泡菜的制作工艺是我国悠久的饮食文化。制作泡菜过程中,应控制亚硝酸盐,在一定浓度范围内,以免对人体产生伤害。某兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是: 称取等量白菜4份,每份均加人等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加人食醋,调节料液的食醋浓度分别为0,0.3%,0.6%,0.9%,重复做3次。从泡菜制作第1天开始, 每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如图所示。
添加不同浓度食醋的泡白菜中亚硝酸盐含量的变化
(1)制作泡菜所利用的细菌是_________。
(2)设置食醋浓度为0组的目的是 ________。实验中添加的材料需等量的目的是__________。
(3)分析曲线, 随泡菜腌制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为_________。
(4)分析比较4条曲线亚硝酸盐含量的最大值,浓度为__________的食醋抑制作用最强,食醋浓度过高或过低,抑制作用均会下降。
八年级生物综合题中等难度题
泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一。制作泡菜过程中,应将亚硝酸盐控制在一定浓度范围内,以免对人体产生危害。兴趣小组研究不同浓度食醋对泡菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是:称取等量白菜1份,每份均加人等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0.3%、0.6%、0.9%.重复做3次。从泡菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如图
(1)制作泡菜所利用的微生物是______,该类生物与酿酒所利用的微生物在细胞结构上的主要区别是______。
(2)制作泡菜必须的外界条件是______。
(3)设置食醋浓度为0的组,目的是______;实验中添加的材料需取等量,目的是______。
(4)分析曲线,随泡制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为______。
(5)比较四条曲线,分析不同浓度食醋对泡菜亚硝酸盐含量的影响是______。
(6)结合本实验,对家庭中制泡菜提出一条建议:______。
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泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一。制作泡菜过程中,应控制业硝酸盐在一定浓度范围内,以免对人体产生危害。
兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是:称取等量白菜4份,每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3% 、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如下。
(1)制作泡菜所利用的细菌是___________。
(2)设置食醋浓度为0的组,目的是________________;实验中添加的材料需取等量,目的是_________。
(3)分析曲线,随泡制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为______________, 并在第__________天均达到最大值。
(4)分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值,不同浓度食醋对泡白菜亚硝酸盐含量的影响是____________________。
(5)结合本实验,对家庭内制泡白菜提出一条建议: ____________________。
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泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一。制作泡菜过程中,应控制业硝酸盐在一定浓度范围内,以免对人体产生危害。
兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是:称取等量白菜4份,每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3% 、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如下。
(1)制作泡菜所利用的细菌是___________。
(2)设置食醋浓度为0的组,目的是________________;实验中添加的材料需取等量,目的是_________。
(3)分析曲线,随泡制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为______________, 并在第__________天均达到最大值。
(4)分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值,不同浓度食醋对泡白菜亚硝酸盐含量的影响是____________________。
(5)结合本实验,对家庭内制泡白菜提出一条建议: ____________________。
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泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一。制作泡菜过程中,应控制业硝酸盐在一定浓度范围内,以免对人体产生危害。
兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是:称取等量白菜4份,每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3% 、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如下。
(1)制作泡菜所利用的细菌是 __________ 。
(2)设置食醋浓度为0的组,目的是 ____ ;实验中添加的材料需取等量,目的是 ____ 。
(3)分析曲线,随泡制吋间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为 ____ , 并在第 ____ 天均达到最大值。
(4)分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值,不同浓度食醋对泡内菜亚硝酸盐含量的影响是 _______ 。
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泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一。制作泡菜过程中,应控制业硝酸盐在一定浓度范围内,以免对人体产生危害。
兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是:称取等量白菜4份,每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3% 、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如下。
(1)制作泡菜所利用的细菌是___________。
(2)设置食醋浓度为0的组,目的是________________;实验中添加的材料需取等量,目的是_________。
