酶是一类极为重要的生物催化剂，它能促进生物体内的化学反应在极为温和的条件下也能高效和特异地进行，它的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整，若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失，酶的催化作用受很多因素的影响。
（1）图是某研究小组在探究温度对淀粉酶活性影响时绘制的曲线，1～5号试管中加入等量的淀粉酶和淀粉，温度依次逐渐升高。2、4号试管中酶催化速率相同，通过改变温度条件可明显提高反应速率的是___________，原因是_________。若选用1～5号试管探究pH对该酶活性的影响，是否可行？__________，原因是__________。
（2）为验证温度对某种淀粉酶活性的影响，某同学设计了如下实验：
| 操作步骤 | 操作方法 | 试管A | 试管B | 试管C | 试管D | 试管E | 试管F |
| 1 | 淀粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL |
| 2 | 温度（℃） | 0 | 10 | 20 | 40 | 60 | 70 |
| 3 | 淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL |
| 4 | 碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
| 5 | 现象 | 变蓝 | 变蓝 | 不变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
该实验的自变量是____________，因变量是_________。若该淀粉酶催化淀粉水解的最终产物为葡萄糖，则操作步骤4_________（填“可以”或“不可以”）用斐林试剂代替碘液，原因是_________。
高二生物实验题中等难度题