制作泡菜时，因为酵母菌厌氧，所以坛口需要密封。 （_______）
八年级生物判断题中等难度题
制作泡菜时，因为酵母菌厌氧，所以坛口需要密封。 （_______）
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下列有关生活中的生物技术叙述不正确的是（ ）
A.酿酒的核心环节离不开酵母菌的发酵作用
B.制作泡菜的坛子要加水密封，目的是隔绝空气，创造缺氧环境
C.制作酸奶时，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸后立即倒入酸奶，然后密封
D.制作果醋所需要的微生物没有成形的细胞核
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制作泡菜时，要用水密封泡菜坛口，这是因为（ ）
A.乳酸菌喜欢黑暗的环境 B.乳酸菌喜欢无氧的环境
C.乳酸菌喜欢有氧的环境 D.乳酸菌的生活需要水
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制作泡菜时，要用水密封泡菜坛口，这是因为（ ）
A. 乳酸菌喜欢黑暗的环境 B. 乳酸菌喜欢无氧的环境
C. 乳酸菌喜欢有氧的环境 D. 乳酸菌的生活需要水
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制作各种泡菜的时候，需要把原材料都装进泡菜罐子里，盖好盖子后还要用水把缝隙处密封。这是因为：发酵泡菜的微生物不喜欢（ ）
A.适量的水分 B.适宜的温度 C.丰富的有机物 D.充足的氧气
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制作酸奶、泡菜所需的微生物及处理方法是
A. 酵母菌，密封 B. 乳酸菌，密封 C. 乳酸菌，开盖 D. 酵母菌，开盖
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制作泡菜必需的微生物及处理方法是（ ）
A.酵母菌，开盖 B.酵母菌，密封
C.乳酸菌，开盖 D.乳酸菌，密封
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家制泡菜的方法特别简单，只需将水烧开冷却，然后按10：3的比例放入食盐，搅拌均匀之后放入青菜、辣椒及其他香料等，密封一段时间之后，酸辣可口的泡菜就制作成功了．泡菜制作过程中，发挥作用的微生物是（ ）
A.醋酸菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.青霉菌
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制作泡菜时要扎紧坛口或用水密封坛口，密封的目的是（ ）
A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵
B．造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵
C．造成缺氧环境，有利于酵母菌的发酵
D．隔绝空气，有乳酸菌的发酵
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制作泡菜时要扎紧坛口或用水密封坛口，密封的目的是 （ ）
A.隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵
B.造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵
C.造成缺氧环境，有利于酵母菌的发酵
D.隔绝空气，有利于乳酸菌的发酵
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