下列关于发酵过程的操作程序，正确的是A．配制天然培养基，接种，高压蒸气灭菌，培养B．配制天...

下列关于发酵过程的操作程序，正确的是

A．配制天然培养基，接种，高压蒸气灭菌，培养

B．配制天然培养基，高压蒸气灭菌，接种，培养

C．配制合成培养基，按种，高压蒸气灭菌，培养

D．配制合成培养基，高压蒸气灭菌，接种，培养

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下列关于平菇培养的操作程序，正确的是(　 )

A．配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养

B．配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养

C．配制棉子壳培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养

D．配制棉子壳培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养

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下列关于平菇（所需碳源为纤维素）培养的操作程序，正确的是

A．配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养

B．配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养

C．配制棉子壳培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养

D．配制棉子壳培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养

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发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。下列关于发酵工程的认识不科学的是（　　 ）

A.发酵工程具有条件温和、产物单一、污染小的特点

B.发酵工程的产品包括微生物的代谢产物、酶和菌体本身

C.通常所指的发酵条件包括温度、溶氧、pH 和酶的控制

D.发酵工程与传统发酵技术最大的区别是前者可以用微生物进行发酵

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下列有关微生物培养的说法，正确的是（　　 ）

A.天然培养基是指直接取自自然界而未经加工的培养基

B.配制培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

C.接种前需对培养基、培养皿、接种环及实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理

D.大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段

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在检测食品中大肠杆菌是否超标的实验中，下列操作错误的是

A．待检测食品需要经过灭菌操作后取样检测

B．配制好的培养基经高压蒸汽灭菌后倒平板

C．用稀释涂布法接种测定大肠杆菌的活菌数

D．接种后将培养皿倒置并在适宜温度下培养

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在植物组织培养中关于消毒和灭菌操作的叙述，正确的是

A．操作者的双手可以不消毒 　　 B．外植体可以用酒精消毒

C．镊子等器械需用酒精灭菌 　　 D．接种后培养基需用高压蒸汽灭菌

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下列有关微生物培养与应用的说法正确的是

A. 固体培养基中不含水，液体培养基中含水

B. 接种前需对培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理

C. 大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段

D. 分离分解尿素的细菌时，尿素是培养基中唯一的氮源和碳源

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关于微生物的培养,下列说法正确的是

A. 培养基、手、接种环、工作台等都需要用适宜的方法灭菌处理

B. 制备固体培养基的操作程序为计算、称量、溶化、灭菌、调pH、倒平板

C. 平板划线法和稀释涂布平板法都可用于大肠杆菌的纯化培养

D. 稀释涂布平板法统计的菌落数往往比实际活菌数多

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下列有关微生物培养与应用的说法正确的是（　　）

A. 天然培养基是指直接取自自然界不需加工的培养基

B. 接种前需对培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理

C. 大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段

D. 分离分解尿素的细菌时，尿素是培养基中唯一的氮源和碳源

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