无花果是威海地区分布广泛的一种水果，深受人们的喜爱。无花果每年7～10月均可成花结果，根据成果时节分为夏果和秋果。某兴趣小组的同学想用无花果为原料制作果酒，他们设计了如下图所示的两个简易发酵瓶（甲装置试管中的X溶液有助于维持甲瓶中的气压相对稳定）。回答下列问题：
（1）若不考虑无花果含糖量的影响，你认为选择___________（填“夏果”或“秋果”）上市时节做该实验比较好，依据是____________。
（2）与乙瓶相比，用甲瓶制作无花果酒的优点有___________（答出2点）。将无花果汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，目的是____________。
（3）若要检测果汁发酵后是否有酒精产生，可采取的方法和操作步骤是___________。
（4）该小组采用的发酵方法为自然发酵。虽然无花果表面除了附着有酵母菌外，也有其他微生物，但对发酵液进行检测时，发现酵母菌的数量很多，而其他微生物的数量较少，原因是_____________。
（5）该小组欲利用乙瓶制出的无花果酒继续制作无花果醋，接下来的操作应该是____________。
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无花果是威海地区分布广泛的一种水果，深受人们的喜爱。无花果每年7～10月均可成花结果，根据成果时节分为夏果和秋果。某兴趣小组的同学想用无花果为原料制作果酒，他们设计了如下图所示的两个简易发酵瓶（甲装置试管中的X溶液有助于维持甲瓶中的气压相对稳定）。回答下列问题：
（1）若不考虑无花果含糖量的影响，你认为选择___________（填“夏果”或“秋果”）上市时节做该实验比较好，依据是____________。
（2）与乙瓶相比，用甲瓶制作无花果酒的优点有___________（答出2点）。将无花果汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，目的是____________。
（3）若要检测果汁发酵后是否有酒精产生，可采取的方法和操作步骤是___________。
（4）该小组采用的发酵方法为自然发酵。虽然无花果表面除了附着有酵母菌外，也有其他微生物，但对发酵液进行检测时，发现酵母菌的数量很多，而其他微生物的数量较少，原因是_____________。
（5）该小组欲利用乙瓶制出的无花果酒继续制作无花果醋，接下来的操作应该是____________。
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草莓果实含有多种有机物且含水量高，深受人们的喜爱。为推动草莓物流的发展，某生物小组探究了不同贮藏温度对草莓果实呼吸强度的影响，结果如图。
回答下列问题
（1）该实验根据CO2使_________________水溶液由蓝变绿再变黄的时间长短检测呼吸强度，但不能用CO2的释放作为判断草莓果实细胞呼吸类型的指标，理由是______________。
（2）通过此研究预测，随贮藏温度和时间的增加，草莓果实的鲜重逐渐___________。
（3）依据该实验______________（填“能”或“不能”）推断草莓果实呼吸酶的最适温度。
（4）应用细胞呼吸的原理，请提出有利于草莓物流的措施____________（答出两点即可）
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细腻化渣的夹江腐乳和食香雅韵的东坡泡菜是四川的特产，很深受人们喜爱。而在绵阳花城果乡，多家植物园中分季节种植的有多种花卉和水果。其中玫瑰、柑橘等可以作为植物芳香油提取的原料，葡萄、蓝莓等可酿酒。请回答有关生物技术在食品加工及其他方面的应用问题：
（1）人们对泡菜和腐乳的喜好主要是口感但也关注加工中有害物质的含量。腐乳和泡菜制作中都可加一定量的酒和多种香辛料，其目的是使产品具有不同风味口感，也具有________的作用。泡菜和腐乳中超标的亚硝酸盐进入人体内特定条件下会转变成致癌物质_________。所以质检部门会检测亚硝酸盐的含量。
（2）酿造的蓝莓酒带有一股醋酸味，从发酵条件分析可能的原因是________。
（3）玫瑰精油的提取是通过水分子向原料渗透，使植物精油成分向水中扩散，形成油水共沸物，蒸馏出的水蒸气与精油通过________、油水分离后得到精油。用橘皮来提取精油时，新鲜橘皮要干燥去水，并用石灰水浸透，是为了提高________。
（4）萃取法可明显提高薰衣草精油的提取效率。从影响萃取的因素考虑，萃取的效率主要取决于萃取剂的________；萃取液的浓缩可直接使用________装置。
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草莓是北京春末夏初的时令水果，草莓汁酸甜适口，深受大众喜爱。加工草莓汁时，草莓中的果胶易导致果汁浑浊，影响品质。为探究不同条件对草莓汁澄清度的影响，研究人员进行了实验，结果如下表所示。
| 组别 | 果胶酶用量 (mL·kg-1) | pH | 温度(℃) | 草莓汁透光率 (%) |
| 1 | 0.025 | 2.5 | 35 | 24.55 |
| 2 | 0.035 | 4.5 | 35 | 96.47 |
| 3 | 0.035 | 2.5 | 45 | 22.70 |
| 4 | 0.045 | 3.5 | 35 | 96.47 |
| 5 | 0.045 | 2.5 | 55 | 13.12 |
请回答问题：
（1）草莓细胞中，果胶是植物细胞的重要组成成分，果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的_____， 果胶分解成可溶性的______，使草莓汁澄清。
（2）根据研究结果，生产过程中可选择第_____组作为条件组合，原因是_________。
（3）果胶酶作为食品添加剂添加到草莓汁中，饮用后是否会影响人体健康，理由是_____。
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草莓是春末夏初的时令水果，草莓汁酸甜适口，深受大众喜爱。加工草莓汁时，草莓中的果胶易导致果汁浑浊，影响品质。为探究不同条件对草莓汁澄清度的影响，研究人员进行了实验，结果如下表所示。
请回答问题：
（1）草莓细胞中，纤维素和果胶是________结构的重要组成成分，果胶酶通过_____作用促进果胶的水解反应，使草莓汁澄清。
（2）生产过程中，既可获得澄清度高的草莓汁，又可减少酶用量、降低成本的条件组合是第________组。
