“树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”，每年的10月，正是柑橘大量上市的季节．橘子全身都是宝：不...

“树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”，每年的10月，正是柑橘大量上市的季节．橘子全身都是宝：不仅果肉的营养价值高，药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”．澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭请回答下列问题．

（1）江南某橘子盛产地想建立一个大型的果酒、果醋加工厂，需要的发酵菌种是　　　　　　　　　　 和　　　　　　　　　　　　 ．分离纯化这两种微生物的最常用方法是：　　　　　　　　　　　　　

（2）有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是　　　　　　　　　　　　 ．

（3）四川一果汁加工厂在制作橘子汁的过程中发现果汁有些浑浊，为提高出汁率，可加入适量的　　　　　　　　　　　　　 使果汁变得澄清．

（4）某橘农发现橘园有一株橘树具有抗虫性状，与利用组织培养技术大量繁殖．若用花药进行离体培养，为提高培养成功率应选择花粉发育至　　　　　　　　　　 期的花药．确定花粉发育时期最常用的方法有　　　　　　　　　　　　　　　 法．

（5）花药进行离体培养，产生花粉植株一般有两种途径：一种是花粉通过胚状阶段发育为植株；另一种是花粉在诱导培养基上先形成　　　　　　　　　　　　　　 再分化成植株．影响植物组织的因素很多，其中最关键的是　　　　　　　　　　　 和　　　　　　　　　　　　　　　 两种激素．

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柑橘是一种经济价值很髙的水果，橘皮可用于提取橘皮精油，果肉可用于榨取橘子汁或制橘子罐头。一种橘皮中精油含量较高的橘子中有核（种子），在利用橘子果肉榨取果汁的时候，橘子中的核会被挤碎，导致橘子汁带有苦味。科研人员在对这种果树深入调研时发现，一个枝条上的所有果实均无核。请结合题意回答下列有关问题：

（1）人们可以采用植物组织培养的方法在短时间内大进繁殖无核品种，最好选用该枝条上的__________作为外植体进行培养。当培养基中所用的生长素和细胞分裂素比例适中时，有利于____________的形成。若促使其再分化，一方面应注意调节生长素及细胞分裂素的比例；另一方面，pH、_________和_________等条件也很重要。

（2）在果汁加工中，果胶不仅会影响_______，还会使果汁浑浊，使用果胶酶可使其分解为可溶性的_______，使果汁变得澄清。

（3）从橘皮中提取精油常用_________法，虽然该提取技术成本低，但是存在出油率低，杂质多的缺点。如果考虑采用有机溶剂萃取的方法进行提取，萃取的效率主要取决于________________，另外还受原料颗粒大小等因素的影响。

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柑橘是一种经济价值很髙的水果，橘皮可用于提取橘皮精油，果肉可用于榨取橘子汁或制橘子罐头。一种橘皮中精油含量较高的橘子中有核（种子），在利用橘子果肉榨取果汁的时候，橘子中的核会被挤碎，导致橘子汁带有苦味。科研人员在对这种果树深入调研时发现，一个枝条上的所有果实均无核。请结合题意回答下列有关问题：

（1）人们可以采用　　　　　　 的方法在短时间内大进繁殖无核品种，最好选用该枝条上的__________作为外植体进行培养。当培养基中所用的生长素和细胞分裂素比例适中时，有利于____________的形成。若促使其再分化，一方面应注意调节生长素及细胞分裂素的比例；另一方面，pH、_________和_________等条件也很重要。

（2）在果汁加工中，果胶不仅会影响_______，还会使果汁浑浊，使用　　　　 可使其分解为可溶性的半乳糖醛酸，使果汁变得澄清。

（3）从橘皮中提取精油常用_________法，虽然该提取技术成本低，但是存在出油率低，杂质多的缺点。如果考虑采用有机溶剂萃取的方法进行提取，萃取的效率主要取决于_________，另外还受原料颗粒　　　 等因素的影响。

