蛋白质是由氨基酸通过肽键形成的大分子化合物，一个氨基酸分子中的氨基和另一个氨基酸分子中的羧...

蛋白质是由氨基酸通过肽键形成的大分子化合物，一个氨基酸分子中的氨基和另一个氨基酸分子中的羧基脱去一个水分子缩合形成肽键。蛋白质分子结构示意如下：

其中用虚线框出的甲、乙、丙的名称依次为(　 )

A．氨基、肽键、羧基　 B．羧基、肽键、氨基

C．肽键、氨基、羧基　 D．氨基、羧基、肽键

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下列与组成细胞的化合物有关的说法，错误的是

A. 病毒和细胞内都含有的化学成分是蛋白质和核酸

B. 有些糖类分子可以与蛋白质或脂质分子结合形成复合物

C. 多肽分子均至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基

D. 氨基酸种类和数量相同的蛋白质分子不一定是同一种蛋白质

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下图为某化合物分子结构式，据图回答：

（1）该化合物中有　　 个氨基和　　 个羧基。它的基本组成单位的分子结构通式是　　　　　　　 ，氨基酸的不同取决于　　　　　　　 的不同。

（2）该化合物是由　　　　 个氨基酸失去　　　　 个分子的水而形成的，形成的化学键叫做　　　　　　　　 ，这种反应叫做　　　　　　　　　　 。

（3）鉴定蛋白质常用的化学试剂是　　　　　　　 试剂。该试剂的成分是A液：　　　　　　　　　　 　 B液：　　　　　　　　　　　 。该试剂与蛋白质反应呈　　　 色。

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关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是

A.一个氨基酸可以含有多个氨基或羧基

B.不是所有氨基酸都能在人体细胞中合成

C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键

D.合成蛋白质所必需的氨基酸称为必需氨基酸

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根据如图化合物的结构分析回答：

（1）该化合物含有　　　　 个氨基，　　　　 个羧基，形成此化合物的反应称为　　　　 。

（2）该化合物是由　　　　 个氨基酸组成的，这几个氨基酸形成此化合物相对分子质量比原来减少了　　　　 ，区分这几个氨基酸不同的基团编号是　　　　 。

（3）该化合物称为　　　　 肽化合物，该化合物彻底水解需要　　　　 个水分子。

（4）鉴定蛋白质所用的试剂是　　　　 　　　　 ；颜色反应为　　　　　　　　 。

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关于氨基酸概念的叙述，正确的是（  ）

A.氨基酸是蛋白质的组成单位，由氨基和羧基组成

B.每个氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基

C.一个氨基酸分子的任意一个氨基和另一个氨基酸分子任意一个羧基脱水缩合形成多肽

D.氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上

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（1）图中A表示　　　　　　　 ，D表示　　　　　　　　 。

（2）该化合物是由　　　　 个氨基酸分子通过　　　　　　　 反应脱去　　　　　　 分子水形成的。该化合物称为　　　　　 。该物质合成的场所是　　　　　　 。

（3）构成生物体蛋白质的氨基酸约有　　　　 种，它的结构通式是　　　　　　　　 ，决定其种类不同的是通式中的　　　　　　　　　　　　 。

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下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是：

A. 含有氨基和羧基的化合物一定是构成蛋白质的氨基酸

B. 相对分子质量最小的氨基酸是甘氨酸（其R基为H）

C. R基中的氨基和羧基通常不参与肽键的形成

D. 蛋白质水解时，水中的氢原子参与形成氨基和羧基

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某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是

A．该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基

B．该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应

C．该蛋白酶在形成过程中共脱去128个水分子

D．用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好

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（13分）如图所示某化合物的结构式，据图回答：

⑴该化合物有________个氨基和________个羧基。

(2)该化合物是由________个氨基酸失去________分子水而形成的，水分子中的氧来自于________，氢来自于________，这样反应后，形成的结构—CO—NH—叫做________ ， 此化合物共有________个这样的结构， 该化合物叫________肽。

(3)该化合物有________种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是________不同。

⑷请写出氨基酸的结构通式：________。

(5)假设一个由m个氨基酸构成的含有n条肽链的蛋白质分子，已知氨基酸的平均分子量为a，写出这个蛋白质的相对分子质量的表达式_______________________。

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