（3）果胶酶作为食品添加剂添加到草莓汁中，饮用后_______（会、不会）影响人体健康，理由是___________________。
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绿萝是一种阴生植物，生命力顽强，因其叶子四季常绿而深受人们喜爱。某兴趣小组将其栽培在密闭玻璃温室中开展实验探究。下图甲表示在一定条件下测得的该植物光照强度与光合速率的关系；图乙表示该植物的细胞代谢状况；图丙表示用红外线测量仪测得室内的CO2浓度与时间关系的曲线。请据图回答问题：
（1）图甲中a点时，叶肉细胞中产生ATP的细胞器有_______________。
（2）图乙所示的该植物细胞代谢情况，可用图甲中a～d四点中的_________表示，也可用图丙e～j六个点中的___________表示。
（3）图甲中，若全天的呼吸强度不变，当维持光照强度为6klx时，该植物一天中至少需要________小时以上的光照，才能正常生长。
（4）若将图甲曲线改绘为小麦（阳生植物）光照强度与光合速率的关系曲线，c点的位置应________（填“左移”“右移”或“不变”）。
（5）由图丙可推知，密闭玻璃温室中氧气浓度最大的是________点；j点与e点相比植物体内有机物含量将_________（填“增加”“减少”或“不变”），原因是___________________________。
（6）图丙中当室内的CO2浓度位于g点时，在下图所示方框内标示出此时绿萝植株叶肉细胞内气体移动的生理状态。(只需用“→”标示出气体移动路径即可)
_____________
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香瓜（薄皮甜瓜）果实清甜香脆，营养丰富，生食有清热祛暑、利尿去水、润肠通便的作用，深受人们喜爱。图1为乙烯对香瓜香气物质合成影响机理示意图，图2为科研人员研究乙烯对香瓜体内L酶活性影响的实验结果。请回答问题：
（1）由图1可知，乙烯进入靶细胞，与内质网膜上的受体结合后，调控细胞核内与L酶合成有关基因的表达，包括基因的_______________ 和 __________________。
（2） 图1中L酶的作用是_________亚油酸生成香气物质，其化学本质是___________。
（3）由图2可知，香瓜内源乙烯的产生量在第______天达到最高；外源乙烯对L酶活性的促进作用在第7天最显著，做出此判断的理由是___________________________。
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绿色大米一直深受人们的喜爱，在稻田中除水稻外，还有杂草、田螺等生物，某研究小组对其进行了相关调查。
（1）调查稻田中田螺种群密度时可采用 法，选取样本的关键 。根据下面的取样调查表可估算出稻田中田螺的种群密度为 。
| 样方编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 样方面积（m2） | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 田螺数量（只） | 16 | 19 | 16 | 20 | 16 | 15 |
（2）某研究所调查发现：某种小型蛙引入稻田后，其种群数量增长速率随时间变化的曲线如图所示，请分析回答：
在T0～T2时间内，种群数量增长曲线呈 型；若在T2时种群的数量为N，则在T1时种群的数量为 ，T1时该种群的年龄组成可能为 。
（3）水稻收获后，耕翻后的稻田中播种了冬小麦，11月下旬又是一片绿油油的，这属于 演替。
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绿色大米一直深受人们的喜爱，在稻田中除水稻外，还有杂草、田螺等生物，某研究小组对其进行了相关调查。
（1）调查稻田中田螺种群密度时可采用___________法，选取样本的关键_________。根据下面的取样调查表可估算出稻田中田螺的种群密度为______________。
| 样方编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 样方面积（m2） | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 田螺数量（只） | 16 | 19 | 16 | 20 | 16 | 15 |
（2）某研究所调查发现：某种小型蛙引入稻田后，其种群数量增长速率随时间变化的曲线如图所示，请分析回答：
在T0～T2时间内，种群数量增长曲线呈__________型；若在T2时种群的数量为N，则在T1时种群的数量为_____________，T1时该种群的年龄组成可能为______________。
（3）水稻收获后，耕翻后的稻田中播种了冬小麦，11月下旬又是一片绿油油的，这属于_________演替。
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泡菜是我国传统的发酵食品之一，深受群众喜爱，但是泡菜中的亚硝酸盐危害人体健康。某兴趣小组准备参加“科技创新大赛”，查阅资料得到如下图。
（1）制作泡菜时，需要使用一定浓度的盐水，盐水按照盐与清水的质量比为_________进行配制。
（2）据图分析，第8天后的泡菜更适宜食用，理由是___________________________。
（3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有_____________________（写出三项）。
（4）泡菜发酵过程中，对亚硝酸盐的测定可用比色法，因为在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与___________发生重氮化反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成_________色化合物。
（5）泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜形成的原因是_____________________________。
（6）从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是____________________________。
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