八年级生物填空题中等难度题
八年级生物填空题中等难度题查看答案及解析
利用发酵技术生产下列食品时,都是利用酵母菌发酵作用的是 ( )
A.啤酒、面包、馒头 | B.白酒、白糖、味精 |
C.酸菜、酸奶、醋 | D.米酒、馒头、酱油 |
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利用发酵技术生产下列食品时,都是利用酵母菌发酵作用的是 ( )
A、啤酒、面包、馒头 B、白酒、白糖、味精
C、酸菜、酸奶、醋 D、米酒、馒头、酱油
八年级生物单选题简单题查看答案及解析
下列食品加工过程中,没有采用发酵技术的是 ( )
A. 啤酒生产 B. 面包加工 C. 酸奶生产 D. 鲜橙汁生产
八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
下列对生活中的生物技术的叙述,正确的是( )
A. 白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段
B. 制作白酒和葡萄酒等用到的“菌”和香菇一样都是营腐生生活
C. 制作泡菜的坛子要加盖,并加水密封的唯一原因是为了抑制杂菌生长、繁殖
D. 制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸
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下列对生活中的生物技术的叙述,正确的是( )
A.制作葡萄酒、酸奶的发酵过程都需要无氧和适宜的温度条件
B.白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段
C.在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖
D.制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸
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下列食品在加工过程中,采用了发酵技术的是
A. 啤酒 B. 酸奶 C. 橙汁 D. 米饭
八年级生物多选题中等难度题查看答案及解析
下列食品加工过程中,没有采用发酵技术的是
A. 啤酒 B. 橙汁 C. 酸奶 D. 面包
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下列食品加工过程中,没有采用发酵技术的是( )
A. 啤酒 B. 橙汁 C. 酸奶 D. 面包
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