在酸奶制作过程中，加入少量酸奶的目的是（ ）
A.增加浓度 B.接种乳酸菌 C.接种酵母菌 D.调味
八年级生物单选题简单题
在酸奶制作过程中，加入少量酸奶的目的是（ ）
A. 增加浓度 B. 接种乳酸菌 C. 降低瓶泡温度 D. 调味
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在酸奶制作过程中，加入少量酸奶的目的是（ ）
A.增加浓度 B.接种乳酸菌 C.接种酵母菌 D.调味
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下列关于细菌和真菌的叙述中不正确的是
A. 甲烷菌是生产沼气不可缺少的一类细菌 B. 细菌都是分裂生殖，真菌都是孢子生殖
C. 酿酒离不开酵母菌和曲霉 D. 制作酸奶需要接种乳酸菌
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制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是（ ）
A. 增加面包甜度 B. 增加面包营养
C. 减少面包的涩味 D. 使面包松软多孔
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制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是（ ）
A. 增加面包甜度 B. 增加面包营养
C. 减少面包的涩味 D. 使面包松软多孔
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制作面包时常加入少量酵母菌，目的是 （ ）
A. 使面包香甜可口 B. 使面包软硬适宜
C. 增加面包的营养物质 D. 酵母菌产生的二氧化碳使面包暄软多孔
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小明在制作酸奶，下列操作及原因解释正确的是（ ）
A. 将鲜牛奶煮开直接加入乳酸菌
B. 原理是利用乳酸菌使牛奶中的有机物生成乳酸
C. 放入冰箱中保存，目的是给乳酸菌提供适宜的温度
D. 加入乳酸菌搅拌均匀后需盖上盖子，防止杂菌进人
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酸奶的口感好，营养价值高。酸奶是在鲜奶中加入一种微生物经发酵制成的。加入的这种微生物及其结构特点分别是（ ）
A. 酵母菌 有成形的细胞核
B. 醋酸菌 无成形的细胞核
C. 乳酸菌 无成形的细胞核
D. 乳酸菌 有成形的细胞核
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关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是（ ）
A.用酵母菌酿酒 B.用乳酸菌酿醋 C.用乳酸菌制作酸奶 D.用酵母菌制作酸奶
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酸奶是一种常见的饮品，酸奶的制作过程中利用了（ ）
A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌
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