下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是A．使用的菌种在遗传时都能遵循盂德尔的遗传定律B．酵...

下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是

A．使用的菌种在遗传时都能遵循盂德尔的遗传定律

B．酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较果醋发酵高

C．醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将糖分解成醋酸

D．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好

高二生物选择题中等难度题查看答案及解析

下列有关传统果酒、果醋发酵和腐乳制作的比较，正确的是(　　)

A. 使用的菌种在遗传时都能遵循孟德尔的遗传定律

B. 三种发酵过程中都可以通过控制发酵温度来实现对微生物类型的控制

C. 果酒、果醋和腐乳发酵均在有氧条件下进行

D. 果酒、果醋和腐乳的制作利用的都是微生物胞内酶

高二生物单选题中等难度题查看答案及解析

下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是

A．使用的菌种在遗传时都能

B．缺氧、呈酸性的发酵液，酵母菌能大量生长繁殖，醋酸菌也能正常生长

C．升高温度，对酵母菌的酒精发酵有影响，对醋酸菌的醋酸发酵也有影响

D．为了防止发酵液受污染，应将选取的葡萄先去枝梗，再冲洗多次然后使用

高二生物选择题简单题查看答案及解析

下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不正确的是

A. 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

B. 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

C. 在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

D. 条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

高二生物选择题简单题查看答案及解析

下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述正确的是（　　 ）

A.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

B.在无氧或缺糖条件下，醋酸菌能够将酒精发酵成醋酸

C.在发酵过程中都需要保持在同一恒定的温度条件下

D.果酒和果醋制作过程中，相应菌种种群数量在接种的初期可能呈“J”型增长

高二生物选择题中等难度题查看答案及解析

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）

A. 腐乳制作所需要的适宜温度最高

B. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C. 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D. 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

高二生物单选题简单题查看答案及解析

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是　　　　　　　　　　　　 （　　 ）

A. 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

B. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C. 腐乳制作所需要的适宜温度最高

D. 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

高二生物单选题中等难度题查看答案及解析

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是(　　)

A. 腐乳制作所需要的适宜温度最高

B. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C. 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D. 使用的菌种都具有细胞膜、核糖体、DNA和RNA

高二生物单选题中等难度题查看答案及解析

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（　　 ）。

A. 腐乳制作所需要的适宜温度最高

B. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C. 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D. 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

高二生物单选题简单题查看答案及解析

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是(　　)

A. 腐乳制作所需要的适宜温度最高

B. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C. 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D. 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

高二生物选择题简单题查看答案及解析