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柑橘营养丰富，其维生素C含量比苹果、梨多几倍，具有很高的经济价值。请回答下列问题：

（1）如果用柑橘果肉来发酵生产果酒，需接种的菌种是________，其最适合繁殖的温度为_____OC左右。该菌种的新陈代谢类型为________________。

（2）柑橘果酒制作是否成功，可用_______来鉴定，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现_____色。

（3）提取橘皮精油，常采用_________法而不用蒸馏法，原因是______________________________。为提高出油率，需要将橘皮_____________，并用石灰水浸泡．

（4）胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，由于胡萝卜素______________________，可以用萃取的方法提取，萃取的效率主要取决于_________________________。

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罗汉果甜苷具有重要的药用价值，它分布在罗汉果的果肉、果皮中，种子中不含这种物质，而且有种子的罗汉果口感很差。为了培育无子罗汉果，科研人员先利用秋水仙素处理二倍体罗汉果，诱导其染色体加倍，得到下表所示结果。分析回答：

(1)在诱导染色体加倍的过程中，秋水仙素的作用是________________________。选取芽尖生长点作为处理的对象，理由是________________________。

(2)上述研究中，自变量是________，因变量是____________________。研究表明，诱导罗汉果染色体加倍最适处理方法是________________________。

(3)鉴定细胞中染色体数目是确认罗汉果染色体数加倍最直接的证据。首先取变异植株幼嫩的茎尖，再经固定、解离、________和制片后，制得鉴定植株芽尖的临时装片。最后选择处于________的细胞进行染色体数目统计。

(4)获得了理想的变异株后，要培育无子罗汉果，还需要继续进行的操作是_____________________。

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剪秋萝是一种观赏价值和药用价值都很高的花卉植物，为大量繁殖该植物，某校研究性学习小组对剪秋萝的组织培养进行了相关的探究。请回答下列问题：

（1）植物组织培养常用MS培养基，该培养基中的蔗糖能为离体组织细胞提供__________和能源，同时能够维持细胞的____________。与微生物培养基的营养成分相比，诱导愈伤组织的培养基除了添加的糖类不同外，还应该________________________________。

（2）无菌技术是植物组织培养的关键，一般使用__________________法对培养基进行灭菌；外植体消毒一般采用70%的酒精和____________溶液处理。

（3）若要利用三种不同浓度的6－BA(细胞分裂素类似物)溶液、三种不同浓度的NAA(生长素类似物)溶液来研究两者用量的比例对诱导丛芽的影响，理论上应设计_______组实验。

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下列关于生物多样性的叙述，正确的是（　　 ）

A.生物多样性包括生物圈所有物种、它们拥有的全部基因及各种各样的生态系统

B.生物的药用功能体现了生物多样性的间接价值

C.大量引进国外物种是增加当地生物多样性的重要措施

D.混合附种的天然林比单一树种的人工林更容易被病虫害毁灭

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下列关于生物多样性的叙述，正确的是

A. 生态系统多样性是物种多样性的保证

B. 各种中药材的药用功能体现了生物多样性的间接价值

C. 大量引进国外物种是增加当地生物多样性的重要措施

D. 混合树种的天然林比单一树种的人工林更容易被病虫害毁灭

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下列关于生物多样性的叙述，正确的是（　　 ）

A．生态系统多样性是物种多样性的保证

B．各种中药材的药用功能体现了生物多样性的间接价值

C．大量引进国外物种是增加当地生物多样性的重要措施

D．混合树种的天然林比单一树种的人工林更容易被病虫害毁灭

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下列关于生物多样性的叙述，正确的是（　 ）

A．生态系统多样性是物种多样性的保证

B．各种中药材的药用功能体现了生物多样性的间接价值

C．大量引进国外物种是增加当地生物多样性的重要措施

D．混合树种的天然林比单一树种的人工林更容易被病虫害毁灭

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