为保证牛奶的品质，并利于保存，袋装牛奶在生产过程中常采用灭菌密封保存。
八年级生物判断题简单题
为保证牛奶的品质，并利于保存，袋装牛奶在生产过程中常采用 （ ）
A．低温冷冻 B．气调包装 C．灭菌密封 D．真空密封
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为保证牛奶的品质，并利于保存，袋装牛奶在生产过程中常采用（ ）
A．低温冷冻 B．气调包装 C．灭菌密封 D．真空密封
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为保证牛奶的品质，并利于保存，袋装牛奶在生产过程中常采用 ( )
A.高压冷冻 B.真空脱水 C.灭菌密封 D.真空密封
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为保证牛奶的品质，并利于保存，袋装牛奶在生产过程中常采用灭菌密封保存。
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下表所示食品及其保存原理，正确的是
| 选项 | A | B | C | D |
| 食品 | 袋装牛奶 | 密封袋装香肠 | 速冻水饺 | 水果罐头 |
| 保存原理 | 高温灭菌 | 除水防菌 | 真空防菌 | 低温抑菌 |
A.A B.B C.C D.D
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下表所示食品及其保存原理，正确的是
| 选项 | A | B | C | D |
| 食品 | 袋装牛奶 | 密封袋装香肠 | 速冻水饺 | 水果罐头 |
| 保存原理 | 高温灭菌 | 除水防菌 | 真空防菌 | 低温抑菌 |
A. A B. B C. C D. D
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下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ）
A.盐渍保存食品是因为高浓度的盐环境不利于微生物的生长和繁殖
B.干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖
C.低温冷冻肉食，杀死细菌、真菌
D.气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境
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日常生活中人们运用各种方法保存食品，下列食品的保存方法不合理的是（ ）
A. 鲜肉经常用低温冷冻的方式来保存 B. 保存香菇经常用干燥处理
C. 袋装薯片经常采用真空包装 D. 水果、蔬菜冷藏保存
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新鲜牛奶口感好但保存时间短，袋装牛奶既有鲜奶的品质，又能保存一个多月。其加工时采用的方法是（ ）
A.渗透保存法 B.真空包装法
C.低温保存法 D.巴氏消毒法
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下列食品与其保存方法对应关系不恰当的是
A. 水果———低温冷冻保存法 B. 香菇———晒干脱水法
C. 袋装牛肉干———真空包装法 D. 盒装牛奶———巴氏消毒法
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