酵母菌可以用来制作食品和酿造酒精，乳酸菌可以用来制作酸奶和泡菜，酵母菌和乳酸菌的生殖方式分别为（ ）
A. 孢子生殖和分裂生殖 B. 出芽生殖和孢子生殖
C. 出芽生殖和分裂生殖 D. 营养生殖和出芽生殖
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酵母菌可以用来制作食品和酿造酒精，乳酸菌可以用来制作酸奶和泡菜，酵母菌和乳酸菌的生殖方式分别为（ ）
A. 孢子生殖和分裂生殖 B. 出芽生殖和孢子生殖
C. 出芽生殖和分裂生殖 D. 营养生殖和出芽生殖
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下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（ ）
A. 白酒的酿造主要利用酵母菌
B. 制作豆酱、豆腐乳等食品离不开霉菌
C. 水质净化离不开谷草杆菌
D. 制作酸奶与泡菜要用到乳酸菌
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微生物与人类关系非常密切，在下列利用微生物的叙述中，不正确的是（ ）
A.冰箱冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌和真菌等微生物的繁殖
B.白酒酿造过程主要利用了酵母菌在有氧条件下将淀粉分解成葡荷糖和酒精
C.制作酸奶吋，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌
D.制作泡菜的坛子加水密封是为了隔绝空气使乳酸菌分解糖类产生乳酸
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下列关于细菌、真菌、病毒与人类关系的描述正确的是（ ）
A.链球菌（细菌）使人患脚癣
B.乳酸菌可以用于制作泡菜
C.酵母菌可以用于制作酸奶
D.冷藏食品不易腐败的原因是低温杀死了细菌真菌
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乳酸菌可用于制造酸奶、泡菜、腌渍食品等，而酵母菌广泛运用于制酒、制造面包等，但两者并不属于同一菌类。下列哪些特征是乳酸菌区别与酵母菌的（ ）
①个体微小、细胞内没有成形的细胞核；
②细胞内有真正的细胞核；
③能产生孢子，孢子能够发育成新个体；
④通过分裂生殖繁殖后代；
⑤细胞没有叶绿体。
A.①③ B.①④ C.②④ D.②⑤
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微生物广泛用于食品生产。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 人们饮用的葡萄酒、啤酒等离不开酵母菌的发酵作用
B. 蘑菇、木耳、灵芝等真菌可以直接食用或药用
C. 乳酸菌用于制作酸奶
D. 泡菜的制作和酵母菌有关
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关于生活中生物技术，下列说法错误的是（ ）
A. 制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死其中的杂菌
B. 制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖
C. 白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用
D. 厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是为抑制微生物的繁殖
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在日常生活中，下列叙述正确的是( )
A.酵母菌发酵可以用来制作酸奶和泡菜
B.防腐剂能杀死食品中的细菌，可以大量使用
C.食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的
D.用冰箱冷藏食品是因为低温能杀死细菌和真菌
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下列对发酵食物的相关叙述，错误的是（ ）
A.利用酵母菌的发酵可以用来制作面包和酿酒
B.利用醋酸菌的发酵可以用来制作酸奶和泡菜
C.豆豉、腐乳等食品的制作主要是利用了霉菌的发酵
D.制作不同的发酵食品所利用的细菌或真菌的种类也有可能是相同的
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