妈妈告诉小明做面包时向面团中加入干酵母会使面包松软多孔。小明很好奇面包中的孔洞和酵母菌有什么关系。通过查阅资料后他发现一个有趣的酵母菌发酵实验和他要探究的问题有关，请你根据实验，帮小明解决问题：
实验的做法和现象：在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃杯中。将一个小气球挤瘪后套在瓶口，将瓶子放在温暖的地方，观察瓶中的情况。
（1）发现瓶中的液体中会冒出气泡，最终挤瘪的气球会___________。
（2）挤瘪的气球发生变化，是因为瓶中酵母菌会分解糖产生___________气体所致。气体存在于面团中会使面团体积胀大，从而使做好的面包松软多孔。
八年级生物实验探究题中等难度题
妈妈告诉小明做面包时向面团中加入干酵母会使面包松软多孔。小明很好奇面包中的孔洞和酵母菌有什么关系。通过查阅资料后他发现一个有趣的酵母菌发酵实验和他要探究的问题有关，请你根据实验，帮小明解决问题：
实验的做法和现象：在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃杯中。将一个小气球挤瘪后套在瓶口，将瓶子放在温暖的地方，观察瓶中的情况。
（1）发现瓶中的液体中会冒出气泡，最终挤瘪的气球会___________。
（2）挤瘪的气球发生变化，是因为瓶中酵母菌会分解糖产生___________气体所致。气体存在于面团中会使面团体积胀大，从而使做好的面包松软多孔。
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面包师们把酵母放到生面团中，酵母菌在面团中产生了( )，使面包松软多孔。
A．酒精 B．淀粉 C．蛋白质 D．二氧化碳
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面包师把酵每放到生面团中用来发面，使面包松软多孔，酵母菌在面团中产生了( )
A. 酒精 B. 二氧化碳 C. 蛋白质 D. 淀粉
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面包师傅们把酵母放在生面团中用来发面，使面包松软多孔，其原因是酵母菌产生（ ）
A. 酒精 B. 水 C. 蛋白质 D. 二氧化碳
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制作面包时,是因为酵母菌在面团中产生了( )使面包松软多孔.
A.酒精 B.淀粉 C.蛋白质 D.二氧化碳
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做面包时加入酵母菌使面包松软多孔，酵母菌在面团中所起的作用是把葡萄糖大量转化为（ ）
A.酒精 B.乳酸 C.氧气 D.二氧化碳
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蒸馒头时，为使馒头松软多孔，要向面团中加一些
A．乳酸菌 B．酵母菌
C．青霉 D．曲霉
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制作面包时，为了使面包松软多孔，应在面粉中加入（）
A. 乳酸菌 B. 醋酸菌 C. 链球菌 D. 酵母菌
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做面包时，在面粉中加入酵母菌，烤出来的面包松软多孔，原因是（ ）
A. 酵母菌分解淀粉，产生氧气 B. 酵母菌分解葡萄糖，产生氧气
C. 酵母菌分解葡萄糖，产生二氧化碳 D. 酵母菌分解葡萄糖，产生二氧化碳和氧气
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资料分析
小芳学着妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团，然后将面团放入温水锅中。为了使面团发得更快，她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果，小芳蒸出的馒头不如妈妈做的松软多孔。
（1）酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是__，它与细菌的细胞相比，其结构的最主要区别是__。
（2）分析上面的过程，小芳不成功的原因是__。
（3）小芳经过思考提出了如下问题：温度会影响酵母菌的生活吗？请针对这一问题作出假设：__。
（4）小芳设计了实验进行探究：她在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口，把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内液体冒出气泡，气球胀大(如下图所示)。瓶内液体冒出的气体是__。去掉气球，我们会在瓶内闻到一股__的味道。
（5）小芳设计的实验存在不科学的地方，请你指出来。
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