要成分，促进生存张发育，维持体内水分分布，能参与重要物质转运，供给热能 | 粮食类，动物性食品，大豆类 |
| 脂肪 | 中性脂肪供给热能、隔热、保温、支持保护体内脏器及关节作用 | 动物植物油中、各种食物 |
| 碳水化合物（葡萄糖、淀粉、纤维素） | 机体组织的重要成分，为热能的主要来源．形成血糖，肝糖原与肌糖原，维持大脑活动，肝解毒，肌肉活动，增加大便体积，促进肠蠕动 | 粮谷类、根茎类、蔬菜水果、淀粉 |
（1）蛋白质是食物中供给人体必需的重要营养成分之一，是构成________的基础物质．而构成蛋白质的基础物质是________．没有________就没有生命．
（2）含蛋白质的食物在胃、肠中________及体内________的作用下逐渐分解，生成可被小肠吸收的________后再被人体吸收，结合成人体所需的各种________．
（3）蛋白质的组成中不仅含有C、H、O三种元素，还含有________、________等元素，它是由不同的________互相结合形成的有机高分子化合物．
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将A组与B组中相关的内容用直线连线：
A组 B组
蛋白质 构成人们主食的主要成分
淀粉 构成生物体细胞的基础物质
脂肪 维持人体生理功能不可缺少的微量物质
维生素 在人体内储备丰富热能的物质
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请用①氧气 ②二氧化碳 ③氮气 ④食盐 等物质的序号（或化学式）填空：
空气是一种重要的自然资源，其中 约占空气体积的78%，人类维持生命不可缺少的气体是 ， 是植物进行光合作用不可缺少的物质，日常生活中用来调味和防腐的是 ．
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化学与我们的生活密切相关。
（1）某地区学生营养午餐摄入标准值（每人每天）如表所示。
①表中属于人体必需微量元素的是 ；
②人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和 ；
（2）材料对我们生活的影响越来越大，下列属于合成材料的是 。（填序号）
a．镁铝合金 b．聚乙烯 c．钢筋混凝土 d．有机玻璃
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随着科学的进步．化学与人类健康的关系越来越密切了．下列说法错误的是（ ）
A．糖、蛋白质、无机盐等都是人类维持生命和健康所必需的营养物质
B．生活中，可以用无毒的聚乙烯薄膜包装食品
C．人体内如果缺少铁元素易患缺铁性贫血
D．为提高粮食产量．应大量使用化肥和农药
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食物淀粉在人体内的主要功能是（ ）
A．提供人体所需的维生素
B．是构成细胞的基础物质
C．是维持生命活动的备用能源
D．能在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，被吸进入血液，供人体组织的营养需要
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我们在日常生活中要注意营养均衡，合理膳食．
（1）如图是维持人类生命活动不可缺少的六种营养素及其功能，请在图中填写A、B两种营养素的名称．
（2）如图1，选用厨房中的下列物质填空（填序号）：
①保鲜膜 ②铁锅 ③砂糖 ④食盐 ⑤蔬菜
⑥小麦粉 ⑦食醋 ⑧白酒 ⑨植物油
富含油脂的是________，属于无机盐的是________，由金属材料制成的是________，不含营养素的是________．
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社会的进步和发展与化学息息相关。
（1）营养素是人体正常生命活动的物质基础。
①下表为某品牌100%果汁部分产品说明：
配料：纯净水、苹果浓缩汁
营养成分表：
| 项目 | 能量 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物(糖类) | 钠 | 维生素C |
| 含量/100ml | 180KJ | 0g | 0g | 9.5g | 0g | 4mg |
由产品说明可知该果汁中含有________类营养素。该果汁的能量是由________提供的。
②保健品的研制和开发为均衡营养起到了一定的作用。王奶奶患有轻度骨质疏松，应该适量食用________（填字母序号）。
A.葡萄糖酸锌口服液 B.葡萄糖酸钙口服液
C.补铁口服液 D.复合维生素C片
（2）化学为社会发展提供了丰富的材料。下图为某全自动家用豆浆机。其中应用合成有机高分子材料的是________（填字母序号）。用铜制材料制作电插孔是利用铜具有________性。
