图示装置探究的结果是甲试管中的肉汤更易腐败。这对贮藏食品的启示是( )
A.低温冷藏 B.真空包装
C.高温蒸煮 D.加防腐剂
八年级生物单选题中等难度题
图示装置探究的结果是甲试管中的肉汤更易腐败。这对贮藏食品的启示是( )
A.低温冷藏 B.真空包装
C.高温蒸煮 D.加防腐剂
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图示装置探究的结果是甲试管中的肉汤更易腐败。这对贮藏食品的启示是( )
A.低温冷藏 B.真空包装
C.高温蒸煮 D.加防腐剂
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下列食品保存方法和原理不一致的一组是
A. 盐腌咸鱼——高温灭菌,杀死鱼体中的微生物
B. 冰箱冷藏蔬菜——低温抑制微生物的生长和繁殖
C. 真空包装大豆——隔绝空气,抑制微生物繁殖
D. 香菇晒干——减少水分,抑制微生物的生长和繁殖
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下列食品长时间保存中能防止腐败的原理是
1. 速冻饺子 A. 使菌类无法从食品中获得水分
2. 真空包装肉肠 B. 低温抑制菌类的繁殖
3. 袋装牛奶 C. 使需氧菌无法获得氧气
4. 咸鱼 D. 高温处理杀死菌类
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下列哪种方法不是常用的食品保存方法?( )
A. 低温冷藏 B. 真空包装 C. 保持湿润 D. 晒干储藏
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高温灭菌的食品,置于下列哪种环境中最不容易腐败
A.冰箱冷藏室 B.真空环境 C.恒温箱内 D.干燥环境中
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高温灭菌后的食品,置于下列哪种环境中最容易发生腐败
A. 真空环境中 B. 冰箱冷藏室
C. 潮湿环境 D. 干燥环境
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日常生活中人们运用各种方法保存食品,下列食品的保存方法不合理的是( )
A. 鲜肉经常用低温冷冻的方式来保存 B. 保存香菇经常用干燥处理
C. 袋装薯片经常采用真空包装 D. 水果、蔬菜冷藏保存
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在探究食品腐败原因的实验中,小陈同学取三个相同的锥形瓶,各加入50毫升的肉汤,高温煮沸后按如表进行处理:
(1)实验前将锥形瓶中的肉汤高温煮沸,目的是____________。
(2)甲瓶与乙瓶形成一组对照实验,探究的问题是_______对食品腐败速度的影响。
(3)根据以上实验结果,下列推测不合理的是_______
A.肉汤里自然就会形成细菌
B.肉汤腐败是由空气中的细菌造成的
C.低温可以抑制细菌的生长和繁殖
(4)以下是培养细菌和真菌的步骤,请进行排序___________________(用字母和箭头表示)
A.培养B接种C.观察D.配制培养基,高温灭菌冷却
(5)在观察时发现菌落都较小,且表面光滑粘稠,可判断这是______菌落。
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