1876年，有上海人向《格致汇编》杂志社反映：“本处出卖之牛乳常有加水谋利之弊，因牛乳华人...

1876年，有上海人向《格致汇编》杂志社反映：“本处出卖之牛乳常有加水谋利之弊，因牛乳华人原用以为补养之物，现余所食者得其补力甚少。”此人询问：“西国有法能查出牛乳中所加水数否？”杂志社答复：西方一是“用浮表”，二是“试其乳所分出之乳油”。这折射出

A. 政府注重对公共卫生监管

B. 近代社会生活的变化

C. 国人道德素质有所滑坡

D. 中国媒体注重科学研究

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1876年，英国人傅兰雅在上海创办格致书院，办学主旨为：“使中国便于考究西国格致之学、工艺之法、制造之理”。王韬主持书院期间，“以西学为主，而旁及时事、洋务……”材料体现该书院(　 )

A．中体西用的办学理念　　　　　　　　　　 B．经世致用的办学特色

C．文化渗透的办学目的　　　　　　　　　　 D．中西并重的办学内容

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1876 年葛元煦注意到,开设在上海虹口一带的西餐馆有“华人间亦往食焉”…… 到八、九十年代，天津、北京的西餐馆也相继开设，名声愈来愈大。翻阅当时的《大公报》,常可看到“品升楼”、“德义楼”、“番茶馆” 的广告,称它们专办“英法大菜”、“请得巧手外国厨房精调西菜”。这表明（　　 ）

A．中国饮食文化在碰撞中渐变　

B．西式餐饮渗入中国普通百姓家

C．西餐经营由洋人变为中国人　

D．中国餐饮行业营销手段西方化

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1876年葛元煦注意到，开设在上海虹口一带的西餐馆有“华人间亦往食焉”……到八、九十年代，天津、北京的西餐馆也相继开设，名声愈来愈大。翻阅当时的《大公报》，常可看到“品升楼”、 “德义楼” 、“番茶馆”的广告，称它们专办“英法大菜”、“请得巧手外国厨房精调西菜”。对此理解正确的是

A．说明西餐丰富了我国人民的日常生活

B．近代中国广大城乡吃西餐成为一种时尚

C．西餐逐渐受通商口岸和一些大城市上层居民的欢迎

D．西餐已取代中国饮食习俗

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1876 年葛元煦注意到，开设在上海虹口一带的西餐馆有“华人间亦往食焉”…… 到八、九十年代，天津、北京的西餐馆也相继开设，名声愈来愈大。翻阅当时的《大公报》，常可看到“品升楼”、“德义楼”、“番茶馆” 的广告，称它们专办“英法大菜”、“请得巧手外国厨房精调西菜”。这表明(　　　 )

A．中国饮食文化在碰撞中渐变 　　　 B．西式餐饮渗入中国普通百姓家

C．西餐经营由洋人变为中国人 　　　 D．中国餐饮行业营销手段西方化

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1876 年葛元煦注意到，开设在上海虹口一带的西餐馆有“华人间亦往食焉”…… 到八、九十年代，天津、北京的西餐馆也相继开设，名声愈来愈大。翻阅当时的《大公报》常可看到“品升楼”、“德义楼”、“番茶馆” 的广告，称它们专办“英法大菜”、“请得巧手外国厨房精调西菜”。这表明

A．中国饮食文化在碰撞中渐变

B．西式餐饮渗入中国普通百姓家

C．西餐经营由洋人变为中国人

D．中国餐饮行业营销手段西方化

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1876年葛元煦注意到，开设在上海虹口一带的西餐馆有“华人间亦往食焉”……到八、九十年代，天津、北京的西餐馆也相继开设，名声愈来愈大。翻阅当时的《大公报》，常可看到“品升楼”、 “德义楼”、“番茶馆”的广告，称它们专办“英法大菜”、“请得巧手外国厨房精调西菜”。对此理解正确的是

A．说明西餐丰富了我国人民的日常生活

B．近代中国广大城乡吃西餐成为一种时尚

C．西餐逐渐受通商口岸和一些大城市上层居民的欢迎

D．西餐已取代中国饮食习俗

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1876年葛元煦注意到，开设在上海虹口一带的西餐馆有 “华人间亦往食焉”…… 到八九十年代，天津、北京的西餐馆也相继开设，名声愈来愈大。翻阅当时的《大公报》，常可看到“品升楼”“德义楼”“番茶馆” 的广告，称它们专办“英法大菜”“请得巧手外国厨房精调西菜”。这表明( 　　 )

A．中国饮食文化在碰撞中渐变

B．西式餐饮渗入中国普通百姓家

C．西餐经营由洋人变为中国人

D．中国餐饮行业营销手段西方化

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1876年葛元煦注意到，开设在上海虹口一带的西餐馆有“华人间亦往食焉”……到八九十年代，天津、北京的西餐馆也相继开设，名声愈来愈大。翻阅当时的《大公报》，常可看到“品升楼”“德义楼”“番茶馆”的广告，称它们专办“英法大菜”“请得巧手外国厨房精调西菜”。对此理解最准确的是

A. 说明西餐丰富了我国人民的日常生活　　 B. 近代中国广大城乡吃西餐成为一种时尚

C. 西餐逐渐受通商口岸和一些大城市上层居民的欢迎　　 D. 西餐已取代中国饮食习俗

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1876年，《申报》报道：“火车为华人素未经见，不知其危险安妥，而(乘客中)妇女及小孩竟居其半……坐车者面带喜色，旁观者亦皆喝彩。”这反映出(　　)

A．火车从根本上改变了中国人的出行方式

B．人们对火车持敌视态度

C．中国社会具备接纳新事物的能力

D．全体中国人已普遍接受了工业文明

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