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酶是生物体内细胞合成的生物催化剂，没有酶，生物体内的几乎所有代谢反应都不能进行。随着生物科学技术的发展，酶已经走出实验室走进人们的生产和生活。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易，也使得浑浊的果汁变得更加澄清。请回答下列有关酶的问题：
(1)每当到了丰收的季节，苹果堆满了仓库，如果交通不便，就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出，而渐渐腐烂变质，苹果腐烂的原因是：
①____________________________________________________________；
②____________________________________________________________。
其中能使苹果腐烂的微生物的同化作用类型是______，为了减少损失，提高产品的经济效益，人们想到了榨取果汁，要想使果汁尽可能多的榨出来，应加入果胶酶，在该物质的作用下，果胶分解成可溶性的________。
(2)探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤：a.用搅拌器制苹果泥，并适量且等量注入到6支试管中；同时另取6支试管各注入适量且等量的果胶酶溶液；b.取6个烧杯分别编号1、2、3、4、5、6，依次注入适量30°C、35°C、40°C、45°C、50°C、55°C的水，恒温水浴；c.每一烧杯中分别放入装有等量苹果泥和果胶酶的试管，在不同温度下保温3 min；d.将各组烧杯中试管内的苹果泥和果胶酶混合均匀，振荡试管，反应一段时间；e.过滤，比较获得苹果汁的体积。
①c中将分别装在不同试管中的苹果泥和果胶酶恒温处理的目的是___________________________。
②有人认为该实验缺乏对照，应补充一组苹果汁和蒸馏水相混合的实验，你认为有没有必要？________________。
③若继续探究果胶酶的最适用量，则在实验过程中温度、________等因素应保持不变(列举两个)。
(3)由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一，若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶，则在配制海藻酸钠溶液时，要注意________，否则可能出现焦糊。固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是____________________________________。
(4)加酶洗衣粉中应用最广泛、效果最明显的是________酶和________酶，其中前者能将血渍、奶渍等含有的________水解成________使污渍容易脱落。同样后者可将脂肪水解成________和________。
(5)使用加酶洗衣粉清洗衣物时，需要注意的问题有(多选)（____）
A．应该用温水来溶化加酶洗衣粉
B．用来溶化加酶洗衣粉的清水的pH越接近中性效果越好
C．最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻
D．加酶洗衣粉一般只适宜用于清洗化纤衣物
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酶是生物体内细胞合成的生物催化剂，没有酶，生物体内的所有代谢反应都不能进行。随着生物科学技术的发展，酶已经走出实验室走进人们的生产和生活。
(1)每当到了丰收的季节，苹果堆满了仓库，但如果交通不便，就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出，而渐渐腐烂变质，苹果腐烂的原因是①____________；
②____，其中能使苹果腐烂的微生物的同化作用类型是____，为了减少损失，提高产品的经济效益，人们想到了榨取果汁，要想使果汁尽可能榨出来，应加入______，在该物质的作用下，果胶分解成可溶性的______。
(2)加酶洗衣粉中应用最广泛、效果最明显的是①_____酶和②____酶。其中①酶能将血渍、奶渍等含有的____水解成_____，使污渍容易脱落。同样②酶可将脂肪水解成________和_____。使用加酶洗衣粉清洗衣物时，需要注意的问题有（ ）(多选)。
A．应该用温水来溶化加酶洗衣粉
B．用来溶化加酶洗衣粉的清水的pH越接近中性效果越好
C．最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻
D．加酶洗衣粉一般只适宜用于清洗化纤衣物
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酶是生物体内细胞合成的生物催化剂,没有酶,生物体内的几乎所有代谢都不能进行。随着生物科学技术的发展,酶已经走出实验室走进人们的生产和生活。请结合酶在食品、医药方面的应用来回答下列问题：
（1）工业生产中使用固定化酶的优点是_________(写出2点即可)。
（2）固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术,包括包埋法、___和______。如果反应物是大分子物质,一般不采用固定化细胞技术,原因是________。
（3）酶的提取和分离时,可以用_______法去除相对分子质量大的杂质蛋白,以纯化酶。
（4）为了获得能够产生脲酶的微生物,初步筛选出来的菌种还需要进一步鉴定,应在培养基中加入_________指示剂。
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ATP在细胞代谢中具有重要作用，下列有关叙述错误的是（ ）
A.细胞内化学反应的正常进行都离不开 ATP的水解
B.腺嘌呤核糖核苷酸可参与 ATP和 RNA 的生物合成
C.ATP中高能磷酸键的形成与断裂均需要酶的催化
D.ATP是所有细胞中都具有的直接能源物质
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下列关于病毒的叙述，正确的是( )
①在细胞内寄生并依赖于细胞的能量和代谢系统复制增殖
②没有细胞结构，但有呼吸和生物合成等代谢的酶系
③仅有一种核酸，DNA或RNA
④可以作为基因工程载体
⑤同所有生物一样，能够发生遗传、变异和进化
A. ①②③⑤ B. ①③④⑤
C. ②③④⑤ D. ①②③④
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下列关于人体细胞代谢的叙述中错误的是（ ）
A. 酶是细胞代谢的重要催化剂，可附着在生物膜结构上
B. 细胞代谢能够有条不紊的进行，与酶的专一性分不开
C. 细胞代谢旺盛时，ATP的合成和分解速率都会加快
D. 人剧烈运动消耗葡萄糖时，产生的CO2大于消耗的O2
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病毒同所有生物一样，具有遗传、变异和进化的能力，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式。下列有关病毒的说法，正确的是
A. 人工合成病毒就意味着人工制造了生命
B. 病毒虽然不能独立进行新陈代谢，但可以借助活细胞进行自我繁殖
C. 因为一切生物的生命活动都是以细胞为基础的，所以病毒也有细胞结构
D. 绝大多数病毒体内同时含有DNA和RNA，少数病毒只含DNA或者只含RNA
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如图为人体内基因对性状的控制过程，分析可知 （ ）
A．基因1和基因2一般不会出现在人体内的同一个细胞中
B．过程①②③表明基因通过控制酶的合成来控制生物体的所有性状
C．图中①过程需RNA聚合酶的催化，②过程需tRNA的协助
D．④⑤过程的结果存在差异的根本原因是血红蛋白结构的不同
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如图为人体内基因对性状的控制过程，分析可知（ ）。
A．基因1和基因2一般不会出现在人体内的同一个细胞中
B．过程①②③表明基因通过控制酶的合成来控制生物体的所有性状
C．图中①过程需RNA聚合酶的催化，②过程需tRNA的协助
D．④⑤过程的结果存在差异的根本原因是血红蛋白结构的不同
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下列有关细胞结构与功能的叙述中，不正确的是
A．人体肌肉细胞线粒体较多
B．人体的所有活细胞都能进行蛋白质的合成
C．叶绿体能吸收和转化光能
D．生物膜系统有利于细胞代谢的有序进行
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