新鲜鱼、肉用盐渍后不易变质，其作用原理是
A．食盐水有杀菌作用
B．浓盐水中含水少，细菌无法生存
C．由于渗透作用，使细菌失水死亡
D．食盐损坏了新鲜鱼、肉的营养成分
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新鲜鱼、肉用盐渍后不易变质，其作用原理是
A．食盐水有杀菌作用
B．浓盐水中含水少，细菌无法生存
C．由于渗透作用，使细菌失水死亡
D．食盐损坏了新鲜鱼、肉的营养成分
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新鲜鱼、肉用盐渍后不易变质，其作用原理是( )
A．食盐水有杀菌作用
B．浓盐水中含水少，细菌无法生存
C．由于渗透作用，使细菌失水死亡
D．食盐损坏了新鲜鱼、肉的营养成分
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新鲜鱼、肉用盐渍不变质，其原因是（ ）
A．食盐水Cl－中的有杀菌作用
B．浓盐水中含O2少，细菌无法生存
C．由于渗透作用使细菌失水死亡
D．由于渗透作用使鱼、肉细胞过度失水死亡
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利用高浓度的食盐水能杀菌防腐的原因是
A．盐水中的氯离子有杀菌的作用 B．营养少，细菌不能生存
C．盐水成中性 D．由于渗透作用，细菌失水过多而死亡
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利用高浓度的食盐水能杀菌防腐的原因是 （ ）
A.盐水中的氯离子有杀菌的作用 B.水分少、细菌不能生存
C.盐水成中性 D.由于渗透作用，细菌失水过多而死亡
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利用高浓度的盐水杀菌的原理是（ ）
A．盐水中的氯有杀菌作用
B．高浓度盐水中水分不足，不利于细菌生长
C．由于渗透作用，细菌失水死亡
D．钠有杀菌作用
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浓盐水有杀菌防腐的作用，其原因是（ ）
A．浓盐水中含有较多的氯离子，使细菌毒素失效
B．浓盐水中没有细菌所需要的酶，细菌不能产生毒素
C．由于渗透作用，使细菌失水死亡
D．浓盐水中含养料少，细菌迅速死亡
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利用高浓度的盐水杀菌的原理是（ ）
A.盐水中的氯有杀菌的作用 B.高浓度盐水中水分不足，不利于细菌生长
C.由于渗透作用，细菌脱水死亡 D.钠有杀菌作用
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利用高浓度的盐水杀菌的原理是（ ）
A. 盐水中的氯离子有杀菌的作用
B. 高浓度盐水中水分不足，不利于细菌生长
C. 细菌由于渗透作用脱水而死亡
D. 钠离子有杀菌作用
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利用高浓度食盐溶液杀菌防腐的原理是（ ）
A．由于食盐中氯有杀菌作用
B.由于高浓度食盐溶液的水分不足，以致细胞不能生存
C．由于渗透作用，使细菌细胞脱水而死亡
D．由于食盐是中性，不适于细菌生长
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