①蛋白质鉴定时，将NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入样液
②还原糖鉴定时，需要进行水浴加热
③淀粉鉴定时，直接将碘液滴加到样液中
④脂肪鉴定过程中，对装片染色后需用清水漂洗后放在显微镜下镜检
A. ①④ B. ①③ C. ②③ D. ③④
高二生物选择题简单题
下列关于有机物的鉴定实验中，易导致实验失败的操作是 （ ）
①蛋白质鉴定时，将NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入样液
②还原糖鉴定时，需要进行水浴加热
③淀粉鉴定时，直接将碘液滴加到淀粉样液中
④鉴定酵母菌是否产生酒精，可直接将重铬酸钾加入酵母菌培养液的滤液中
A．①④ B．①③ C．②③ D．③④
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
下列关于有机物的鉴定实验中，易导致实验失败的操作是
①蛋白质鉴定时，将NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入样液
②还原糖鉴定时，需要进行水浴加热
③淀粉鉴定时，直接将碘液滴加到样液中
④脂肪鉴定过程中，对装片染色后需用清水漂洗后放在显微镜下镜检
A. ①④ B. ①③ C. ②③ D. ③④
高二生物选择题困难题查看答案及解析
①蛋白质鉴定时，将NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入样液
②还原糖鉴定时，需要进行水浴加热
③淀粉鉴定时，直接将碘液滴加到样液中
④脂肪鉴定过程中，对装片染色后需用清水漂洗后放在显微镜下镜检
A. ①④ B. ①③ C. ②③ D. ③④
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下列关于实验操作中，错误的是
①在绿叶中色素的提取和分离实验中，用无水乙醇分离色素
②还原糖鉴定时，需要进行水浴加热
③淀粉鉴定时，直接将碘液滴加到淀粉样液中
④鉴定酵母菌是否产生酒精，可直接将重铬酸钾加入酵母菌培养液的滤液中
A. ①④ B. ①③ C. ②③ D. ③④
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下列关于有机物鉴定的实验中，易导致实验失败的操作是
①脂肪鉴定时，可将花生子叶先进行染色后再制作装片
②还原糖鉴定时，可将试管放入盛有温水的大烧杯中水浴加热
③淀粉鉴定时，可直接将碘液滴加到淀粉样液中
④蛋白质鉴定时，将NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入样液
A. ①③ B. ①④ C. ②③ D. ③④
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下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是
①脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色 ②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中 ③还原糖鉴定时，用60℃水浴加热 ④淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中
A．①② B．②④ C．③④ D．①④
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下列关于生物组织中还原糖、油脂、蛋白质鉴定实验的叙述中，正确的是
A. 用碘-碘化钾溶液检测淀粉时需水浴加热
B. 油脂的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橙黄色的油脂颗粒
C. 鉴定可溶性还原糖时，加入本尼迪特试剂即可
D. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中
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下列是对生物组织中有关有机物的鉴定实验，存在缺陷的是（ ）
| 选项 | 鉴定对象 | 试剂 | 颜色 | 水浴加热 | 生物材料 |
| A | 淀粉 | 碘液 | 蓝色 | 不需要 | 淀粉溶液 |
| B | 还原糖 | 斐林试剂 | 砖红色 | 需要 | 西瓜汁 |
| C | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 | 不需要 | 豆浆、牛奶、鸡蛋清 |
| D | 脂肪 | 苏丹Ⅲ染液 | 橘黄色 | 不需要 | 花生种子 |
A．A B．B C．C D．D
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关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，下列叙述正确的是
A. 还原糖检测时，可选用葡萄、草莓做为实验材料
B. 斐林试剂甲液和乙液混合后呈无色
C. 蛋白质鉴定时需要进行水浴加热
D. 脂肪鉴定过程中需用酒精洗去浮色
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关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，下列叙述正确的是（ ）
A.鉴定还原糖与蛋白质的实验过程中都需要进行水浴加热
B.向蔗糖溶液中加入斐林试剂，加热后才出现砖红色沉淀
C.鉴定脂肪的实验中需滴加0．9%的NaCl溶液洗去浮色
D.高温加热后的蛋白质样液加入双缩脲试剂会显现紫色
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