咸鱼能保存较长时间，其原因是A．细菌、真菌在缺氧的条件下不能存活B．细菌、真菌不喜欢分解有...

咸鱼能保存较长时间，其原因是（　 ）

A．细菌、真菌在缺氧的条件下不能存活

B．细菌、真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉

C．咸鱼肉营养成分很少，不利于细菌、真菌的生长繁殖

D．咸鱼含水量少含盐多，不利于细菌、真菌的生长繁殖

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咸鱼能保存较长时间，其原因是

A．细菌、真菌在缺氧的条件下不能存活

B．细菌、真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉

C．咸鱼肉营养成分很少，不利于细菌、真菌的生长繁殖

D．咸鱼含水量少含盐多，不利于细菌、真菌的生长繁殖

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咸鱼能保存较大时间，其原因是（　　）

A.咸鱼肉营养成分很少，不利于细菌、真菌的生长繁殖

B.细菌、真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉

C.鱼肉内加入了盐以外的防腐剂

D.咸鱼含水量少含盐多，不利于细菌、真菌的生长繁殖

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咸鱼能保存较长的时间，其原因是（　　）

A. 咸鱼已煮熟，营养很少，不利于细菌、真菌的生长、繁殖

B. 细菌真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉

C. 鱼肉内加入了盐以外的防腐剂

D. 咸鱼表面缺水、鱼肉内有大量的盐分，不利于细菌、真菌的生存繁殖

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春节到了，许多家庭都在制作腊肉。腊肉、咸鱼能保存较长时间不变质，是因为在制作上利用了除去______抑制细菌和真菌生长繁殖这一原理。

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我们平时吃的腊肉、咸鱼、果脯能保存很长时间不变质，是因为在制作过程中通过除去某一物质来防止细菌和真菌生长，去除的是

A．有机物　　　　　 B．无机物　　　 C．水分　　　　 D．空气

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我们平时吃的腊肉、咸鱼、果脯能保存较长时间不变质，是因为在制作上利用了除去下列哪一项来防止细菌和真菌生长这一原理？（　　）

A. 有机物 B. 无机物 C. 水分 D. 空气

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浪费食物可耻，“光盘”行动光荣，把剩饭剩菜打包放进冰箱不容易腐败变质的主要原因是（　　 ）

A. 没空气，细菌真菌缺氧死亡　　 B. 没空气，细菌真菌无法繁殖

C. 温度低，营养物质分解慢　　 D. 温度低，细菌真菌繁殖慢

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浪费食物可耻，“光盘”行动光荣，把剩饭菜打包放进冰箱不容易腐败变质的主要原因是（ ）

A. 没空气，细菌真菌缺氧死亡 B. 没空气，细菌真菌无法繁殖

C. 温度低，营养物质分解慢 D. 温度低，细菌真菌生长繁殖慢

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