在制作下列食品时，与细菌、真菌无关的是A.自制酸奶 B.腌制黄瓜咸菜C.制作面包 D.酿制...

在制作下列食品时，与细菌、真菌无关的是（　　）

A. 自制酸奶　　 B. 腌制黄瓜咸菜

C. 制作面包　　 D. 酿制米醋

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（2015秋•广州校级期末）在制作下列食品时，与细菌、真菌无关的是（　 ）

A．自制酸奶 　　　　 B．酿制米醋　　　　

C．制作面包　　　　 D．腌制黄瓜咸菜

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在制作下列食品时，与细菌、真菌无关的是（　　）

A.自制酸奶 B.腌制黄瓜咸菜

C.制作面包 D.酿制米醋

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在制作下列食品时，与细菌、真菌无关的是

Ａ．自制酸奶　　 Ｂ．酿制米醋　　 Ｃ．制作酱油　　 Ｄ．腌制黄瓜咸菜

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制作下列食品时，用不着微生物的是（ ）

A.蒸制馒头 B.酿制米醋

C.制作酸奶 D.腌制咸菜

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制作下列食品时，用不着微生物的是（　　　 ）

Ａ.蒸制馒头　　　　 Ｂ.酿制米醋

Ｃ.制作酸奶　　　　 Ｄ.腌制咸菜

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下列对发酵食物的相关叙述，错误的是（　　）

A.利用酵母菌酿制红酒、白酒、黄酒等产品

B.利用醋酸菌制作酸奶和米醋

C.豆豉、腐乳等食品的制作主要是利用了霉菌的发酵

D.制作不同的发酵食品所利用的细菌或真菌的种类有可能是相同的

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人们在实践中对细菌、真菌的利用非常多。下列与细菌的利用有关的是　 （　　 ）

A. 制作酸奶和香醋

B. 酿制酱油和葡萄酒

C. 制作馒头和面包

D. 生产啤酒和青霉素

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下列微生物与食品制作的对应关系，错误的是

A. 乳酸菌→制作酸奶

B. 酵母菌→酿制啤酒

C. 醋酸菌→制作米醋

D. 青霉菌→制作酱油

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