关于发酵食品的叙述，正确的是
A. 使用青霉菌制作馒头 B. 使用乳酸菌制作泡菜
C. 使用醋酸菌制作米酒 D. 使用酵母菌制作酱油
九年级生物选择题简单题
关于发酵食品的叙述，正确的是（ ）
A. 使用青霉菌制作馒头 B. 使用乳酸菌制作泡菜
C. 使用醋酸菌制作米酒 D. 使用酵母菌制作酱油
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关于发酵食品的叙述，正确的是
A. 使用青霉菌制作馒头 B. 使用乳酸菌制作泡菜
C. 使用醋酸菌制作米酒 D. 使用酵母菌制作酱油
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发酵食品的制作离不开细菌和真菌。下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是
A.泡菜——醋酸菌 B.酸奶——乳酸菌 C.酱——多种霉菌 D.米酒——酵母菌
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发酵食品的制作离不开细菌和真菌。下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是
A.泡菜——醋酸菌 B.酸奶——乳酸菌 C.酱——多种霉菌 D.米酒——酵母菌
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发酵技术与我们的生活息息相关，下列食品制作过程中都利用了乳酸菌的是（ ）
A. 泡菜、酸奶 B. 面包、馒头 C. 泡菜、米酒 D. 馒头、酸奶
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下列微生物与食品制作的对应关系，正确的是（ ）
A. 乳酸菌制作馒头 B. 醋酸菌制作泡菜 C. 青霉菌制作啤酒 D. 酵母菌制作面包
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发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品加工都是利用乳酸菌发酵的是（ ）
A.泡菜、酸奶 B.面包、米酒
C.泡菜、米酒 D.馒头、酸奶
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襄阳大头菜 “天下第一菜”，是一种典型的发酵食品。关于发酵食品的说法中正确的是（ ）
A. 制醋主要用乳酸菌，制作酸奶用酵母菌
B. 制作馒头时，酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳
C. 制作米酒时要将容器敞开，保持通风
D. 发酵时温开水中加糖和酵母的整体装置，可以看作是一个生态系统
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真菌细菌和很多食品制作都有关系．制作馒头时候，我们常使用的微生物是（ ）
A. 乳酸菌
B. 醋酸菌
C. 酵母菌
D. 霉菌
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下列四组食品的制作过程都运用了微生物发酵技术的一组是
A. 食醋、泡菜、米酒 B. 馒头、果汁、葡萄酒
C. 年糕、酸奶、面筋 D. 豆腐、酱油、腊肉
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