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端午节到了，小希一家给外公外婆送去了以下亲手制作的食品，其中不需要使用发酵技术的是（ ）
A. 粽子 B. 包子 C. 酸奶 D. 泡菜
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许多食品的制作都需要发酵技术，下列食品中不是利用发酵技术生产制作的是（ ）
A. 面包 B. 酸奶 C. 陈醋 D. 鸡蛋糕
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下列食品中，不需要应用到发酵技术的是（ ）
A. 馒头 B. 制作泡菜 C. 做米饭 D. 酿酒
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以下食品的加工制作不用到发酵技术的是（ ）
A. 馒头 B. 酸奶 C. 泡菜 D. 豆浆
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发酵是生物技术中最早发展和应用的食品加工技术之一。许多传统食品的制作都利用了发酵技术。如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。下列分析中，不正确的是
A. 此图说明食品发酵需要适宜的温度
B. 发面时最好将温度控制在30—45℃
C. 据图可知，高于65℃的环境中，酵母菌难以存活
D. 据图可推测，在发面过程中，一定不会产生酒精
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发酵是生物技术中最早发展和应用的食品加工技术之一。许多传统食品的制作都利用了发酵技术。如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。下列分析中，不正确的是（ ）
A. 此图说明食品发酵需要适宜的温度
B. 发面时最好将温度控制在30~45℃
C. 据图可知，高于65℃的环境中，酵母菌难以存活
D. 据图可推测，在发面过程中，一定不会产生酒精
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许多食品的制作都需要发酵技术，下列食品中不是利用发酵技术生产制作的是（ ）
A.豆腐乳 B.酸奶 C.陈醋 D.苹果汁
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利用发酵技术可以制作许多食品，下列属于发酵食品的是（ ）
A.烤地瓜 B.挂面 C.水果罐头 D.面包
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制作下列食品时不需要应用发酵技术的是（ ）
A．酸奶 B．米酒 C．果汁 D．酱油
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制作下列食品时不需要应用发酵技术的是（ ）
A．酸奶 B．米酒
C．果汁 D．酱油
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