制作甜酒操作中错误的一项是（ ）
A.蒸熟糯米，并用冷开水冲洗，装入清洁容器
B.将酒曲（含酵母菌）碾成末后与糯米均匀混合在一起，压实中间控坑
C.将混合后的糯米放于容器中，盖上盖子
D.容器置于冰箱中防止杂菌进入
八年级生物单选题中等难度题
制作甜酒操作中错误的一项是（ ）
A.蒸熟糯米，并用冷开水冲洗，装入清洁容器
B.将酒曲（含酵母菌）碾成末后与糯米均匀混合在一起，压实中间控坑
C.将混合后的糯米放于容器中，盖上盖子
D.容器置于冰箱中防止杂菌进入
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制作甜酒操作中错误的一项是（ ）
A．蒸熟糯米，并用冷开水冲洗，装入清洁容器
B．将酒曲（含酵母菌）碾成末后与糯米均匀混合在一起，压实中间控坑
C．将混合后的糯米放于容器中，盖上盖子
D．容器置于冰箱中防止杂菌进入
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制作甜酒的操作中错误的一项是（ ）
A. 要将糯米蒸熟后再用
B. 将酒曲碾成末后与糯米均匀地混合在一起
C. 将容器尽量盖好
D. 放在冰箱的冷藏室里防止杂菌
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制作甜酒的操作中错误的一项是（ ）
A. 要将糯米蒸熟后再用
B. 将酒曲碾成末后与糯米均匀地混合在一起
C. 将容器尽量盖好
D. 放在冰箱的冷藏室里防止杂菌
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下面是制作甜酒的主要步骤：①清洗容器。②蒸熟糯米。③用凉开水冲洗蒸熟的糯米冷却至30℃左右。④将酒曲均匀地与糯米混合。⑤装入容器内后盖上盖子。⑥置于25℃左右的环境中。请分析回答：
（1）先将糯米煮熟，目的是高温______________。
（2）用冷开水冲冼蒸熟的糯米目的是_______________，防止温度过高抑制酒曲的活性。
（3）用自来水代替实验中的凉开水，结果糯米饭可能会___________________，原因是自来水中__________________。
（4）置于温度为25℃左右的环境中，是因为25℃左右是酒曲微生物生长繁殖的________________________________。
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下面是制作甜酒的主要步骤：①清洗容器。②蒸熟糯米。③用凉开水冲洗蒸熟的糯米冷却至30℃左右。④将酒曲均匀地与糯米混合。⑤装入容器内后盖上盖子。⑥置于25℃左右的环境中。请分析回答：
（1）先将糯米煮熟，目的是高温 。
（2）用冷开水冲冼蒸熟的糯米目的是 ，防止温度过高抑制酒曲的活性。
（3）用自来水代替实验中的凉开水，结果糯米饭可能会 ，原因是自来水中 。
（4）置于温度为25℃左右的环境中，是因为25℃左右是酒曲微生物生长繁殖的 。
（5）在制作过程中，为什么要尽量少打开容器？
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制作甜酒的操作中错误的一项是
A. 要将糯米蒸熟后再用
B. 将容器尽量盖好
C. 将酒曲碾成末后与糯米均匀地混合在一起
D. 放在冰箱的冷藏室里防止杂菌污染
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下面是制作酒酿的主要步骤：
A.蒸熟糯米B.清洗容器C.用凉开水冲洗蒸熟的糯米D.将酒曲均匀地与糯米混合E.至于25℃作用的环境中F.装入容器内后盖上盖子
（1）正确的操作过程是___________________________________
（2）用凉开水冲洗蒸熟的糯米是为了防止________会杀死酵母菌
（3）将酒曲均匀地与糯米混合并置于25℃左右的环境中有利于酵母菌的_______________。
（4）装入容器后盖盖子因为酵母菌要在________（填“有氧”或“无氧”）环境下才能产生酒精。
（5）以上步骤中能防止杂菌污染的步骤是________________。有利于微生物生长和发酵的步骤有________________________________
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