(3)分析曲线,随泡制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为______________, 并在第__________天均达到最大值。
(4)分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值,不同浓度食醋对泡白菜亚硝酸盐含量的影响是____________________。
(5)结合本实验,对家庭内制泡白菜提出一条建议: ____________________。
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泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一。制作泡菜过程中,应控制业硝酸盐在一定浓度范围内,以免对人体产生危害。
兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是:称取等量白菜4份,每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3% 、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如下。
(1)制作泡菜所利用的细菌是___________。
(2)设置食醋浓度为0的组,目的是________________;实验中添加的材料需取等量,目的是_________。
(3)分析曲线,随泡制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为______________, 并在第__________天均达到最大值。
(4)分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值,不同浓度食醋对泡白菜亚硝酸盐含量的影响是____________________。
(5)结合本实验,对家庭内制泡白菜提出一条建议: ____________________。
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泡菜的制作工艺是我国悠久的传统饮食文化之一。制作泡菜的过程中,应将亚硝酸盐控制在一定的浓度范围内,以免引起亚硝酸盐中毒。兴趣小组研究不同浓度食醋对泡菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是:称取等量白菜一份,每份加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0.3%、0.6%、0.9%,重复做3次。从泡菜制作第一天开始,,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如图:
(1)制作泡菜所利用的微生物是______。
(2)制作泡菜必须的外界条件是______,______,______。
(3)设置食醋浓度为0的组,目的是______;实验中添加的材料需取等量,目的是______。
(4)分析曲线,随泡制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为______。
(5)比较四条曲线,分析不同浓度食醋对泡菜亚硝酸盐含量的影响是_____。
(6)结合本实验,对家庭中制泡菜提出一条建议:______。
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泡菜的制作工艺是我国悠久的饮食文化。制作泡菜过程中,应控制亚硝酸盐,在一定浓度范围内,以免对人体产生伤害。某兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是: 称取等量白菜4份,每份均加人等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加人食醋,调节料液的食醋浓度分别为0,0.3%,0.6%,0.9%,重复做3次。从泡菜制作第1天开始, 每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如图所示。
添加不同浓度食醋的泡白菜中亚硝酸盐含量的变化
(1)制作泡菜所利用的细菌是_________。
(2)设置食醋浓度为0组的目的是 ________。实验中添加的材料需等量的目的是__________。
(3)分析曲线, 随泡菜腌制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为_________。
(4)分析比较4条曲线亚硝酸盐含量的最大值,浓度为__________的食醋抑制作用最强,食醋浓度过高或过低,抑制作用均会下降。
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资料
资料一 制作泡菜过程中,应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内,以免对人体产生危害。兴趣小组研究不同浓度食醋对泡菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是:称取等量白菜4份,每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%,重复做3次。从泡菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如下。
资料二 在18世纪,有些人猜想生物可以自然产生,因为他们观察到微生物好像能够由液体和无生命物质产生。但意大利科学家斯帕兰扎尼却认为微生物并不是自然产生的。为了验证他的假说,斯帕兰扎尼进行如图所示的实验。
(1)制作泡菜是利用_____在_____环境中生长,靠_____进行繁殖,分解白菜中的有机物并产生乳酸等物质。
(2)根据图中曲线可知,泡菜最好在第_____天以后食用比较安全。制作泡菜时加入食醋对亚硝酸盐的产生量有一定影响,食醋浓度为_____时,制作泡菜产生的亚硝酸盐比较少。
(3)资料二中甲、乙烧瓶的液体培养基在开始实验时,都要进行高温煮沸,理由是_____。
(4)甲、乙烧瓶在冷却静置后处理方式的不同在于_____。
(5)根据斯帕兰扎尼的假说,你认为_____(填“甲”或“乙”)烧瓶中可能有微生物出现,这些微生物来自_____。
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制作泡菜的过程中,应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内,以免对人体产生危害。某生物兴趣小组的同学研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量是否有影响。作出假设:_____。
实验步骤:称取等量白菜4份,每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6% 、0.9%。从泡菜制作第1天开始,每天测定亚硝酸盐含量,测定10天。重复3次。
实验结果:
结果随泡制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为_____,并在第3天达到最大值。
实验结论:四组食醋浓度中,食醋浓度为_____时,抑制作用最强,食醋浓度过高或过低,抑制作用均下降。
交流①制作泡菜所利用的细菌是____。
②实验小组的同学探究的变量是____。
③设置食醋浓度为“0”的组,目的是____。
④结合本实验的结果,请你对家庭自制泡白菜提出一条合理的建议:____。
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