21、连线题（共6分，每空1分）物质 鉴定试剂 颜色葡萄糖 双缩脲试剂 橘黄色蛋白质 斐林...

21、连线题（共6分，每空1分）

物质                   鉴定试剂                   颜色

葡萄糖                 双缩脲试剂                 橘黄色

蛋白质                 斐林试剂                   红色

脂肪                   碘液                       绿色

淀粉                   苏丹Ⅲ                     紫色

DNA                   吡罗红                     砖红色

RNA                   甲基绿                     蓝色

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食品检测需要对营养物质进行鉴定，下列成分、试剂和颜色对应关系错误的是（　　 ）

A.葡萄糖：斐林试剂，砖红色 B.淀粉：碘液，蓝色

C.脂肪：苏丹Ⅲ染液，橘黄色 D.蛋白质：双缩脲试剂，红色

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下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的一组是（  ）

A. 双缩脲试剂—蛋白质—紫色；斐林试剂—麦芽糖—砖红色；

B. 苏丹Ⅲ染液—脂肪—橘黄色；碘液—淀粉—蓝色；

C. 甲基绿吡罗红—DNA—绿色； 苏丹Ⅳ染液—脂肪—红色；

D. 斐林试剂—麦芽糖—紫色；  甲基绿吡罗红—RNA—红色

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下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的一组是

A．双缩脲试剂—蛋白质—紫色；斐林试剂—麦芽糖—砖红色；

B．苏丹Ⅲ染液—脂肪—橘黄色；碘液—淀粉—蓝色；

C．甲基绿吡罗红染色剂—DNA—绿色； 苏丹Ⅳ染液—脂肪—红色；

D．斐林试剂—麦芽糖—紫色；  甲基绿吡罗红染色剂—RNA—红色

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(5分)根据颜色反应的原理，鉴定生物组织中某些有机物的存在。

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下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的一组是（　  ）

A．双缩脲试剂—蛋白质—紫色；

B．斐林试剂—麦芽糖—砖红色

C．碘液—淀粉—蓝色

D．苏丹Ⅲ染液—脂肪—红色；苏丹Ⅳ染液—脂肪—橘黄色；

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下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的一组是（　  ）

A．双缩脲试剂—蛋白质—紫色；

B．苏丹Ⅲ染液—脂肪—橘黄色；碘液—淀粉—蓝色

C．苏丹Ⅳ染液—脂肪—红色；斐林试剂—麦芽糖—砖红色

D．吡罗红—DNA—红色；甲基绿—RNA—绿色

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下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的一组是

A.双缩脲试剂--蛋白质--紫色 B.苏丹Ⅳ染液--脂肪—橘黄色

C.碘液--淀粉--蓝色 D.斐林试剂—麦芽糖—砖红色

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下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的一组是（　 ）

A．双缩脲试剂﹣蛋白质﹣紫色；健那绿染液﹣线粒体﹣蓝绿色

B．苏丹Ⅲ染液﹣脂肪﹣橘黄色；碘液﹣淀粉﹣蓝色

C．甲基绿﹣DNA﹣绿色；苏丹Ⅳ染液﹣脂肪﹣红色

D．溴麝香草酚蓝水溶液﹣CO2﹣紫色；吡罗红﹣DNA﹣红色

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下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的一组是

A．双缩脲试剂--蛋白质--紫色；　　　　 健那绿染液--线粒体--蓝绿色

B．苏丹Ⅲ染液--脂肪--橘黄色；　　　　 碘液--淀粉--蓝色

C．甲基绿—DNA--绿色；　　　　　　　　　 苏丹Ⅳ染液--脂肪--红色

D．溴麝香草酚蓝水溶液—CO2--紫色；　　 吡罗红--DNA--红色

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