鱼胆弄破后，会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸的难溶于水的物质，使鱼肉变苦，要消除这种苦味，可用以下...

鱼胆弄破后，会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸的难溶于水的物质，使鱼肉变苦，要消除这种苦味，可用以下何种溶液清洗(　　 )

A. 食盐水　　 B. 食醋　　 C. 纯碱溶液　　 D. 白酒

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鱼胆弄破后，会使鱼肉粘上一种难以溶于水的胆汁酸（一种酸），使鱼肉变苦．下列物质中最适宜用来冲洗鱼肉，以消除这种苦味的是

A．食盐水　　 B．醋酸　　 C．纯碱溶液　　 D．氢氧化钠溶液

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鱼胆弄破后会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸(一种酸)的难溶于水的物质，使鱼肉变苦，要清除这种苦味，可用下列何种溶液冲洗最为适宜(　 )

A.食盐水　 　　 B.醋酸　　　　 C.纯碱溶液　　　　 D.烧碱溶液

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厨师将鱼胆弄破后，会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸（一种酸）的难溶于水的物质，从而使鱼肉变苦。要清除这种苦味，可用下列何种溶液冲洗最为适宜（  ）

A．食盐水         B．醋酸           C．纯碱溶液         D．烧碱溶液

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